Reviews of Wullenwever. (Restaurant) in Lübeck (Schleswig-Holstein).

Wullenwever

175 Rezensionen

109 Kommentare

Restaurant

Gourmetrestaurant

Beckergrube 71, 23552 Lübeck

Beschreibung

Informationen über Wullenwever, ein Restaurant in Lübeck (Schleswig-Holstein)

Hier finden Sie den Standort und die beliebtesten Zeiten, um zu wissen, wann zur Sprechstunde zu gehen, Fotos, Kontaktinformationen und echte Bewertungen und Kommentare von anderen Nutzern.

Dieser Ort hat sehr gute Bewertungen erhalten, wir empfehlen, ihn zu besuchen. Mit Sicherheit werden sie Ihnen einen sehr guten Dienst erweisen.

Karte

Öffnungszeiten Wullenwever

Rezensionen über Wullenwever

L. G.

Ein Traum - in Lübeck die beste Adresse für Freunde erstklassiger Küche. Nicht nur das Küchenteam um Roy Petermann zaubert ein hervorragendes Menü, sondern auch seine Frau Manuela als Gastgeberin weiß wie man den Gästen ein unvergessliches Erlebnis bereiten kann. Sowohl Speisen als auch Service sind hier absolut auf den Punkt. Eine klare Empfehlung für einen genussvollen Abend im stilvollen Ambiente. Wahrlich Gastronomie der Spitzenklasse, die für ihr Niveau gerechtfertigte Preise aufruft. Hier sind wir sicherlich nicht das letzte Mal gewesen.

K. K.

Sehr leckeres Essen mit passenden begleitenden Weinen, toller Service und angenehme Atmosphäre in stilvollem Ambiente. Es lohnt sich wirklich🙂

P. H.

Wir waren nicht zum 1. Mal in diesem wunderbaren Restaurant! Und wir sind doch immer wieder glücklich und mehr als zufrieden mit dem persönlichen Service, dem Ambiente und vor allem mit den Speisen. Hervorragende Qualität der Zutaten und eine großartige Zubereitung beeindrucken uns immer aufs Neue! Dank ans gesamte Team, das uns einen sommerlichen Terrassen Abend beschert hat!

I. G.

Ein Gaumenschmaus für die Sinne 🙏.. Eine sehr tolles Team arbeitet dort!

H. H. A.

Gestern waren wir einmal wieder da. Exzellenter und aufmerksamer Service, ein sehr schön komponiertes Menü und gute Weine. Es war rundum ein gelungener Abend. Danke an die Familie Petermann. 🙏

M. L.

Ein tolles Ambiente mit schöner Innenausstattung und freundlichem Personal. Das Essen war sehr lecker, wobei ich einige geschmackliche Überraschungen vermisst habe. Trotzdem im Großen und Ganzen sehr angenehm und qualitativ hochwertig.

A. R.

Der Abend war geschmacklich wie menschlich ein Volltreffer. Ich habe keine Kinder, aber um die wurde sich hier sowas von liebevoll gekümmert. Selbst Sonderwünsche, wie ein Gurkensalat außer der Reihe wurde ohne mit der Wimper zu zucken echt lecker zubereitet! Gastfreundschaft war SOWAS von aufmerksam! Es hat wirklich Spaß gemacht, vielen Dank! :)

J. G.

Wie jedes Mal ist das Essen im Wullenwever ein Erlebnis. Herr Petermann und sein Team schaffen es immer wieder uns mit neuen Grichten und Aromen zu überraschen. Dazu kommt der hervorragende von Frau Petermann geleitete Service, der jeden Besuch hier unvergesslich macht. Herzlichen Glückwunsch übrigens auch noch zum diesen Jahr erhaltenen Guide Michelin Stern.

R. S.

5 G - Speisen von "gnadenlos gutem Geschmack gerne genießen" im unnachahmlichen Stil des "man gönnt sich ja sonst nichts".

R. K.

Sicherlich eins der besten Restaurants in Lübeck. Sehr gemütlich und die Qualität der Speisen ist sehr gut. Das Preis- Leistungsverhältnis stimmt meiner Meinung nach. (5-Gänge Menü ca. 90 Euro plus Getränke) Hochwertige Qualität aber kein unnötiges "Schicki-Micki" in dem man sich ggf. nicht wohl fühlt. Leider war bei unserem Besuch der Service nicht ganz so gut und aufmerksam wie man es in dieser Kategorie erwarten würde. Deshalb ein Stern abzug.

J. S.

Den vielen positiven Berichten kann ich mich nur anschließen. Auch der Ausserhausverkauf in der Coronazeit war ein kulinarisches Erlebnis. Liebevoll angerichtet und mit „Fertiggarempfehlung“ war es ein wahres Fest, auch in der Zeit von geschlossenen Restaurants Gourmetküche zuhause genießen zu können.

L. L.

man merkt hier einfach an allem, warum es Sterneküche ist. zudem wird man rundum umsorgt und bekommt so ein sehr wohliges Gefühl. Nicht zuletzt finde ich es sehr wichtig zu erwähnen, dass die Atmosphäre trotzdem nicht abgehoben oder steif ist. wir hatten wieder einmal einen tollen Abend!

B. V.

Sehr freundlicher Empfang, aufmerksame Mitarbeiter. Ein phantastisches Menü , Weine gut abgestimmt! Ließ keine Wünsche offen. Ein rundherum gelungener Abend. Kommen gern wieder.

W. N.

Beste Küche. Geschmacksexplosionen. Grandioses Ambiente. Tolle Gastgeber mit perfektem Service.

A. T.

Freundliches Personal Herausragendes Essen!

S. P.

Top Adresse in Lübeck. Küche auf Gourmetniveau. Alles sehr geschmackvoll und schmackhaft. Toller Service. Ein neuer Liebling für uns. Preis-Leistung absolut stimmig.

g. d.

Es war insgesamt ein ganz schönes Erlebnis, bin dann aber doch relativ enttäuscht vom vegetarischen Angebot. Im Prinzip waren das nur die Fleisch- und Fischgerichte ohne die Hauptkomponenten und insgesamt wirkte es einfach nicht durchdacht. Das finde ich ziemlich schwach. Vielleicht wäre das Restaurant dann besser beraten, gar keine vegetarischen Optionen anzubieten.

R. G.

Grandiose Küche, excellente bezahlbare Weine und sehr guter Service.

S. B.

Während des Lockdowns wurde ein wöchentliches Menü zum Abholen angeboten, welches jede Woche aufs neue einfach grandios war. So werden wir dann auch zukünftig Gäste im Restaurant werden. Das Essen ist wirklich richtig gut gemacht, der Kontakt war immer nett und der Ablauf angenehm unkompliziert.

P. K.

Ein wundervolles Restaurant - liebevoll und stilsicher eingerichtet, mit hanseatischem Charme. Das Essen ist ein Gedicht und der Service aufmerksam und umsichtig.

C. S.

Guter Service und phantastische Speisen.

J.

Wer trotz Corona sehr feines Essen genießen möchte, ist im Wullenwever genau richtig. Der Außer-Haus-Verkauf war ein Gaumenschmaus für zu Hause. Sehr herzlich angerichtet und mit einer kurzen gar Empfehlung leicht umsetzbar. Gerne wieder. Vielen, vielen Dank. Macht weiter so!

B. L.

Der Besuch bei Wullenwever ist jedesmal ein Highlight. Wir sind immer wieder überrascht, mit wieviel Kreativität die Speisen gekocht und angerichtet sind. Vielen Dank für das schöne Erlebnis.

M. K.

Meiner Einschätzung nach eines der besten Restaurants in Lübeck. Die Preis-Leistung stimmt hier. Das Essen ist bodenständig und trotzdem besonders, die Qualität der Produkte sehr hoch und auch die Portionsgröße stimmt. Toll finde ich, dass das Menü alle zwei Wochen wechselt. So kann man wieder kommen und jedes Mal etwas neues kosten. Leider wurde der Service nicht unseren Ansprüchen gerecht, deswegen die Abwertung.

H. S.

Köstliches Essen, aufmerksamer Service. Hervorragendes Ambiente.

M. v. E.

Interessante kulinarische Kombinationen und eine gute Auswahl an Weinen. Sehr guter freundlicher Service. Das Restaurant ist ebenerdig erreichbar. Es hat zwar keine Behindertentoilette, aber der Toilettenvorraum ist mit einem manuellen Rollstuhl zu erreichen.

D. M. M.

Vielen Dank für den großartigen Abend. Wir haben uns so richtig wohlgefühlt. Das Essen war einsame Spitze, das Ambiente im Innenhof sehr gemütlich und der Service erstklassig. Frau Petermanns natürliche und herzliche Art hat dazu geführt, dass wir uns gefühlt haben, als wären wir bei Freunden zu Besuch. Wir kommen bei unserem nächsten Ostseeaufenthalt auf alle Fälle wieder.

W. S.

Es war lange geplant mal zu Roy Petermann ins Wullenwever und es war ein Erlebnis ein Menü vom Feinsten komponiert tolles Ambiente dezenter nicht aufdringlicher service preis Leistung einfach genial Es wird im sommer wiederholt Bei schönen wetter im toll gestalteten Garten Dafür noch den 6. Stern wullenweber U Uwullenwever

B. C.

Wir wurden von Freunden eingeladen und haben uns die - gefühlt- 10 Gänge des Menüs reingezogen. Es war wirklich alles unfassbar lecker, allerdings auch, für Normalesser, etwas üppig bemessen. Extrem hochwertig, vom Ambiente bis zu den Begleitweinen bis zu der ungespielten Freundlichkeit der Besitzer.

M. B.

Wir hatten so einen tollen Abend, es war einfach perfekt. Essen top und super angenehme und entspannte Atmosphäre. Wir haben 5 Stunden geschlemmt, das Überraschungsmenü ist sehr zu empfehlen. Für das Gebotene ist es zudem wirklich jeden Euro wert.

J. F.

DIE Adresse in Lübeck. Vom ruhigem und edlem, aber auch sehr lockerem Ambiente über die zuvorkommende, sehr freundliche Bedienung bis hin zu den Traumhaften Kreationen aus der Küche einfach ein Erlebnis. Man sollte definitiv lange genug vorher einen Tisch reservieren, denn hier ist regelmäßig alles ausgebucht. Ein Famieliengeführtes Sternerestaurant der Extraklasse.

H. M.

nach mehrfachen Enttäuschung an der Ostsee endlich mal wieder Gastronomie mit Qualität.

M. M.

Super 😋

K. B.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist unglaublich: Wir haben soviel mehr an Leistung erhalten als erwartet, und die Qualität war unschlagbar! Der Service war ebenfalls sehr sehr gut. Würde jederzeit wieder kommen und kann das Restaurant nur wärmstens empfehlen!

D. B.

Restaurant der absoluten Spitzenklasse. Geschmacklich und vom Service unschlagbar. Auf alle Wünsche wird bis ins kleinste Detail geachtet.

R. W.

Wir waren zu einer rundrum gelungene Hochzeitsfeier eingeladen, mit einem sehr schmackhaften Menü. Der Service war Spitzenklasse, freundlich und sehr aufmerksam. Leider kann man nicht mehr als 5 Sterne verteilen, daher von meiner Seite noch ⭐⭐⭐⭐⭐ dazu. Vielen Dank

M. B.

Vorab: Das Essen und der Service vor Ort sind hervorragend. Warum dann nur 3 Sterne? Vor ca. 8 Jahren haben meine Frau und ich bei einem unserer Kurzurlaube in Lübeck das Restaurant entdeckt. Damals war das Wullenwever – zumindest aus unserer Wahrnehmung – ein absoluter Geheimtipp. Hervorragendes Essen in privater und gediegener Atmosphäre, der Service war von Anfang an stets aufmerksam und freundlich. Es hatte schon fast Routine, denn alle 1-2 Jahre kamen wir wieder zurück, mal waren wir zu zweit mal kamen Freund mit. Für mich war es immer ein tolles Highlight. Unseren Hamburger Freunden haben wir stets mit vollster Überzeugung das Wullenwever empfohlen. So ergab es sich auch, dass ich für einen Pro-Bono-Workshop als Aufmerksamkeit einen Gutschein für das Wullenwever geschenkt (2 Personen + Weinbegleitung) bekommen habe. Im Umzugsstress ist er leider verloren gegangen, das war natürlich sehr schade. Dennoch habe ich mein Glück versucht, beim Wullenwever angerufen und von dem Verlust berichtet. Wir konnten sogar das Kaufdatum inkl. EC-Beleg vorzeigen, doch beim Wullenwever zeigte man sich unflexibel. Schade um die knapp 500 EUR. Ich verstehe, dass man den Standpunkt einnehmen kann, dass ich mehr Sorgfalt an den Tag hätte legen müssen, und doch hätte ich mir gewünscht, dass man beim Wullenwever ein Entgegenkommen gezeigt hätte, schließlich kommen wir ja sehr regelmäßig und ich bin es gewohnt, dass ein Wort und ein Handschlag auch noch etwas zählt. Es hätte auch nicht der ganze Gutschein erstattet werden müssen, aber irgendeine Form von Entgegenkommen hätte ich mir gewünscht. So ist unser letzter Besuch mittlerweile 3 Jahre her und zurück bleibt nun eher die Erinnerung an die Enttäuschung als die Freude über die zweifelsfrei hohe Kochkunst, die man hier erwarten darf.

S. J.

Kann man nur empfehlen .....klasse

C. B.

Erstmalig in Lübeck in diesem Restaurant. Unsere Erwartungen wurden deutlich übertroffen: Speisen waren überragend, der Service hanseatisch unprätentiös und überaus aufmerksam. Wir werden wiederkommen!

O. V.

exzellent, Weltbeste Küche, ein kulinarischer Hochgenuss, ausgezeichneter Service...eigentlich ohne Worte. Mein Gate sowie ich waren mehr als zufrieden.Egal aus welchem Fleck Sie kommen, gehen Sie ins Wullenwever, einen Besuch ist dieses Restaurant mehr als Wert.

C. R.

Immer sehr leckeres besonderes Essen und die Bedingungen sind äußerst nett und sehr entspannt, so dass wir uns immer sehr wohl im Wullenwever fühlen. Sehr zu empfehlen ist auch die Weinbegleitung zu den Menüs.

T. S.

Das Wullenwever ist nach wie vor ein Fantastisches Restaurant. Was Herr Roy Petermann an Speisen rausgibt ist von aller höchster Qualität. Der Service und das Ambiente ist auch eine Klasse für sich. Wir kommen gerne wieder.

R. K. W. R. (. I. S.

Nach unserem ersten Besuch im vergangen Jahr (5Stars) sind wir enttäuscht. Qualität der Speisen hat ebenso wie der Service deutlich nachgelassen. Angespannte Atmosphäre.

N. N. K.

Perfektes Essen mehrere Gänge dazu tolle ausgewählte weine ein Genus 👌🏼 ist sein Geld wert

P. N.

Für Normalverdiener unerschwinglich, aber das beste Essen, dass ich je hatte. Hätte mich gefreut, auch von dem mobilen Käsebuffet kosten zu dürfen - war aber in unserem Paket nicht enthalten...

B. A.

Es war ein traumhafter Abend mit exzellentem Essen und einer sehr charmanten Gastgeberin ! Vielen Dank für die Erfahrung dass es auch in einem "Sternerestaurant " entspannt und unprätentiös zugehen kann .

D. G. (. &. F.

Liebe Manuela und lieber Roy, es war mir eine große Freude mit Euch zusammen die Champagne unsicher zu machen und das Sortiment von Gosset zu verkosten. Bis hoffentlich bald wieder. 🍾

D. E.

Tolle Location, tolles Essen, nur die Bedienung war etwas überfordert. Kann jedem mal passieren, aber im großen und ganzen tolles restaurant

J. J.

Das beste Restaurant in Lübeck.

J. G.

Perfekt inszeniert. Von der Inneneinrichtung über den Service und die Speisen. Ein Familienbetrieb und eine echte Bereicherung für die Gastroszene in Lübeck.

B. M.

Ein tolles Lokal. Das Essen super zubereitet und präsentiert. Jederzeit wieder.Danke

M. B.

Toller Abend, sehr gute Weinbegleitung!

D. D.

Freundliche, nette und kompetente Bedienung. Das Essen war hervorragend. Wir kommen gerne wieder.

f. t.

Auf dem Niveau kennen wir nichts besseres. Jedesmal absolute Spitzenklasse mit hohem Wohlfühlfaktor. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch 😋

T. H.

Hervorragendes Essen...wenn nicht das Beste !...dazu exzellente Weine!...wenn man überhaupt etwas negatives erwähnen will, ist das die fehlende AMEX-Akzeptanz....

C. S.

Spitze wie immer, gepflegte Sternekueche in unglaublich liebevoller, angenehmer Atmosphäre!

M. F. H.

Phantastisch! 12/12 points

A. T.

Gourmet Restaurant mit exzellentem Angebot an Speisen und hervorragenden Service. Sehr empfehlenswert.

S. A.

Unfassbar lecker, ein absolutes Geschmackserlebnis. Das Personal ist überaus freundlich.

W. B.

Ein schönes Fest kann man da bekommen unter Beratung von Roy petermann spitzen koch und Chef ein LUEBECK Erlebnis

A. L.

Liebe Leute, hier kann man nichts falsch machen. Einfach ein tolles Erlebnis.

J. B.

Wunderbares Essen, tolles Ambiente, einfach wohlfühlen - immer wieder einen Besuch wert!

S. M.

Das beste Restaurant in Lübeck, preise gehoben aber dafür gibt es auch Speisen auf Sternelevel

K. K.

Ein Sahnehäubchen in Lübeck, sehr leckeres Essen, stilvolles Ambiente und klasse Service!

J.

Phantastisches Essen ... toller Aussenbereich...ein wunderschöner Abend

A. T.

Super leckeres Essen und gutes Preisleistungs Verhältnis

I. S. (.

Ein Erlebnis, hier hat alles gepasst!

M. K.

Schönes Ambiente, stilvolles Essen und eine tolle Bedienung/Beratung.

O. R.

Genial

T. F.

welch ein fantastischer Abend. Ganz lieben Dank.

R. K.

Spitzenklasse. Preisniveau angebracht und nicht überteuert.

H. S.

Alles Gut

K. S.

Immer wieder ein Fest. Und der Strand Spaziergang war nur eines der Highlights.

R. L.

Danke! So toll. Alle Erwartungen wurden übertroffen.

U. B.

Sehr lecker und sehr gemütlich.

S. H.

Etwas teurer aber immer besonders ! Lohnt sich.

S. F.

Exzellent. Vielen Dank für den schönen Abend

J. H.

Das beste Restaurant im Norden.

A.

Bestes Restaurant in Lübeck.Leider sehr teuer

I. A.

Da stimmt einfach alles bis ins kleinste Detail !!!!

L.

Kunst an der Mahlzeit

O. H.

Klasse Easen und tolles Ambiente

S.

Wie immer, ein kulinarisches Erlebnis.

M. S.

Besser geht es nicht.

O. W.

Besser geht nicht.

T. G.

Absolut exelent!

D. R.

Schön

K. B.

Klasse

u. m.

Immer wieder top..😊

F. W. (.

Super Restaurant

N. R.

Spitzenklasse

G. L.

(Übersetzt) Ich war schon zweimal in diesem Restaurant und es gibt wirklich nichts schlechtes darüber zu sagen. Das Essen ist absolut lecker und der Service ist sehr effizient und freundlich. Ich empfehle es sehr. (Original) I've been to this restaurant twice so far and there's really nothing bad to say about it. The food is absolutely delicious and the service is very efficient and friendly. I highly recommend it.

J. B.

(Übersetzt) Echt lecker! Nicht so teuer wie befürchtet. 180 € pro Person bezahlt, aber auch alles inklusive - auch Aperitif, Kaffee und Süßes. Sehr lecker und spannend. Nicht besonders innovativ - meistens einfach nur traumhaft lecker! Ich habe zum Beispiel Thunfisch mit unter anderem Avocado bekommen, was wahrscheinlich eines der besten Dinge war, die ich je probiert habe! (Original) Virkelig lækkert! Ikke så dyrt som frygtet. Betalte 180€ pr person, men det var også inkl alt - også aperitif, kaffe og sødt. Meget velsmagende og spændende. Ikke decideret innovativt - mest bare fantastisk lækkert! Fik som eksempel tun med bla avocado, der nok var noget af det bedste nogensinde smagt!

P. B.

(Übersetzt) Sehr gutes Restaurant, eines der besten Mahlzeiten, die ich in Lübeck hatte. Der Service hätte die Weine besser erklären können! (Original) Very good restaurant, one of the best meals I've had in Lübeck. The service could've explained the wines better!

M. L. R.

(Übersetzt) Ich habe dieses Restaurant wirklich wieder gut gemacht. Das Essen war köstlich und der Service außergewöhnlich. Danke 4 alles (Original) I really recomponed this restaurant. Food was delicious add service exceptional. Thanks 4 everything

A. K.

(Übersetzt) Ausgezeichnete Küche, wunderschön präsentiert, in einer gehobenen Umgebung. (Original) Excellent cuisine, beautifully presented, in an upscale environment.

K. R. B.

(Übersetzt) Sehr empfehlenswert. Das Essen ist mehr als exzellent und kann leicht mit meiner Heimatstadt Paris, Frankreich, mithalten. Das Ambiente ist großartig und das Personal ist sehr professionell. (Original) Highly recommend. The food is beyond excellent and can easily match my home city of Paris France. The ambience is sublime and the staff are very professional.

R. R. Ø.

(Übersetzt) Wir haben uns für ihr 5-Gänge-Menü mit Getränken entschieden. Es ist ein Erlebnis. Zu jedem Gericht gab es einen anderen Wein. Wir kamen um 19:30 Uhr an und waren um 23:00 Uhr fertig. Ich würde empfehlen, gut ausgeruht zu sein, da man bei all den schönen Weinen schnell schläfrig werden kann. Es gab keinen Wein, der mir nicht geschmeckt hat👌🏻 (Original) Vi valgte deres fem retters menu inklusiv drikkevarer. Det er en oplevelse. Der hørte en forskellig vin til hver ret. Vi kom kl 19.30 og var færdige kl 23.00. Jeg vil anbefale at være veludhvilet da man hurtig kan blive søvnig af alle de dejlige vine. Der var ikke en vin jeg ikke kunne lide👌🏻

R. K.

(Übersetzt) Ich war neugierig, diesen Ort zu sehen. Ich sprach mit dem Koch, bevor ich kam und nach dem Abendessen. Er sprach über seine Kochphilosophie und wir diskutierten auch seine Techniken. Das hat wirklich geholfen, das Essen zu verstehen. Das Essen, das sie bei wullenwever kochen, ist wirklich außergewöhnlich. Es war das beste Essen, das ich an allen Orten in Lübeck, Rostock und Stralsund hatte. Es ist norddeutsch inspiriert, es ist sicherlich von der einzigartigen Philosophie des Küchenchefs inspiriert, es ist gut vorbereitet und präsentiert. Ich kann dieses Hotel sehr empfehlen. (Original) I was curious to see this place. I spoke to the chef before I came, and after dinner. He spoke about his cooking philosophy and we also discussed his techniques. That really helped understand the food. The food they cook at wullenwever is really exceptional. It was the best meal I had in all of the places I visited in Lubeck, Rostock and Stralsund. It is northern german inspired, it is certainly inspired by the chefs unique philosophy, it is well prepared and presented. I highly recommend this place.

B. P.

(Übersetzt) Toller Ort mit tollem Essen und super gutem Service. (Original) Fantastisk sted med fantastisk mad og super god service.

G. S.

(Übersetzt) So tolles Essen, Service und Wein. Draußen zu sitzen, obwohl es anfing zu regnen, trug nur zur Erfahrung bei (NEIN, wir wurden nicht nass)! (Original) Such great food, service, and wine. Sitting outside even though it started raining just added to the experience (NO we did not get wet)!

C. U.

(Übersetzt) Solch exzellentes Essen und perfekte Auswahl an Weinen. Sehr empfehlenswert. Sehr freundlicher Service. (Original) Such excellent food and perfect selection of wine. Highly recommend. Very friendly service.

P. R.

(Übersetzt) Unglaublich! Das beste Wildbret, das ich je gegessen habe! (Original) Incredible! Best venison I have ever eaten!

J. S.

T. S.

(Übersetzt) Sie verdienen diesen Michelin-Stern !!! (Original) De har fortjent den stjerne i Michelin!!!

L. H.

(Übersetzt) Tolles Essen und toller Service (Original) Great food and great service

v. f.

(Übersetzt) Hervorragend - Stellar (Original) Superlativo - Stellare

P. P.

F. J.

Kontakt

Fotos