Reviews of Hofladen beim Ziegler. (Restaurant) in Stuttgart (Baden-Württemberg).

Name: Hofladen beim Ziegler
Address: Stotzinger Str. 31, 89176 Asselfingen, Stuttgart, Baden-Württemberg
Telephone: 73454496
Price range: €€
Rating: 5.0

Hofladen beim Ziegler

11 Rezensionen

10 Kommentare

Restaurant

Lebensmittelanbieter

Stotzinger Str. 31, 89176 Asselfingen

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Beschreibung

Informationen über Hofladen beim Ziegler, ein Restaurant in Stuttgart (Baden-Württemberg)

Hier finden Sie den Standort und die beliebtesten Zeiten, um zu wissen, wann zur Sprechstunde zu gehen, Fotos, Kontaktinformationen und echte Bewertungen und Kommentare von anderen Nutzern.

Dieser Ort hat sehr gute Bewertungen erhalten, wir empfehlen, ihn zu besuchen. Mit Sicherheit werden sie Ihnen einen sehr guten Dienst erweisen.

Karte

Öffnungszeiten Hofladen beim Ziegler

Montag

24 Stunden geöffnet

Dienstag

24 Stunden geöffnet

Mittwoch

24 Stunden geöffnet

Donnerstag

24 Stunden geöffnet

Freitag

24 Stunden geöffnet

Samstag

24 Stunden geöffnet

Sonntag

24 Stunden geöffnet

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Rezensionen über Hofladen beim Ziegler

K. T.

Ich habe lange nach so einem Metzger gesucht und ihn endlch gefunden. Tierwohl wird hier groß geschrieben. Im Sommer dürfen die Tiere draußen leben und die Kälber wachsen bei deren Mütter auf. Die Fleischqualität ist überwältigend; man merkt deutlich, dass die Tiere keinerlei Stress in ihrem Leben hatten. Das Fleisch ist zart und wunderbar kräftig im Geschmack. Auch die Schinken- und Wurstwaren sind super! Man wird sehr herzlich und freundlich bedient und kompetent beraten.

U. E.

Wie immer sehr freundliche Beratung, die Produkte sprechen für sich, 1A . Wenn schon Fleisch dann nur aus artgerechter Haltung, und vor allem ohne Umwege zur Schlachtung. Da bezahle ich gerne mehr als im Supermarkt.

A. E.

Hier dürfen die Kühe draußen leben wie es sich gehöhrt und es werden die Kälber nicht von der Mutter weggenommen. Hier ist jeder bemhüht das es den Tieren gut geht und das schmeckt man

„Das Fleisch schmeckt wie eine Mischung aus Rind und Wild.“ So beschreibt Ute Gröner den Geschmack des Wasserbüffelfleischs, das sie und ihr Mann Ulrich im Hofladen in Asselfingen verkaufen. „Wir sind vom Fleisch unserer eigenen Charolais-Rinder überzeugt, aber die ganze Familie musste zugeben, dass das Wasserbüffelfleisch noch zarter ist, nachdem wir es zum ersten Mal probiert hatten.“ Das Fleisch, das die Gröners nun wieder anbieten, stammt von einem etwa 13 Monate alten Bullen. Das Tier gehörte zu einer Herde von Wasserbüffeln, die im Donaumoos weidet – im Rahmen eines Beweidungsprojekts. Die Paarhufer, die aus Süd- und Südostasien stammen, eignen sich besonders für feuchte Wiesen, die es im Donaumoos gibt. Dort grasen die Tiere in kleinen Herden und schützen die Landschaft vor Verbuschung. Der vor kurzem geschlachtete Bulle des Landwirts Ulrich Wannenwetsch mit gut 400 Kilogramm Lebendgewicht hat bis in den späten Herbst im streng geschützten Ried geweidet, bevor es für die kalten Wintermonate zurück in den Offenstall in Asselfingen ging.