Reviews of Speisemeisterei. (Restaurant) in Stuttgart (Baden-Württemberg).

Speisemeisterei

376 Rezensionen

216 Kommentare

Restaurant

Gourmetrestaurant

Schloss Hohenheim, 1B, 70599 Stuttgart

Beschreibung

Informationen über Speisemeisterei, ein Restaurant in Stuttgart (Baden-Württemberg)

Hier finden Sie den Standort und die beliebtesten Zeiten, um zu wissen, wann zur Sprechstunde zu gehen, Fotos, Kontaktinformationen und echte Bewertungen und Kommentare von anderen Nutzern.

Dieser Ort hat sehr gute Bewertungen erhalten, wir empfehlen, ihn zu besuchen. Mit Sicherheit werden sie Ihnen einen sehr guten Dienst erweisen.

Karte

Öffnungszeiten Speisemeisterei

Stoßzeiten

Montag

Donnerstag

Freitag

Samstag

Sonntag

Rezensionen über Speisemeisterei

N. F.

Wir haben einen wundervollen Abend verbracht. Die Location an sich ist schon wirklich schön, hohe Räume, ausstreichender Abstand zwischen den Tischen, damit man sich entspannt unterhalten kann, ohne den Nachbartisch zu hören. Zum Menu selbst, wir sind über die volle Distanz gegangen und es hat sich gelohnt. Zu Beginn die Grüße aus der Küche waren schon ein guter Start in den Abend. Der erste Gang die Forelle sehr zart und ein toller umani Geschmack. Die Jakobsmuschel war schön und man schmeckte die Herkunft auf diesem Niveau zog sich der Abend dahin und ein Gericht passte genau zum vorherigen. Beim 6. Gang habe ich das Upgrade gewählt, das Wagyu ein zarter Traum im Mund. Perfekt angebraten und angerichtet. Perfekte Fleischqualität. Die Weinbegleitung, die wir ebenso gewählt hatten, war ein wundervolle Reise durch Deutschland, Frankreich und Italien (wundervoller Amarone). Das Dessert zum Schluss musste sich auch nicht verstecken und der Dessertwein dazu hat wundervoll gepasst. Alles in allem definitiv ein Besuch wert. Gerne wieder

S. B.

Sehr gute Küche. Alles sehr gut aufeinander abgestimmt und toll präsentiert. Die Auswahl der Speisekarte ist überschaubar und auf das Menü reduziert. Aufmerksamer und absolut professioneller Service. Das Ambiente ist speziell. Die Tische stehen zu dicht aneinander, die Privatsphäre ist nicht gewährleistet. Insgesamt trotzdem ein Erlebnis.

A. B.

Vom Empfang bis zur Verabschiedung war es ein Erlebnis der besonderen Art. Die leckeren Grüße aus der Küche, die großartig abgestimmte Weinauswahl und die eher unübliche Mischung der Gänge (Fisch, Fleisch, Geflügel) waren zeitlich perfekt angepasst. Danke dafür. Ich hoffe, es wird sich wieder die Gelegenheit bitten, das Lokal zu besuchen.

A. H.

Der Service sowie Sommelier waren sehr zuvorkommend, leider gab es beim üblichen Anruf wegen den Allergenen nicht die Info, dass man einen Sitzplatz im Außenbereich erhält, der im September doch etwas frisch werden kann. Eine Verlegung in den Innenraum wäre vor Ort jedoch kein Problem gewesen. Die Location aber generell wunderschön und ruhig. Zum Essen kann eigentlich nur gesagt werden, dass die Portionsgrößen für 215€ ohne Weinbegleitung viel zu klein sind, beim Lamm waren es maximal 30g und beim Hauptgang (Tafelspitz vom Wagyu) eine sehr feine Tranche in der gleichen Größenordnung. Zum Pre-Dessert gab es einen Sellerieschaum auf Cookie Dough (siehe Bild 3) was nicht nur uninspirierend aussah sondern auch genau so schmeckte. Das Glas 0,1 Champagner (Lauren Perrier Brut 2008 69€ UVP) für 32€ ist schon wirklich eine Frechheit, merkt man dann aber auch erst auf der Rechnung. Generell alle Gerichte technisch perfekt zubereitet aber zum Teil von den Kombinationen her einfach langweilig, grüner Spargel und Erdbeeren im September (laut Website auch noch im Oktober) sind einfach nicht wirklich saisonal. Dazu zählt auch die Gillardeau Auster in Beurre Blanc mit Brokkoli und Kaviar. An sich ein leckeres Gericht aber nicht wirklich spannend. Abschließend ist das Restaurant für zwei Personen knapp 600€ nur für das Essen einen Aperetif und 3 Gläser Wein einfach zu teuer, da isst man im Zauberlehrling, Hupperts oder im 5 Restaurant zwar nur mit 1 Michelin Stern aber dafür günstiger und es werden innovativere Gerichte serviert.

S. S.

Es ist sehr selten dass wir uns so eine gehobene Küche leisten, deshalb war die Erwartungshaltung auch sehr hoch. Inmitten des wunderschönen Campus in Hohenheim gelegen konnten wir draußen essen, was sehr schön war. Zum Service: alle sehr freundlich und bemüht, allerdings sind wir mit der Atmosphäre nicht richtig warm geworden. Irgendwie war doch alles ein wenig steif. Zum Essen: die Optik war wirklich beeindruckend. Leider leider, waren die meisten Gänge nicht richtig überzeugend. Geschmacklich hat irgendwie immer etwas gefehlt oder ein Geschmack war sehr dominant (die ersten Gänge hätten alle einen Touch von eingelegtem Gemüse, was vermutlich gewollt war, aber naja...). Im Endeffekt war es fast immer ein: Es war irgendwie gut, aber... Was uns aber am meisten gestört hat, dass die 5 Gänge (plus Grüße aus der Küche) 3,5 Stunden gedauert haben. Uns war das einfach zu lang. Am Schluss möchte man nicht mehr sitzen und wir wollten nur noch heim. Fazit, wir lieben Hohenheim und kommen immer wieder her, nur leider nicht zum Essen...

D. F.

Ganz ausgezeichnetes Essen auf höchstem Niveau und aus unserer Sich ein gutes Preis Leistungsverhältnis. Das Schloss bietet natürlich ein tolles Ambiente, allerdings haben wir die Akustik als sehr laut und schwierig empfunden. Der Service passt zum Schloss war uns aber etwas zu formal. Das kennen wir aus anderen Sterne Lokalen moderner und lockerer.

S.

Wir waren gestern zu einer ganz wundervollen, goldenen Hochzeit bei ihnen und es wirklich hervorragend! Die Vorspeisen durften wir uns selbst aus der Küche holen(küchenparty) die Hauptspeisen, die Desserts, der Wein, einfach alles war genial. Ganz herzlichen Dank!

T. „. B.

Wir waren i. R. einer Veranstaltung dort. Essen logischerweise ausgezeichnet. Service am Anfang etwas unkoordiniert aber sonst sehr gut und nicht steif was man bei einem 2* Resta auch erwarten darf. Ist nicht ganz unsere Preisklasse (0,1 ordentlicher Wein €10) aber wer was besonderes feiern möchte ist hier absolut richtig.

B. G. &. C. K.

Sehr tolles Flair, schon alleine durch das Schloss Hohenheim. Die Speisemeisterei glänzt durch hervorragendes Essen, regelrecht kleine Kunstwerke. Der Service rundet das Ganze ab. Wir drücken die Daumen für einen weiteren Stern. Für ein gelungenes Geschäftsessen eignet siech die Speisemeisterei bestens.

S. c.

Beide Michelin Sterne voll verdient. Die Qualität ist hier nicht nur im angenehmen Ambiente, der Speisenauswahl, der Zubereitungsqualität und den besonderen Rezepten begründet, sondern auch in ausgesuchter Freundlichkeit, Geschwindigkeit (ohne Hektik) und Qualität des Personals. Ein insgesamt angenhemes Erlebnis. Zudem war ich noch im Rahmen einer kleinen privaten Feier dort und konnte so die Privatsphäre geniessen. Von der Qualität der Erfrischungsräume, Tischkultur, Essens- und Servicequalität top. Gerne wieder. Einziges Manko - keine angegliederten, kostenfreien Parkplätze dort verfügbar.

M. H.

Gestern mal wieder dort gewesen. Supernette Idee & Einladung. Lecker zu Mittag gegessen... Essen kreativ und sehr lecker. 3 Gänge - Auswahl: mit oder ohne Fleisch... ... das war einfach... Service: exzellent Ambiente: sehr schön. Empfehlenswert! Und: gerne immer wieder.

A. G.

Die Speisen sind ausgezeichnet und die Räume sehr schön. Der Service hatte gewisse Mängel und der Kochprofi selber zog es vor in der Küche zu bleiben und später zu gehen ohne die Gäste zu begrüssen. Auf ein schriftliche Rückmeldung kam keine Antwort. Die Köche in der Küche verdienen Sterne, der Chef leider nicht. Im übrigen gibt es noch mehr Sterneköche in der Umgebung von Stuttgart...

M. H.

Ein hervorragendes Restaurant. Bedienung, Empfang etc. TOP! Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Das Essen, in unserem Fall war es der Business-Lunch, war stimmig und hat uns sehr gut geschmeckt! Ich empfehle die Speisemeisterei uneingeschränkt und werde gerne wieder kommen.

S. J.

Es war ein wundervoller, stilvoller und vor allem sehr leckerer Abend. Wir waren 8 Personen und haben das Trüffelmenü mit Weinreise genossen. Jeder Wein passte genau zu den einzelnen Gängen. Auch für ein Gast mit Allergie wurden die einzelnen Gänge entsprechend auf die Bedürfnisse angepasst. Sehr freundliches, kompetentes und sympathisches Personal. Nach dieser tollen Weinreise haben wir gerne den Shuttle der Speisemeisterei genutzt. Rundum perfekt! Wir kommen sehr gerne wieder! Weiterhin viel Erfolg.

F. B.

Wir waren an einem Sonntagabend da. Wie immer ein sehr gutes Essen und perfekter Service. Höchstes Niveau! Da nicht so viel los war, wurden diesmal die Gäste eingeladen, die Küche zu besichtigen (natürlich nur im vorderen Bereich) und mit den Köche zu sprechen. Ein sehr junges, sympathisches Team und sehr interessante Gespräche. Leider sind die Möglichkeiten, sich das Menü zusammen zu stellen eingeschränkt und der Preis ist zugegeben mit fast 300€ für 2 Personen bei "kleinem Menü" dann nicht jedermanns Sache.

C. D.

Absolute Spitzenklasse, beschreiben die Speisemeisterei kurz und knapp. Ich hole aber sehr gerne etwas aus. Wir waren beim ersten Mal schlicht überwältigt. Die Location ist äußerst geschmackvoll eingerichtet, im gehobenen Stil, hier passt alles bis ins kleinste Detail. Man fühlt sich besonders behandelt, jeder Gast, der hier zu speisen gedenkt. Zum gehobenen Stil gehört natürlich auch die gehobene Küche sowie das Personal - beides nicht zu übertreffen. Die Bedienungen sind absolut kompetent, sehr freundlich und völlig unaufgeregt, perfekter Service, zeitlich zu 100 % abgestimmt. Wir waren zu einem Mittagstisch hier und saßen tatsächlich 3 h und haben grandios gegessen. Die einzelnen Gänge (7 an der Zahl) wurden immer wieder mit einem "Gruß aus der Küche" begleitet, was sie sich als kleinen Snack zwischendurch vorstellen dürfen. Das Essen war grandios, im Geschmack wie auch in der Präsentation. Absolut Klasse. Natürlich sind die Preise entsprechend, jedoch vollkommen gerechtfertigt. Gekrönt wurde der ganze Besuch mit einem kurzen Gespräch mit dem Chef, kein Geringerer als Frank Öhler persönlich. Ein tolles Erlebnis, daher kommen wir sehr bald wieder. Absolut empfehlenswert, wenn man sich oder jemand anderes etwas richtig tolles gönnen möchte.

D.

Mehr als nur eine Empfehlung wert! Die Speisemeisterei begeisterte mich durch eine Vielfalt an Geschmäckern und konsistenzen. Hierbei konnten die Patisserie und die Hauptgänge besonders trumpfen. Man erhält in einem luxuriösen Ambiente ein Erlebniss für den Gaumen. Die locker und Professionell aufgelegte Bedienung sorgte für eine Entspannte Atmosphäre während man jedoch voller Spannung auf den nächsten Gang wartete. Wir hatten das Glück von riner Angehenden Kochin bedient zu werden, die mehr als nur freundlich und hilfsbereit war. Die Speisemeisterei würde ich besonders für einen gemeinsamen Abend mit seinen liebsten oder für ein romantisches Date empfehlen. Meine Empfehlung: Maispoularde an Annanas und Karotte (süß und saure Balance) Digestif/Aperitiv (vorzüglich ein Whisky oder für den Klassiker einen edlen Wein) Mit besten Grüßen #Xtavaganza

M. E.

Echte 2 Sterne Küche ! Ich gehe gerne ein 2. mal in ein Restaurant bevor ich es bewerte. Nachdem ich letzten Sommer (noch mit einem Stern) und gestern da war: Die Speisemeisterei hat ihren 2. Stern absolut verdient. Das Essen ist handwerklich absolut perfekt umgesetzt und die Geschmackskompositionen sind ausgewogen und doch überraschend. Gerne mit einem kleinen Touch Asia und wunderbar leicht. Die Weinreise hierzu war - bis auf einen Grauburgunder- stimmig, kreativ und einfach lecker 🤤. Location mit Grüßen aus der Küche auf der schönen Terrasse und dem wunderschönen Schloss-Saal perfekt. Service und Timing von Wein & Essen ebenso. Die Speisen wurden natürlich fachkundig präsentiert, aber es war alles entspannt und es gab auch viel zu lachen. Der Shuttle Service hat uns vom tollen Abend beseelt dann noch nach Hause gebracht. Wie schön dass Stuttgart so ein tolles Restaurant hat, nachdem das Olivo ja leider seine Pforten geschlossen hat. Eine absolute Empfehlung für einen besonders schönen Abend an dem man sich etwas Besonderes gönnen möchte. Meines Erachtens eines der besten Plätze in Stuttgart.

S. S. T.

Heute führte unser lukullischer Ausflug mal wieder gehn Hohenheim in die Speisemeisterei wo FO (Frank Oehler) und sein Team mit Kreationen der schmackhaften Art aufwarten. Theresa die uns den Weg mit einen hervorragenden Champagner Tipp in einen Gelungenen Abend ebnete, an der Stelle ein großes DANKESCHÖN! Die einzelnen Gänge waren eine Perfekte Komposition von Einleitung (Rinder Carpaccio vom Uria Rind Forellencreme und Gurke) Höhepunkt (Maibockrücken wildem Brokkoli, Johannisbeeren, Pfifferlingen und Dampfnudel) und grandiosem Ausklang (Kirsche und Buchweizen Espuma)! Bei den Zwischen Gängen, durften wir eine, für uns Neuinterpretation des Spanischen Klassiker Paella erfahren, und herausfinden wie sich Kabeljau mit Eisbein verträgt (übrigens dicke Freunde;)). Unbedingt Erwähnenswert ist das Hammer Brot aus dem Speisemeisterei-Brotbackofen, dafür ein extra Plus. Mit der Miso-Butter schon ein eigenes Highlight! Fazit: toller Abend, weil geniales Essen, (sorry) Geiler Wein in toller, entspannter Atmosphäre! Einfach Spaß!

S. O.

Hervorragendes 4-8 Gänge Menü, das man sich selbst zusammenstellen kann. Stefan Gschwendtner tischt Gaumenfreuden der Extraklasse auf. Tolles Ambiente beim Hohenheimer Schloss, super Service - schick, aber nicht so mega steif! Portionen könnten für den Preis etwas größer sein.

T. „. K.

Am 27.3.2017 hatten meine Frau und ich den 20sten Hochzeitstag, den zu feiern, wo geht das besser als in der Speisemeisterei bei Frank Oehler? Meine Frau ist eh ein Riesenfan vom Frank Oehler und kocht selbst auf extrem hohen Niveau. Der Empfang alleine war schon ein Traum, wir wurden begrüsst und empfangen wie" verry" VIP. Champagner zur Begrüßung. Ein traumhaftes Ambiente hat uns empfangen. Der Service war der Hammer; diskret, zuvorkommend und mit großem Fachwissen. Wir haben uns für ein 4 Gänge-Menü entschieden. Meine Frau mit Fleisch un ich mit Fisch. Was dann kam war "Gaumensex" pur, einfach der Hammer. Der absolute Knaller war - meine Frau hatte ein Kochbuch von F.O. mitgebracht, da hat jeder vom tollen Personal unterschrieben, sogar Frank Oehler. Der Höhepunkt war das persönliche Gespräch mit "FO". zum Abschluss bekamen wir von der Küche eine ganz tolle süße Aufmerksamkeit zu unserem Hochzeitstag. Alles in allem war das alles ein traumhaftes Erlebnis. Frank Oehler und seinem Team von der Speisemeisterei vielen Dank dafür. Unser Fazit: wir kommen wieder. Barbara und Thomas Koch aus Sachsenheim

S. K.

Hier trifft sich der Genuss und ein wunderschönes Ambiente in den eindrucksvollen Räumlichkeiten des Hohenheimer Schlosses. Es erwartet einen moderne sehr schmackhaft und fürs Auge wunderschön zubereitete gehobene Küche. Die Atmosphäre ist gemütlich und entspannt, in Prunk und Moderne. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend und rundet den Aufenthalt auf sehr angenehme Art ab. Ein lohnenswerter schöner Abend. Im Sommer kann man auf der sehr schöne Terasse mit Blick auf das Schloss Hohenheim verweilen. Parkplätze stehen kostenfrei zur Verfügung. Wenn euch die Rezession gefallen oder geholfen hat dann freue ich mich über ein LIKE eure Sina.

P.

Es war sehr lecker! Der Preis ist fair für das was man bekommt! 3 kleine Grüße aus der Küche gefolgt von 7 vollwertigen Gängen, einem Dessert und dem Hauptdessert. Die Kellner sind jung aber gut geschult. Sie sind aufmerksam und zuvorkommend.

T. W.

Sternegastronomie und Internationales Flair in schönen Räumlichkeiten oder auf der Terrasse die wir bei passenden Gelegenheiten oder Anlässen sehr gerne genießen und zu schätzen wissen.

A. M.

Tolle Küche und sehr schönes Ambiente. Die Kochboxen für Zuhause in der "Übergangszeit" waren trotz anfänglicher Skepsis auch ein absoluter Hochgenuss in gewohnter Qualität. Wir sind immer wieder gerne hier, es war spürbar dass der zweite Stern kommt. Bravo!

D. S.

Nach zwei Jahren Covid 19 Pause speisten wir wieder in einem Sternetempel der Spitzenklasse. Alle Erwartungen wurden übertroffen: Dem exzellenten Amuse gueule folgte Brillantes aus der Küche in höchster Vollendung . Der liebenswürdige Service entsprach der hohen Leistung der Speisemeisterei, gekrönt wurde der Abend durch einen Mersault 2018. Diesen Abend erlebten wir grandios gelungen. Nochmals Dank Herrn Gschwendtner, der uns verabschiedete und seinem Team.

R. C.

Gerade 2 Michelin Sterne erhalten und das ist es auch wert. Gigantisches Menue. Super tolle Weinbegleitung. Perfektes Ambiente. Ein perfekter Service der Damen. Echt ein super Serviceteam. Klasse Erklärung der Weine. Einfach perfekt. Vielen Dank für den schönen Abend.

L. D.

Die Amouse Bouche und das frisch gebackene Brot mit der Tomaten-Kalamataoliven-Butter waren herausragend. Ab da nahm die Qualität der Teller ab. Es war alles sehr gut, konnte aber mit dem Paukenschlag zu Beginn nicht mehr gleichziehen. In einem Sternerestaurant über Portionierungen zu schreiben, ist immer etwas müßig, da ich die zwei Argumente bereits kenne: Es ist ein großes Menü mit vielen zusätzlichen Tellern, die gereicht werden. Zudem ist der Wareneinsatz sehr hoch und es muss entsprechend kalkuliert werden. Alles verstanden. Vielleicht muss dann aber das Menü etwas kürzer gehalten werden. Denn beim Haupt(!)gang hatte ich nur zwei Gabeln des Short Rib. Wenn ich eine Gabel nehme, um das Fleisch für sich zu genießen, dann habe ich nur noch eine Gabel, um die gesamte Geschmackskomposition des Tellers zu erfahren. Das ist mir zu wenig. Es geht nicht um satt werden, sondern um die Möglichkeit, das Geschmacksbild zu verstehen. Der Service war gut. Etwas übersetzt finde ich die persönliche Vorstellung und die aktive Frage, wie man den Gang denn nun fand. Das unterbricht das Gespräch am Tisch, ist aber sicher Geschmacksfrage. Nicht gut gefallen haben mir drei Aspekte: 1. Wenn ich die Rückmeldung an den Service gebe, dass ich von dem Trüffel nichts wahrgenommen habe und es schade finde, dass man dann offensichtlich (verständlich Ende März) nicht mehr die entsprechende Qualität bekommen hat, erwarte ich eine irgendwie geartete Reaktion der Küche. Können Sie die Kritik nachvollziehen? War es ein Ausrutscher, oder ist es so gedacht? Es folgte auf meine Kritik jedoch keine Rückmeldung über den Service. 2. An unserem Abend war eine Sommeliere in Ausbildung vor Ort. Das verwundert mich in einem 2*-Restaurant. Die Weinkarte habe ich als so merkwürdig gestaltet gefunden (insbesondere die bei der relativ kleinen Karte verhältnismäßig große Anzahl an Magnumflaschen und die für mich nicht ausreichende Bandbreite), dass ich meine Flaschen gegen Korkgeld mitgebracht habe. Diese Möglichkeit und das faire Korkgeld weiß ich sehr zu schätzen. 3. Einer der Kellner hatte beim Ansagen der Gänge einen derart theatralischen, gekünstelten Duktus, der zum einen genervt hat und zum anderen das Ganze viel zu lang werden ließ. Ein letztes noch: Ich wollte zum Ende ein Glas aus dem offenen Ausschank. Das Glas 0,1 Meursault von Louis Jadot kostet 31.- EUR. Über Preise in der Sternegastronomie zu schreiben ist ebenso müßig wie über Portionsgrößen. Dennoch möchte ich hierzu Rückmeldung geben. Beim Versandhändler meines Vertrauens kostet diese Flasche 50.- EUR. Ich gehe davon aus, dass die Gastronomie diese Flasche für maximal 40.- EUR einkauft, aber gehen wir von 50.- EUR aus. Dann ist das Glas mit über Faktor 4 kalkuliert. Das kann man machen und es ist auch vertretbar. Ich würde mir dennoch wünschen, dass auch in Deutschland etwas trinkfreudiger kalkuliert würde, etwa wie in Spanien oder Italien. Das Ende vom Lied ist sonst, dass ich von einem Konsum absehe. Das ist natürlich mein persönliches Problem und wenn ich in ein 2*-Restaurant gehe, muss ich mit solchen Preisen rechnen. Wünschen kann man sich dennoch alles. Ob sich die Wünsche letztlich erfüllen, bleibt abzuwarten.

C. P.

Liebes Speisemeisterei-Team, herzlichste Glückwünsche zum zweiten Stern, so wohlverdient! Das finden wir schon länger und konnten es erst letzte Woche wieder selbst erleben. Das neue Menü ist großartig und hat uns tief beeindruckt, jeder Gang ein Kunstwerk, meisterlich komponiert und einfach traumhaft gut. Wir hatten einen wunderschönen Abend und nehmen viele unvergessliche Genussmomente mit. Danke euch dafür! Danke auch dem aufmerksamen Serviceteam und der sympathischen Someliere für die entspannte Begleitung durch den Abend und der fein abgestimmten Weinempfehlung. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen auf alle Fälle bald wieder. Einen Besuch in der Speisemeisterei können wir allen Foodies und Genuss-Liebhabern nur wärmstens empfehlen!

n. d.

Gut, allerdings verglichen mit anderen Restaurants in der Sternekategorie leider überbewertet. Keine wirklich neuen Ideen und die einzelnen Elemente haben sich über die Gänge hinweg leider zu oft wiederholt.

N. P.

Tolles Restaurant. Kreative Küche. Geschmacklich ein Genuss. Top Service.

J. L.

Als jahrelanger Stammgast der Speisemeisterei beobachte die sich vor allem in den letzten zwei Jahren stetig steigernde Leistung. Das Auge isst mit und noch wichtiger ist die hinreißende und immer wieder überraschende Aromatik. Das stimmige und kreative Arrangement der Speisen wird durch den tollen Service unterstützt. Hinzu kommt das Ambiente des Schlosses welches einen luxuriösen und launigen Abend komplettiert.

B. K.

Ich kannte die "Speisemeisterei" seit 20 Jahren unter den vorherigen Köchen und Betreibern. Das, was wir gestern erleben durften, war der "Kulinarik-Himmel". Das Essen sensationell, umrahmt von einem erstklassigen Service mit netten,lustigen Servicekräften. Danke, Ihr habt uns einen wunderschönen Abend beschert. Björn Kahoun

V. B.

Sehr zu empfehlen. Wir waren zwar vor rund einem Jahr zu Gast, aber möchten auf jeden Fall bald einmal die „neue Speisemeisterei“ testen. Wir sind davon überzeugt es wird wieder ein wunderschönes Erlebnis.

C. U.

Auf der Homepage vom Restaurant steht: "Gehobene Gastronomie ist für uns kein Grund gleich abzuheben. Der prunktvollen Atmosphäre des Schlosses setzten wir eine entspannte Atmosphäre entgegen. In jedem unserer Gäste sehen wir vor allem den Menschen, dem wir eine wunderbare Zeit bereiten wollen." Ich war so entspannt, dass ich zu meinem Mann gesagt hatte, ich fühle mich gerade wie im Urlaub! Der Abend auf der romantischen Terrasse war wahnsinnig schön. Durch den sympathischen Service hat man sich von der ersten Sekunde an total wohlgefühlt. Die Weinbegleitung zum Essen war sensationell und das vegetarische Menü von Stefan Gschwendtner und seinem Team war fantastisch. Wir hatten eine wunderbare Zeit in dem Restaurant und kommen auf alle Fälle wieder! Vielen lieben Dank an das komplette Team der Speisemeisterei

F. K.

Sehr lecker und für einmal gehen lohnt es sich aufjedenfall, allerdings sind die Preise meiner Meinung nach auch für so exquisite Küche etwas zu hoch vorallem da das Ambiente nicht umhaut

P. K.

Endlich! Nach der Öffnung am 1.7.2021 waren wir wieder da, und es war wie immer in der Speisemeisterei ein Traum von einem Abend. Ich weiß nicht, was ich mehr loben soll, die köstlichen Speisen mit den korrespondieren alkoholischen wie alkoholfreien Getränken, den unglaublich freundlichen, kompetenten und unterhaltsamen Service oder das Ambiente… es war einfach alles perfekt! Danke Speisemeisterei für den sehr gelungenen Abend! Wir waren Fans, wir werden es weiterhin bleiben 😍

V. S.

Sehr zu empfehlen, einfach Klasse Bedienung und Küche

A. J.

Zeitgemäße und schmackhafte Speisen in klassisch-modernem Ambiente. Sehr schöne Terasse im Garten des Hohenheimer Schlosses.

M. S.

Restaurant mit explosionsartiger Entwicklung!! Manchmal lohnt sich ein Betreiberwechsel! Toller und sehr talentierter Küchenchef, der jetzt wohl erst richtig loslegen darf! Nach dem ausstehenden Neuanfang im Olivo, derzeit sicher die derzeit beste Küche in Stuttgart!

M. A.

Un ambiente espectacular. La calidad de la comida y el servicio son únicos. Felicitaciones a todo el personal de la Speisemeisterei. Es war ein unvergessliches Erlebnis. Das Essen und die Begleitung der alkoholfreien Getränke sind einfach perfekt. Das Personal ist sehr freundlich und gab uns das Gefühl, zu Hause zu sein. Der Leiter des Restaurants und der Küchenchef nahmen sich die Zeit, uns zu begrüßen und zu fragen, ob alles in Ordnung gewesen war. Meine Familie und ich haben eine großartige Erfahrung gemacht und können das Restaurant nur empfehlen.

M. S.

Top Restaurant, top Service., Top Location 1 Michelin Stern halt...

H. D.

Hohe Erwartungen wurden voll erfüllt

J. -. P. S.

.... Geschmack Erlebnis, nicht essen um satt zu werden, sondern Produkte genießen...

D. W.

Ich war heute an meinem zweiten Kochkurs in der Speisemeisterei und ich finde beide Kurse, die Besten, die ich je gemacht habe. Die 3 Köche und der Küchenchef verstehen ihr Handwerk und zeigen einem viele neue tolle Sachen, mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail. Auch der Service war sehr gut und man wird sehr freundlich empfangen und man fühlt sich direkt wohl. Ich kann das Restaurant zu 100% nur empfehlen. Macht weiter so ☺️☺️☺️

M. B.

Immer wieder wundervoll! LG

m. 3.

Ist ein sehr besonderes Erlebnis dort abends zu essen. Sowohl das Essen als auch der Service sind perfekt. Das Ambiente direkt neben dem Schloss ist sehr passend für eine Lokalität dieser Art.

T. B.

Gutes Essen, Top Service.

F.

Ein kulinarisches Highlight der Extraklasse. Grandioses Menu, das keine Wünsche offen lässt. Jeder der einzelnen kunstvoll angerichteten Gänge ist raffiniert zubereitet und durchdacht harmonisch aufeinander abgestimmt, wodurch eine wahre Geschmacksexplosion ausgelöst wird. Auch in der Rückschau möchte man keinen der aufwändig zubereiten, innovativen Gänge vermissen. Die Perfektion der einzelnen Gerichte wird durch den gleichermaßen freundlichen wie auch extrem zuvorkommenden Service abgerundet. Weiterhin vermag das junge und sympathische Serviceteam dem Besucher durch sein achtsames, präzises und damit vorbildliches Verhalten auch in Corona-Zeiten ein gutes Gefühl zu vermitteln, was leider keineswegs selbstverständlich ist. Schlussendlich findet dieses leckere Highlight durch das beeindruckende Schloss Hohenheim seinen würdigen Rahmen. Ein ganz besonderes Dankeschön für dieses unvergessliche Erlebnis

N. A.

Immer wieder ein Erlebnis - vom Essen, über die Atmosphäre bis hin zum Personal. Wir waren das erste mal Ende 2010 und sind seitdem große Fans. Ob Businesslunch oder Menü am Abend - wir wurden über Jahre hinweg noch nie enttäuscht. Besonders gefallen mir die regionalen Weinempfehlungen. Ich habe schon ein paar tolle Weine dort getrunken und für zu Hause bestellt.

J. v. A.

Hier stimmt meiner Ansicht nach alles: Sterneküche die hervorragend schmeckt, ein sehr aufmerksamer und freundlich-humorvoller Service in einer schönen Umgebung. Parken direkt am Restaurant möglich. Wir hatten einen äußerst stimmigen Abend und kommen auf alle Fälle wieder!

P. H.

Wir haben die Speisemeisterei am gestrigen Freitag das erste Mal besucht und waren sehr angetan. Junges, nettes Service-Personal. Toll angerichtete schmackhafte Speisen (das selbst gebackene Brot war der Hammer). Und auch die Weinreise mit regionaler Auswahl zeigt, welch tolle Produkte die Region zu bieten hat. Kleines Verbesserungspotential am Rande: Die beiden Kronleuchter als einzige Lichtquelle wirkten zu kühl in dem schönen Raum. Kerzenlicht an den Fenstern und/oder auf den Tischen würde sicher mehr Wärme in den Raum bringen. In Summe ist die Speisemeisterei auf jeden Fall einen Besuch wert.

F. G.

Wow. Wer auf Sterne Küche steht und sich ab und zu was gönnen möchte sollte es hier mal versuchen.

S. A.

Das Local ist super leicht zu erreichen! Die gute Verkehrsanbindung macht einen Essenstrip prompt möglich. Aus unserer Sicht ist ein Treff dort völlig empfehlenswert. Die Bedienungen sind immer überaus befleißigt und ohne Unterlass verbindlich! Die Getränkeauswahl empfanden meine Schwester und ich großartig!

A. T. S.

Wir genießen es regelmäßig in Ruhe bei vielen Gängen und Zwischengängen den Abend in der Speisemeisterei zu verbringen. Vier Stunden verfliegen zwischen Gruß aus der Küche und Schokolade zum Abschluß schnell. Die Küche ist kreativ, aber nicht völlig abgehoben, die Bedienung locker, unaufdringlich und kompetent und das Ambiente gediegen. Dennoch kann man in lockerer Kleidung entspannen und die Speisen am Gaumen vorbeiziehen lassen. Wir waren noch immer zufrieden, auch mit den Preisen, die bei dieser Qualität vollkommen angemessen sind.

R. F.

Einen super tollen Abend verbracht in einem sehr stilvollen Ambiente mit lockerem Flair. Dank der Mitarbeiter in Küche und Service. Schönes dynamisches junges Team mit viel Fachwissen. Keine Selbstverständlichkeit mittlerweile. Mit charmanten und aufmerksamen Service. Mega Essen und einer Küchenbegehung als Extra. Rundum zufrieden. Gerne wieder und empfehlenswert. Begeistert vom Service und von der Küche Crew. Rundum gelungen und als selbst in der Gastro arbeitende Bevölkerung mehr als zu empfehlen. Danke sehr

E. B.

Wirklich sehr zu Empfehlen ! Der Blick hinter die Kulissen beim Kochkurs in der Speisemeisterei. Wir haben am Samstag an einem Kochkurs in der Speisemeisterei teilgenommen. Wir kennen die Speisemeisterei schon von diversen Veranstaltungen und das Top-Niveau seit der Neu-Übernahme wurde bisher immer bestätigt. Dieser Kochkurs war nun etwas ganz Neues für uns. In lockerer, kurzweiliger, aber professioneller Atmosphäre haben wir am Vormittag ein 4-Gänge Menü vorbereitet, gemeinsam unter professioneller Anleitung gekocht und im Anschluss daran zusammen mit den Profiköchen verspeist. Einfach toll, wie unprätentiös und sympathisch sich das Speisemeisterei-Team hier präsentiert hat! Keine Frage blieb offen und die Lust auf mehr Mut und Kreativität beim Kochen wurde geweckt. Interessant war es darüber hinaus, auch mal „back stage“ zu sehen, wo der Unterschied liegt zur „ganz normalen“ Küche. Es ist eben nicht nur die Kreativität bei der Zusammenstellung der Gerichte und die hohe Qualität der einzelnen Produkte, sondern auch ganz viel Liebe zum Detail bei der Zubereitung! Eine tolle Idee für Alle, die die Sterne-Gastronomie einmal hautnah kennenlernen möchten!

M. W.

Wie zu erwarten war absolut hochklassige Spitzenküche aber selbstverständlich auch mit Spitzenpreisen. Darüber muß man sich absolut im klaren sein. Wenn man sich darauf aber einlassen kann dann ist einem ein perfekter Abend garantiert. Ich empfehle zum Menü die korrespondierenden Weine zu nehmen, das rundet das ganze noch ab. Der Service ist auch spitze und man wird geduldig beraten. Mir wurden sogar nach dem Essen noch die Weine aufgeschrieben, die mir besonders geschmeckt haben. Nach der Online Reservierung wurde man angerufen und gefragt ob Allergien oder sonstige Wünsche vorhanden sind. Das habe ich so bisher noch nicht erlebt und das ist sehr beeindruckend. Danke! Keep it up!

S. U.

Weltklasse, Essen, Wein und Service Waren perfekt

R. P.

Erstmal vorweg: FANTASTISCH von A bis Z. Der Reihe nach: Online gebucht. Per Mail wurde 4 Tage vor dem Besuch nach Unverträglichkeiten und Allergien erkundigt. Service, Weinempfehlung und Essen von Beginn bis zum Schluss auf höchstem Niveau. Pre-Dessert darf in der Küche (hinter den Kulissen) eingenommen werden - grossartige Idee! Einfach ein wunderbarer Abend! Vielen Dank an das gesamte herausragende Team, ihr seid wahre Speisemeister!

S. W.

Essen und Weinempfehlung per excellence, die Menüfolge war sehr gelungen, besser geht es nicht. Hier erlebt man wahre Gaumenfreude. Das gutgeschulte Personal ist aufmerksam, freundlich und diskret. FrOeh Sie sind einfach Klasse, meine Eltern schwärmen noch immer von Ihrer Kochkunst im „Benz“

A. G.

Sehr leckeres Essen, super Service und tolles Ambiente. Wir waren mittags zum Business Lunch und sind draußen gesessen. Unter großen Bäumen und Sonnenschirmen sind die Tische eingedeckt. Ein wunderbarer Platz zum Genießen.

R. J.

Speisemeisterei ist ein ganz besonderes Ambiente. Schloss Hohenheim direkt im Anschluss und der herrliche Park. Essen gehobene Preis Klasse. Wenn's mal was besonderes zu Feiern gibt!;

C. S.

Ambiente 5 Service 5 Essen 5 Lockerer Service, exzellentes Essen. Moderner Touch. Sehr hübsche Location. Absolut empfehlenswert!

U. P.

Wir waren Mitte der Woche abends da. Alles war perfekt: Vom freundlichen Empfang über den ausgezeichneten Aperitif, das 5 Gang Menu, welches man selber zusammenstellen kann (vielen Dank für die Beratung hinsichtlich der Speisenabfolge) und den empfohlenen Wein bis hin zum Abschluß die Pralinen. Wir waren bereits in verschiedenen Gourmetrestaurants zu Gast. Hier haben wir sowohl beim Service als auch der Zubereitung den Esprit und das Herzblut des Teams spüren können. Wir waren von der Speisemeisterei beeindruckt. Wir sind ausgesprochen froh, dass es noch Leute gibt, die Ihre "Arbeit" mit solcher Hingabe machen. Zu diesem Team können wir die Chefs nur beglückwünschen. Danke für den gelungenen Abend.

T. S.

Eines der schönsten Sternerestaurants im Raum Stuttgart. Tolle Atmosphäre, lockerer Service und kleines, überschaubares Angebot. Oftmals sehr kreativ und spannend, was auf den Teller kommt. Gute Weinbegleitung und passende Empfehlungen - auch beim Digestif.

P. M.

Sehr hohe Erwartungen wurden erfüllt. 8 Gänge top, Grüße aus der Küche genial. top Service die Getränkepreise fast normal (3-4€/Bier, 0,75l Wasser 8€) den Wein (0,1l) für 10€ fand ich etwas übertrieben.

D. H.

War ok. Auf dem Niveau schon deutlich besser gegessen

J.

Zum zweiten Mal dort gewesen und es ist einfach eine sinnliche Entführung für den Gaumen. Ich kann es nur weiter empfehlen. Auf jeden Fall einen Besuch wert. Und ein dickes Lob an die Service Kräfte. Ihr macht einen wirklich super tollen Job. 👍

F. I.

Wir waren am Freitagabend zu zweit in der Speisemeisterei essen. Zuvorkommender, höflicher und freundlicher Service, der es uns leicht machte, sich beim Besuch eines Sternerestaurants von vorne bis hinten wohlzufühlen. Ein Menü, welches nicht nur enorm abwechslungsreich war, sondern es gleichzeitig schaffte, mit Überraschungen in den Gängen zu glänzen, beispielsweise die Raddichio-Floangotini oder die pochierte Auster, aber auch der Seelachs mit Schnittlauch-Vinaigrette! Nicht zu vergessen das Bauernbrot mit Miso-Butter und der süße Abschluss, besonders jedoch das Predessert mit Ingwer und Kürbis! Unbedingt mitmachen sollte man die Weinreise. Hier gefiel uns besonders, dass vor allem kleine, neue und regionale Winzer eingebracht wurden. Alles in einem hatten wir einen wirklich einzigartigen Abend! Hierfür vielen Dank an das Team der Speisemeisterei und bis zum nächsten Mal!

M. K.

Jeder Gang eine Offenbarung. Absolut einen Besuch wert.

M. S.

Genuss für Genießer, tolles Ambiente mit chefbegrüßung. nur die amerikanischen Gäste waren zu laut . Essen und Wein tadellos hervorragend. trotz bester Qualität sollte die Quantität nicht auf der Strecke bleiben. geschmacklich aber einer aroma Explosion gleich. in der Preisklasse Mindestanforderung. .

F. S.

Service und Essen sind wirklich die einer Sterne-Küche. Wir gehen Abends wie auch zum Business-Lunch immer wieder gerne mal in die Speisemeisterei und lassen uns kulinarisch verwöhnen. kreatives, interessantes Essen mit tollen Akzenten.

J. F.

Einfach jedes mal ein Erlebnis. Bei der Küche und dem Service fallen mir viele Superlative ein, aber keine Gedanke an etwas wie Preis- Leistungsverhältnis. Vielen Dank wir kommen wieder.

C. W.

Fleisch und Fisch sind meisterhaft zubereitet, die Teller sind toll angerichtet. Teils ist die Kreativität der Gerichte vielleicht etwas übers Ziel hinausgeschossen, aber das ist sicher Geschmackssache. Was mir und meiner Partnerin allerdings bei beiden Besuchen negativ auffiel: wir sind trotz 5 Gang Menü und zwei zusätzlichen "geschenkten" Gängen des Hauses nicht wirklich satt geworden und mussten uns beim zweiten Besuch mit Brot satt essen. Beim ersten Besuch daheim. Und dafür lasse ich immerhin 250 bis 300 Euro liegen (mit Getränken)... die Weine sind geschmacklich zwar gut - die Preise stehen aber in keiner Relation zur Qualität. 0,1 Liter für ca. 6,50 - 8 Euro. Umgerechnet komme ich da auf ca. 45 Euro für eine Flasche Rotwein die (rein vom Geschmack her) auch für höchstens 5 Euro im Supermarkt zu haben ist....teils dubiose "Geschenke" des Hauses wie ein grauenvoller Begrüßungsdrink. War bei beiden Malen ein anderer - aber ungenießbar. Service in der Speisemeisterei ist top, Ambiente sehr hochwertig und die verarbeiteten Zutaten ebenfalls. Ein besonderes Lokal für besondere Anlässe.

M. E.

Essen vs. Service. Essen wie erwartet sehr gut. Service viel Luft nach oben. Essen wie erwartet sehr gut. Service für ein Sterne-Haus sehr inkompetent und unbefriedigend: z.B. Brot vergessen, kam erst nach der Vorspeise; witzig gemeinte, aber ungehörige, viel zu persönliche Bemerkungen; Zwischengang als solchen nicht erkannt und bei einer Person vergessen; beim Eingießen des Wassers wurde der Tisch jedes Mal gebadet, wir haben ihn mit Servietten und Brotkorb getrocknet. Und: Nach der Bezahlung keine Begleitung zur "Garderobe" = Abstellraum mit u.a. Staubsauger, aus dem wir unsere Mäntel selbst holen mussten. Service entspricht in keiner Weise Anspruch und Preis!

B. S.

Ich bin absolut begeistert von diesem Erlebnis das ich heute hier genießen und erleben durfte!!!!! Ich bin immer noch in Gedanken in diesem schönen Raum mit den fantastischen Bordüren und Sternzeichen an den Wänden... Unglaublich Beeindruckend... Die absolut sympathische Dame die mir jede Frage beantwortet hat (Ich war sehr neugierig) hatte mich sofort auf mein Wohlfühl Level gebracht!!! Und dann gings los... Vom Brot,über den Gruß aus der Küche,das ganze Menü... es war alles eine Reise... Eine Reise durch so viele optische und geschmackliche Komponenten das ich immernoch davon schwärme! Der Küchenchef und der Sous Chef brachten die Hauptgänge... Das fand ich Klasse! Dann mein persönliches Highlight!!!! Die süße Seite des Lebens... DAS DESSERT... Auch das war ein Traum der am Gaumen und auf der Zunge zerging! Danke an Pattis <3 Und als ich schon dachte, so, das wars leider für heute... Kam mit dem noch zum Abschluss bestellten Espresso noch ein süßes grüßle aus der Pattiserie!!!! Fantastisch!!!! Ich werde hier definitiv nicht das letzte mal gewesen sein! Das war einfach ein zu tolles Erlebnis für mich! Ich möchte mich dafür bedanken das ihr meinem Tag heute perfekt gemacht habt! Jegliche Mühe und liebe zum Detail sind absolut bei mir angekommen! Danke liebe Nina das ich sie alles fragen durfte! Vielen Dank liebes Team der Speisemeisterei!!!!!

A. l.

Die Speisemeisterei ist mein Favorit unter den Sterne Restaurants! Sehr schönes Ambiente, ansprechende Karte und tolle Gerichte Was mir besonders gut gefällt ist der freundliche lockere Service, nicht so steif unfreundlich und überheblich wie bei anderen Mitbewerbern.Man kann alles in legerer Kleidung genießen. Der Gast steht als Mensch im Vordergrund nicht die Kleidung Vielen dank für eure tolle Arbeit Weiter so! Ich freue mich auf das nächste mal

C. R.

Das Menü bestand aus Zutaten die in nicht mag, normalerweise nie bestellen würde, und es war großartig. Ich weiß nicht wie das funktioniert, aber das ist mir auch egal...dafür würde ich auch 10 Sterne geben wenn ich könnte. Mit dem Ambiente und dem einmaligen Service fange ich garnicht erst an. Der Geigermeister....und und und...

K. H.

Kulinarik vom Feinsten! 5 Gänge mit Weinbegleitung, Genuss pur! Gut geschultes Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!

C. E.

Waren am WE in der Speisemeisterei auf der Terrasse zu Gast. Es waren 4 Menüs zur Auswahl so konnte jeder etwas finden was ihm zusagen würde. Die Menüs von 110 € - 140 € ohne Getränke ,ja ich fand s schon etwas überteuert. Der Service war stets im Einsatz und freundlich, locker und nie aufdringlich. Kompetenz auch bis über den Sommelier. Was mich etwas irritierte war das wir von bis zu 4 unterschiedlichen Personen bedient wurden. Die Grüße aus der Küche, sowie die einzelnen Gänge waren kreativ. präzise angerichtet und geschmacklich Gaumenfreude pur. Ich hatte noch nie so gespeist.. Die Getränke waren qualitativ bestimmt hochwertig, für ein Glas Rotwein um die 17 € berechnen fand ich dann doch etwas zu hoch angesetzt. Fazit: Unglaubliche Kochkunst mit tollem Service das auch bezahlt werden muß. Zum Schluß kam der Chef persönlich zu den Tischen, sehr meisterlich !

N. L.

Absolut verdiente 5 Sterne. War dort vor kurzem mit meiner Perle was essen. Super lecker. Sieht einfach super schick in der Bude aus . Grüße gehen natürlich an der Stelle an die Köche raus.

C. H.

Meisterlich trifft es perfekt! Wir waren gestern Abend in der Speisemeisterei essen und sind uns einig; etwas Besseres durften wir bisher noch nicht geniessen. Jede Komponente ist mit viel Liebe zubereitet, der Geschmack einfach ein Traum. Das Ambiente ist stilvoll aber dennoch gediegen. Der Service ist top, freundlich und aufmerksam. Dass am Schluss "Fo" noch kurz an den Tisch kam, war für mich der krönende Abschluss. Sicher nicht unser letzter Besuch!

M. G.

Wir waren am Freitagabend zu zweit in der Speisemeisterei essen. Zuvorkommender, höflicher und freundlicher Service, der es uns leicht machte, sich beim Besuch eines Sternerestaurants von vorne bis hinten wohlzufühlen. Ein Menü, welches nicht nur enorm abwechslungsreich war, sondern es gleichzeitig schaffte, mit Überraschungen in den Gängen zu glänzen, beispielsweise die Raddichio-Floangotini oder die pochierte Auster, aber auch der Seelachs mit Schnittlauch-Vinaigrette! Nicht zu vergessen das Bauernbrot mit Miso-Butter und der süße Abschluss, besonders jedoch das Predessert mit Ingwer und Kürbis! Unbedingt mitmachen sollte man die Weinreise. Hier gefiel uns besonders, dass vor allem kleine, neue und regionale Winzer eingebracht wurden. Alles in einem hatten wir einen wirklich einzigartigen Abend! Hierfür vielen Dank an das Team der Speisemeisterei und bis zum nächsten Mal!

B. M. V.

Erstklassiges, erstklassig geboten. Bei extrem beeindruckendem Ambiente von Anfang bis zum Ende Meisterwerke, die man sich manchmal kaum zu essen traut, so liebevoll wie die hergestellt worden sein. Und dann mit dem Shuttle-Service nach Hause gebracht. Danke.

F. L.

Geschmackserlebnis pur, supernette und zuvorkommende Bedienung und tolle Einrichtung. Ein traumhaft schöner Abend!

B. S.

Super lecker Essen, schönes Ambiente, ganz liebes und superfreundliches Personal. Wir haben unseren Hochzeitstag sehr genossen. Vielen Dank

m. g.

Einfach eine Klasse für sich. Jedesmal ein kulinarisches Erlebnis in einer entspannten Atmosphäre mit fachkundigem und zuvorkommenden Service! Und im Sommer sitzt man im Garten und genießt das Vogelgezwitscher. Ein Kurzurlaub.

A. Z.

Perfekter Abend mit klasse Essen und tollen Weinen. Sonntags war es nicht so voll, was aber auch Vorteile hatte, da das sehr nette Personal mehr Zeit für die Gäste hatte!

M. M.

Tolles Essen, hervorragender Service. Kurz: unbedingt zu empfehlen!

O. M.

Sternerestaurant mit ausgezeichnetem Menü und tollem Service. Die Kreationen der Küche sind spannend und sehr lecker, kann ich nur weiterempfehlen. Einzig der Hauswein war nicht meins.

H. W.

Sehr gutes Essen und angenehme Wein-Begleitung. Service leider etwas unruhig in der Gesamtwirkung und nicht auf dem Niveau vom Essen aber noch so, dass es noch 5 Sterne gibt. Gerne wieder...

A. L. u. Z. G.

Ein Lichtblick im Stuttgarter Gastronomie-Dschungel! Das neue Konzept, neben exzellenten Sterne-Gerichten auch eine klassische "Vesper-Karte" anzubieten, hat uns sehr gefallen und lockert alles etwas auf - im Gegensatz zu früher, wo doch alles sehr steif war.

D. b.

Wir waren zum ersten Mal unter der neuen Führung hier und es war fast noch besser. Super leckeres Essen mit toller Bedienung - wir kommen gerne wieder

J. K.

Top in Ambiente, Service und Kreativität mit frischen Zutaten meisterhaft komponierte Speisen. Küchenchef Frank Oehler und seine Crew verstehen Ihr Handwerk und sind dazu noch die perfekten Gastgeber.

R. S.

Grandioses Essen & perfekter Service = einfach gut!

H. B. J.

Mir fehlen jetzt noch die Worte, wenn ich an die zwei Stunden denke, die ich mit einem Freund in der Speisemeisterei verbracht habe. Das war einfach das Schönste, was ich seit langem erleben durfte. Über die Stühle zu meckern, die auf der Terrasse stehen, das ist doch kindisch, denn man hätte sich ja auch in die exquisiten Innenräume begeben können. Wir wurden von der Servicekraft Pia Schawatzki bedient (ich hoffe, ich habe den Namen richtig geschrieben) und ich kann nur sagen: Chapò! Sie hat uns höflich, sehr zuvorkommend und wirklich kompetent bedient und ich hatte nicht einmal das Gefühl, hier "fehl am Platz" zu sein, da wir nicht gerade wie zwei Freunde aussehen, die in Ein-Sterne-Lokalen ein und aus gehen. Wir fühlten uns, auch durch Frau Schawatzki, rundum versorgt und aufgehoben! Über das Essen werde ich gleich umfassend auf meiner Homepage informieren! mfg Gerd Höller

S. S.

War alles sehr zu unserer Zufriedenheit. Langustenschwanz mit Kaviar sensationell. Einen Gruß an die Küche noch mal toll super geführtes Lokal

S. B.

Gutes aber m.E. nicht sehr gutes Sternerestaurant mit selbst für Stuttgarter Verhältnisse sehr gehobenen Preisen. Die Ausstattung der Räume ist diskussionswuerdig. Für mich ein wenig steril. Gewisse Nachlässigkeit beim Nachschenken des Weins.

H. S.

Sehr gutes Ambiente Sehr guter Service Freundlich zuvorkommend Exzellente Speisen Gutes Preisleistungsverhältnis

U. A.

Bester Service, bestes Ambiente, bestes Menü... Preis-Leistung, immer eine Frage des Geldbeutels. 300 € für2 Personen? Ja, angemessen... Bald mal wieder...

S.

Immer wieder ein Erlebnis!

A. Ü.

super essen. schmeckt klasse

J. G.

Super leckeres Essen, eine schöne Atmosphäre und sehr zuvorkommendes und nettes Personal. Meine Familie und ich kommen gerne wieder!!

S. H.

Schönes Ambiente, tolles Essen und ein sehr zuvorkommende und freundlicher Service. Wir freuen uns aufs nächste Mal 🤗

J. D.

Das Essen hat unheimlich gut geschmeckt, der Service war zuvorkommend und dennoch "locker", das Ambiente war sehr schön. Für mich ein sehr tolles Resaturant

D. P.

Das Ambiente, die Zubereitung und Qualität der Speisen, der Service, einfach einmalig; hatte das tolle Vergnügen Herrn Frank Oehler kennenzulernen, sehr sympathisch. Herzlichen Dank und weiter so !!!!

W. E.

Super Essen in tollem Anbiente

D. W.

Leckeres, kreatives Menu. Tolles Ambiente und sehr guter Service. Absolute Empfehlung für besondere Abende!

D. B.

Es war einfach sehr gut. Service , Essen, Lage , Sauberkeit waren klasse vor allem Das Brot war mehr als lecker.

S.

Genial leckerer Businesslunch

C. S.

Wir haben uns hier wohl gefühlt, sehr lecker war es auch. Gruß C.&P. Sch.

M. W.

Klasse Restaurant mit excellentem Service.

h. A.

Meine Frau hat einen Tisch Reserviert hat alles wunderbar geklappt, das Essen man muss sagen absolut hochklassig ein Augenschmaus!

S. P.

Tolles Ambiente Service und Essen ausgezeichnet, tolle Umgebung. Das hat natürlich seinen Preis, jedoch gerechtfertigt

J. B.

Das Essen war hervorragend zubereitet und gewürzt. Auch der Service ließ keine Wünsche offen.

C. A.

Top 3 mit Bachofer & Delice

P.

Nach vielen schlechten Erfahrungen in Sachen veganes Essen, hatten wir hier den Himmel auf Erden! Ganz großes Lob.

T. S.

Perfekter Service super Essen. TOP EMPFEHLUNG!!!! Und perfektes Fleisch für jeden Gourmet.

M. O.

Sehr gehobene Küche mit ausschließlich Menüs zu gehobenen Preisen. Speisen sind sehr lecker zubereitet.

X. K.

Gehobene Küche, tolles Essen, viel Raffinesse, top Weine, wunderschöne Location mit Terrasse, sehr nette und charmante Bedienungen

T. H.

Immer on Top! Professioneller, dabei familiärer Service und hochwertigste Lebensmittel. Immer wieder gerne!

K. B.

Großartiger Service, Fantastisches Essen, leider waren die Portionen für mich etwas klein

D. S.

Sehr sehr gehoben und teuer, aber auch extrem gute Küche aber unter einem höheren dreistelligen Betrag läuft hier nix

A.

Die Menüs hörten sich zunächst "kompliziert" an; jeder Gang war aber für sich hervorragend.

K. W.

Excellente Küche, perfekte Bedienung, ein kulinarischer Höhepunkt folgt dem anderen

A. K.

Wunderschönes Essen und ganz tolles Erlebnis!

J. G.

Best food, super service :)

R. B.

Einfach ein wahnsinns Essen!

A. B.

Sehr schönes, gehobenes Restaurant an toller Location (Schloss Hohenheim)

T. K.

Außergewöhnlich und fantastische Küche & Keller!

W. F.

Das beste Essen. Weit besser als andere selbsternannte Spitzenlokale in der Nähe.

J. B.

Außergewöhnlich. Etwas besonders. Service perfekt aber nicht aufdringlich.

M. E.

Ich geb hier fünf Sterne für das tolle Essen, die tolle Location und den netten Service!

N. L.

Wirklich eine super Qualität der speisen und man wird nicht Hungrig nach Hause gehen.

I. S. H.

Service super Essen, freundlicher Service ein gelungener Geburtstag Ingrid

I. W.

Wäre es nicht so hochpreisig....würde ich jeden tag dort dinieren. ..es liegt ja direkt vor meiner haustür!!!

K. B.

Hochgenuss im Schloß Hohenheim und danach ein kleiner Spaziergang im botanischen Garten - traumhaft!

H. B.

Ein unglaubliches Geschmacksabenteuer!! Eine wahre Gaumenexplosion :-) ... nur zu empfehlen!

H. W.

Es lohnt sich immer auf einen Besuch und sehr gut zu speisen

S. A.

Gute Küche super Personal, immer zu empfehlen

D. F.

Sehr interessant Restaurant. Wir werdwn wieder kommen !

D. M.

Eine tolle Atmosphäre und gehobene Küche.

S. B.

Top Gaumenfreuden in ausgesuchter Atmosphäre mit super Service !

A. G.

Sehr gutes Essen Einen schönen Geburtstag verbracht👍

M. W.

Selbst gemachter, leckerer Kuchen und Cappuccino auf der Terrasse.

N. F.

Cooles Restaurant mit feiner Küche und guten Service

A. J.

Super Service und tolles Essen !!!

H. C.

Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen. Gehen Sie also gleich hierher.

P. S.

Spitzenmäßig!!

F. I.

Sehr leckeres Essen in tollem Ambiente

R. L.

Gutes Essen, Erwartungen in fast allen Gängen getroffen

M.

Sehr gute Küche!

I. M.

Super Location! Alle prima! Excellent

R. F.

Auch mach dem Wechsel bleibt die Speisemeisterei eineTop Adresse

K. S.

Immer wieder eine Gaumenfreude... nur zu empfehlen.

R. D.

Ein Traum.

S.

Sehr gutes Essen in nettem Ambiente

R. C. S. M.

@ Frank Fo Oeler .... besser gehts nicht :-) Danke

D. S.

Gleichbleibend gut.

M. H.

Alles genial mit tollem Ambiente !

E. G.

Ich bekenne mich schuldig: mehrfache Wiederholungstäterin ;))))

L. S.

Schönes Ambiente und ehrliche Küche...

M. A.

Rundum ein tolles Erlebnis.

L. M.

Beachtlich. Das Level auf einem so hohen Niveau zu halten!

M. S.

Absolute Perfektion von Anfang bis Ende!

G. 7.

Top Wie immer ein Genuss. Top Niveau.

D. K.

Die Küchenparty ist super!

A. T.

Hier passt einfach alles!!

G. M.

Perfekt

R. L.

nicht ganz überzeugt...

A. G.

Sehr gutes Essen

I. K.

Immer leckeres Essen...

C. S.

Sehr gutes Essen

A. S.

Top Adresse... immer wieder

S. K.

Lecker

G. B.

Beste bretzeln

M. K.

Ich bin nur daran vorbeigegangen

D. R.

Der Service ist exzellent

R.

Exzellent!

I. A.

Gefällt mir!

H. B.

Immer wieder

J. W.

Ein kulinarisches Erlebnis

N. O.

Super Essen

J. D.

Hervorragend

B. H.

Ausgezeichnete Sterne-Küche in schönem Ambiente. Die Speisen halten was die beiden Sterne an der Eingangstüre versprechen. Ideenreich, originell und vor allem köstlich. Auch der Service weiß durch Professionalität zu überzeugen, wobei er stehts herzlich bleibt und man sich immer gut umsorgt fühlt. Hervorzuheben ist noch die Lokation selbst, das Schloss Hohenheim bieten einen außergewöhnlichen Rahmen für einen erinnerungswürdigen Abend. Hierbei ist die Einrichtung stehts stilvoll aber nicht steif und lädt zum gemütlichen Verweilen ein. Die Tische stehen in einem angenehmen Abstand. Ein tolles Erlebnis für Genießer!

F. K. (.

Schon oft reserviert und immer wieder kam was dazwischen. Nun waren meine Frau und ich endlich da. 1x das große Menü und 1x vegetarisch. Das Essen war Top, der Service wie immer, professionell und auf Augenhöhe. Wer 2 Sterne mit allen Sinnen genießen möchte ist hier optimal aufgehoben. Das Team holt das beste aus den Produkten und dem Weinkeller. Das Ambiente ist ehrwürdig. Ich würde mir noch ein Touch mehr moderne wünschen auch wenn sich am Ambiente schon viel zum letzten Mal getan hat. Danke an alle die an diesem schönen Abend mitgewirkt haben. Ich verzichte auf eine detaillierte Beschreibung des Essenes. Geht hin und schmeckt selbst😊🍾. Ein paar Bilder und Videos für einen Eindruck. Leider haben wir, vor lauter Lust auf den Teller, bei manchen Gerichten das Foto machen vergessen. Spricht für die Teller😜.

A. A.

Vielen Dank für den perfekten Abend. Der Service war perfekt und das Essen ein Hochgenuss. Vielen Dank an das ganze Team!!!

h. e.

(Übersetzt) Glauben Sie den tollen Bewertungen hier! Die Speisemeisterei hat ihren 2-Sterne-Michelin-Status definitiv verdient! Das Essen war makellos präsentiert und schmeckte wunderbar, der Service war erstklassig und die Erfahrung war äußerst wunderbar! Kompliment an die Kellner, besonders an Benedikt, unseren Server für die Nacht. Er war sehr aufmerksam auf uns und war immer eine Freude, wenn er uns unsere Mahlzeiten präsentierte. Die anderen Begleiter, deren Namen wir nicht bekommen haben, verdienen auch ein Schulterklopfen für ihre gute Arbeit. Der Küchenchef kam auch persönlich heraus, um nach uns zu sehen, und wir waren mehr als glücklich, ihm unsere besten Grüße zu senden. Selbst als meine Serviette unbemerkt auf den Boden fiel, kam ein Kellner vorbei und räumte sie zügig weg, ohne sie die ganze Zeit liegen zu lassen. Ich hatte heute eines der besten gastronomischen Erlebnisse in der Speisemeisterei und dafür möchte ich mich bei der gesamten Crew bedanken. Machen Sie weiter so und ich komme auf jeden Fall wieder! (Original) Believe the awesome reviews here! Speisemeisterei definitely deserves its 2 star Michelin status! The food was immaculately presented and tasted wonderfully amazing, the service tip-top and the experience was an extremely wonderful one! Compliments to the wait staff, especially Benedikt our server for the night. He was very attentive to us and was always a delight when presenting us our meals. The other attendants, whose names we did not get, also deserve a pat on their backs for a job well done. The chef came out personally as well to check on us and we were more than happy to send our best regards to him. Even when my napkin fell on the floor unnoticed, a server came by and efficiently put it away, without letting it rest there the whole time. I had one of the best gastronomical experience today in Speisemeisterei and for that, I would like to thank the whole crew. Keep up the good work and I am definitely coming back for sure!

N. S.

(Übersetzt) Das ist unser Lieblingsrestaurant in Stuttgart! Wir gehen seit über einem Jahrzehnt zu allen besonderen Anlässen hierher. Wir lieben es, Michelin-Sterne-Restaurants zu besuchen, wohin wir auch gehen, und dieses scheint immer einen besonderen Platz in unseren Herzen als das Beste einzunehmen!!! ❤️❤️❤️ (Original) This is our favorite restaurant in Stuttgart! We have been going here for all the special occasions for over a decade. We love to visit Michelin Starred restaurants wherever we go, and this one always seems to hold a special place in our hearts as the best!!! ❤️❤️❤️

P. S.

(Übersetzt) Reiner Genuss, um mein hedonistisches Selbst zu behandeln ... Danke an die Köche für eine geschmackliche Geschmacksexplosion, an das Serviceteam für den aufmerksamen und perfekten Service und an Florian für eine perfekt abgestimmte Weinreise. Das beste kulinarische Erlebnis seit langem, das Florians Handschrift in jedem Detail zeigt. Danke für ein unvergessliches Erlebnis... (Original) Pure indulgence to treat my hedonistic self... Thanks to the chefs for a flavorful taste bud explosion, the service team for the attentive and perfect service and Florian for a perfectly matching wine journey. The best dining experience in a very long time which shows Florians handwriting in every detail. Thank you for an unforgettable experience...

C. C.

(Übersetzt) Ich hätte nie gedacht, dass ich diese Art von Küche in Deutschland erleben kann. Es war mein erstes Mal hier und ich hatte so großes Glück, ein so elegantes und fantastisches Restaurant zu entdecken. Alle Kurse waren extrem perfekt mit einem starken Geschmacksstudium. Ich schaue zurück nach Stuttgart und zum Speisemeisterei Restaurant. 1 Michelin-Stern ist nicht genug .. Es verdient auf jeden Fall zwei !! (Original) I never thought I can experience this sort of cuisine in Germany.. It was my first time here and I was so lucky in discovering a so elegant and amazing restaurant.. all the courses were extremely perfect with a strong taste studying.. I look forward to come back to Stuttgart and to the Speisemeisterei Restaurant. 1 Michelin star is not enough.. It definitely deserves two!!

M. H.

(Übersetzt) Die Fahrt vom Stadtzentrum ist ein Traum für sich. Ist es eine Burg? Eine Universität? Ein Restaurant? Es ist definitiv ein unvergesslicher Ort und Essen. Kreatives Spiel der Zutaten, feine Vorschläge zur Weinpaarung und einwandfreier Service - dies ist ein Muss in Stuttgart. (Original) The ride from city center is a dream in itself. Winding into a magical view, is it a castle? A university? A restaurant? It is definitely a memorable place and meal. Creative play of ingredients, fine suggestion on wine pairing and impeccable service, this is a must-visit place in Stuttgart.

A.

(Übersetzt) Nahm den Freund hier für ein Geburtstagsessen. Hatte eine wirklich gute Erfahrung mit allen Kursen. Der Freund fand sogar ein Stück Plastik in seinem Essen, und der Kellner entschuldigte sich vielmals und bot ein paar andere Gerichte an, um den Fehler auszugleichen. Der Freund akzeptierte und wir aßen, bis wir komplett satt waren. Die Atmosphäre war ruhig, das Essen war angenehm und auf jeden Fall das Geld wert. (Original) Took the bf here for a birthday lunch. Had a really good experience with all the courses. The bf even found a piece of plastic in his food, and the waiter profusely apologized, offering a couple of other dishes to make up for the mistake. The bf accepted, and we ate until we were completely stuffed. The atmosphere was calm, the food was enjoyable, and definitely worth the money.

J. F.

(Übersetzt) Alles was ich sagen kann ist das Essen ist großartig ... phänomenal! Die Portionen sind klein, aber bei 4 bis 8 Gängen sind Sie nach der Fertigstellung sicher voll. Das Parken ist nicht in der Nähe, aber es ist kostenlos. Es ist teuer, aber es lohnt sich. Ich komme aus Texas. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, das neue Filet, das sie haben, ist der beste Schnitt Steak, den ich je hatte! (Original) All I can say is the food is great... phenomenal! Portions are small, but at 4 to 8 courses, you are sure to be full upon completion. Parking is not close, but it's free. It's expensive, but well worth it. I'm from Texas. And let me tell you, the new fillet they have is THE BEST CUT OF STEAK I'VE EVER HAD!

A. H.

(Übersetzt) Es war ein toller Abend. Gut und der Service war hervorragend! (Original) It was an amazing evening. Good and service was outstanding!

J. G.

(Übersetzt) Hervorragender Service und Atmosphäre, würde das Essen empfehlen und auch das Beste für Kinder. Musste nicht lange warten, um Platz zu nehmen, war erfreut, wie frisch und sauber alles war. Ich kam mit meinem Bruder zum Abendessen hierher, wir waren sehr zufrieden mit dem guten Essen und den Preisen. Frisch zubereitete Speisen aus hochwertigen Zutaten. Die Qualität des Essens kann man wirklich schmecken, meine Schwester und ich waren sehr beeindruckt. Wunderbares Personal, kümmert sich immer wie eine Familie um uns, nicht nur um einen Kunden. (Original) Superb service and atmosphere, would recommend the food and best for kids too. Didn't have to wait long to be seated, was pleased by how fresh and clean every thing was. I came here for supper with my brother, we had been really happy with the good food and the prices. Freshly prepared meals made out of top quality ingredients. You can really taste the food quality, my sister and I were very impressed. Wonderful personnel, always take care of us like family not simply a customer.

J. W.

(Übersetzt) Ein besonderer Ort für einen besonderen Menschen. Muss edel sein, guter Geschmack, eine charmante Dame. (Original) Special place for that someone special. Must be classy, good taste, an charming lady.

A. C.

(Übersetzt) Ich war super beeindruckt vom Essen hier und noch beeindruckter von der jungen Dame, die den Laden leitete. Ich glaube, sie war die Chefin, sie servierte die Gerichte und erklärte dann auch, was jedes Gericht unserer Gruppe war. Ich hoffe sie ist sehr erfolgreich. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen ... gut gemacht, und danke für ein tolles Frühstück !! (Original) I was super impressed with the food here and even more impressed with the young lady who was running the place, I believe she was the chief, she served the dishes and then also explained what each dish served was to our group. I hope she is very successful. I will definitely be repeating ... well done , and thanks for an amazing breakfast !!

L. D.

(Übersetzt) Wir waren hier für unser Standesamt Abendessen. Mein Mann hat immer behauptet, dass er die Notwendigkeit für diese Art von gehobenen Restaurants nicht sieht und kein Essen mag, das er mit einem Bissen essen kann. Nachdem er ihn hierher gebracht hat, schwärmt er immer noch von dem Abendessen, das wir hatten! Wir hatten später eine wunderschöne Schlosshochzeitsfeier und ich muss sagen, das Abendessen in der Speisemeisterei war immer noch unser Favorit! Sie stellten Aromen zusammen, die man sich nicht vorstellen konnte, und die Präsentation war elegant und schön. Wir planen, zu unserem Jubiläum wiederzukommen. (Original) We went here for our Standesamt dinner. My husband has always maintained that he does not see the need for these types of fine dining restaurants and doesn't like food he can eat in one bite. After taking him here he still raves about the dinner we had! We had a Beautiful castle wedding party later and I must say the dinner at Speisemeisterei was still our favorite! They put together flavors you could not imagine together and the presentation was elegant and beautiful. We plan to come back for our anniversary.

e. p.

(Übersetzt) 5-Sterne-Essen, Service-Ambiente ... Alles perfekt 2 Daumen hoch. . (Original) 5 stars food, service ambience... All perfect 2 thumbs up..

F. M.

(Übersetzt) Ich wollte mit meiner Frau einen guten Ort für ein besonderes Geburtstagsessen finden. Ich fand die Speisemeisterei und wurde nicht enttäuscht. Das Essen war hervorragend und das Geld absolut wert. Die Atmosphäre ist ruhig, modern und freundlich. Das Personal ist sehr aufmerksam und professionell. Es war eine Freude und wir sind schon wiedergekommen :0) (Original) I wanted to find a good location for special birthday dinner with my wife. I found the Speisemeisterei and was not disappointed. The food was oustanding and absolutely worth the money. The atmosphere is calm, modern, and friendly. The staff is very attentive and professional. It was a delight and we already came back :0)

A. B. (.

(Übersetzt) Tolles Essen! Der Service ist auch großartig! (Original) Great food! Service is also great!

m. c.

(Übersetzt) Premium-Gänge-Menüs. Erstklassiger Geschmack mit preisgekröntem Küchenchef. (Original) Premium course meals. Top taste with awarding winning Chef.

H. S.

(Übersetzt) Eines der besten 1star Restaurants in Stuttgart. Das Personal ist sehr professionell, das Essen ist wunderschön und die Lage ist fabelhaft. (Original) One of best 1star restaurants in Stuttgart area. The staff are very professional, the food is gorgeous and the location is fabulous.

j. g.

(Übersetzt) Ausgezeichnetes Ambiente und Dekoration. Ich habe hier so viel gegessen. (Original) Excellent ambiance and decore.. I loved so much meals here.

C.

(Übersetzt) Erstaunliche Zwei-Sterne-Erfahrung. (Original) Amazing two-star experience.

Z. L.

(Übersetzt) Exzellentes Essen. Schönes Restaurant. Tadelloser Service. (Original) Excellent food. Beautiful restaurant. Impeccable service .

T. S.

(Übersetzt) Erstaunliche Umgebung und fantastische, besondere Geschmäcker! ! ! Wir würden auf jeden Fall wieder hinfahren!!! (Original) Καταπληκτικό περιβάλον και φανταστικές , ιδιαιτερες γευσεις !!! Σίγουρα θα ξαναπαμε!!!

新.

(Übersetzt) Michelin ein Stern (Original) 米其林一星'

B. S.

X. G.

(Übersetzt) Tolle Lage mit wunderschönen Sehenswürdigkeiten und tollem Essen. (Original) Great location with beautiful sights and great food.

F. T.

(Übersetzt) Super. (Original) Süper.

J. K.

G. G.

(Übersetzt) Exzellent (Original) Excellent

C. S.

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