Reviews of Jellyfish. (Restaurant) in Hamburg (Hamburg).

Jellyfish

296 Rezensionen

192 Kommentare

Restaurant

Gourmetrestaurant

Weidenallee 12, 20357 Hamburg

Beschreibung

Informationen über Jellyfish, ein Restaurant in Hamburg (Hamburg)

Hier finden Sie den Standort und die beliebtesten Zeiten, um zu wissen, wann zur Sprechstunde zu gehen, Fotos, Kontaktinformationen und echte Bewertungen und Kommentare von anderen Nutzern.

Dieser Ort hat sehr gute Bewertungen erhalten, wir empfehlen, ihn zu besuchen. Mit Sicherheit werden sie Ihnen einen sehr guten Dienst erweisen.

Karte

Öffnungszeiten Jellyfish

Rezensionen über Jellyfish

T. A.

Wieder ein sehr schöner Abend, der Stern mehr als verdient. Kreative sechs Gänge, für mich als besonderes Highlight der Toast Hawaii (mal ganz anders). Die Weinbegleitung hat perfekt gepasst. Der Service war aufmerksam und man hat sich immer sehr wohl gefühlt. Für mich immer einen Besuch wert!

R. R.

Geschmacklich einfach bombastisch! Absolut empfehlenswert! Dazu kommt noch ein freundlicher und sehr guter Service! Tolles Erlebnis und Sterneküche in einer entspannten Atmosphäre! Leistung hat seinen Preis und in meinen Augen passt das Verhältnis hier definitiv.

E. E.

Großartig Vor allem der Service! Die Weinbegleitung wurde sehr schön präsentiert Das Essen schmeckt perfekt und ist optisch ein Hingucker! Ich kann es nur empfehlen

B. M.

Gemeinsam mit meiner Begleitung war ich kürzlich für ein 6-Gang-Menü vor Ort. Eins vorab: Das Menü war absolut grandios und es gab von A bis Z nichts an den Tellern auszusetzen. Rein kulinarisch betrachtet, lohnt sich ein Besuch zu 100 %. Der Service ist anfänglich oft am Tisch gewesen und hat auch ab und an außerhalb des Servierens der Teller vorbeigeschaut, dort ist aber definitiv – für bis zum rundum perfekte Gourmet-Erlebnis – Luft nach oben. Vielleicht bin ich auch andere Standards gewohnt - ich bin in HH nur Tourist gewesen. Wir saßen als (anfänglich) einzige Gäste innen, da es sehr heiß war und fast alle Tische auf die Terrasse gebracht wurden. Wir wählten einen Zweiertisch innen, weil uns die noch freien Außentischen nicht zusagten. Alles fein. Durch den Tisch innen hatten wir freien Blick auf die Theke und das "Geschehen" des Teams. Ein echtes No-Go: einer der Kellner trank hinter der Theke direkt aus der Wasserflasche – wie in einer Kneipe das Bier –, welche ihr als Gast an den Tisch gebracht bekommt - das gleich mehrfach. Passte überhaupt nicht in den Rahmen. Auf einen (den 4.) Gang mussten wir 1,5 Stunden warten. (Hier beschwerten sich sogar mehrere Tische und es hieß von einem weiteren Kellner nur recht pampig: "Ist in Arbeit. Ich habe wie gesagt schon nachgefragt!"). (Ich konnte die Dauer genau nachvollziehen, da ich vom Gang davor Fotos gemacht habe und genau die Uhrzeit hatte.). Ich fragte vor Ort, ob ich ggf. 10 Minuten mein Telefon aufladen dürfte – wurde einfach ignoriert/vergessen, bis ich nochmal nachfragte. Klar, kein Muss, aber nicht stimmig zum Rahmen. Wurde dann letztendlich von einer Kellnerin umgesetzt. Der schlimmste Fauxpas: ein weiterer Kellner, wischte sich mehrfach seinen Schweiß aus dem Gesicht, mit der Stoffserviette, mit welcher er dann zum Gast ging und den Flaschenhals einer Flasche umgriff. Ohje! Klar, sind das alles kleine Details und nicht entscheidend für den Genuss, aber bei knapp 400 Euro Rechnungsbetrag möchte man das nicht sehen - ich zumindest nicht. Gut gefallen hat mir, dass der nette Koch an die Tische kam, die Teller brachte und erklärte. Alles in allem kann ich euch das Jellyfish dennoch empfehlen. (Parken könnt ihr in der Nähe vergessen.) Das Menü hat alles wiedergutgemacht und es war sehr köstlich. Dennoch ist so langes Warten und einige Punkte (s.o.). nicht in Ordnung. (Vielleicht noch zu erwähnen: ich gehe beruflich (und privat) in etwa 300-mal im Jahr essen und kenne in Deutschland die meisten Sterne- und viele Michelin-Restaurants. Keine Nutzung der Bilder erlaubt.)

S.

Das Jellyfish ist schon eine eigene, besondere Erfahrung. Es polarisiert. Entweder man liebt es oder eben nicht, es gibt aber auch wenig dazwischen. Aber von vorne: top Personal und freundlicher Service. Der Fokus auf Champagner beim Aperitif muss nicht sein, aber ist ok. Beim Essen kann man zwischen 4, 6 und 8 Gängen wählen, jeweils gerne mit Weinbegleitung. Die Zusammenstellung zeigt aber schon, dass weniger als 8 keinen Sinn macht. Die Gänge mit den Gerichten an sich sind wohl durchdacht, spielen gekonnt mit Texturen und Geschmäckern. Manchmal aber eben auch zuviel. Die Gulasch-Soße auf dem Skrei muss nicht sein. Die Weinbegleitung war ok, könnte aber für den Preis besser abgestimmt sein. Und der Preis ist meiner Meinung nach auch bisschen der Kritikpunkt. Gut, aber preislich teuer. Schade. Vielleicht einen der Stellhebel anpassen.

S. S.

Sehr zu empfehlen! Jeder einzelne Gang war außerst Köstlich. Die Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt. Jeder Gang wurde mit viel Liebe zum Detail angerichtet und das Farbspiel in den Gängen war perfekt aufeinander abgestimmt. Zur Beginn gab es zwei Grüße aus der Küche die uns sofort drauf eingestimmt haben was heute Abend auf uns wartet. Jeder Gang war auf seiner Weise etwas besonderes und bleibt im Gedächtnis. Der Service war außerst freundlich, charmant und ist auf unsere Späße mit eingegangen was das ganze Klima im Restaurant noch mehr aufgelockert hat. Unsere Gläser blieben nicht lange leer, da immer drauf geachtet wurde das genug zum trinken da war. Uns wurden die einzellnen Gerichte ausführlich erklärt. Es war ein wunderschöner Abend und wer auf tolles Essen Lust hat sollte auf jedenfall beim Jellyfish einmal vorbei schauen. Ein großes Dankeschön an das ganze Team für dieses tolle Erlebniss.

B. R.

Waren zum Bistro Lunch dort. An sich okay, auch für den hohen Preis. Speisen waren extrem salzig hart an der Grenze, aber auch sehr üppig. Das Dessert war eines der besten das ich jemals gegessen habe. Erstaunlich zu bemerken sind die Schreibfehler auf der Karte. Was absolut gar nicht ging, war das Wasser! Leitungswasser ungekühlt in einer verschmutzen Flasche für ACHT Euro zu verkaufen ist eine absolute Frechheit. Schon gar nicht in der Sterne Gastronomie. Auf Reklamation wurden wir einfach ignoriert. Fraglich was das sollte, darüber ärgere ich mich bis heute. Den Stern verstehen wir nicht.

M. r.

Ein sehr gelungener Abend. Gutes Essen , Guter Wein. Service und Küche top. Was möchte man mehr. :)

L. L.

Fisch und Seafood auf höchstem Niveau. Und gemütlich. Für das Niveau unkonventionell und casual. I love it. Mein Tipp geht Sonntags zum Bistro 12-14 Uhr. Ein 3-4 Gänge Menü und einen Weisswein. Perfekt. Life is great! Bilder sagen mehr als Worte.

M. Z.

Würzige Aromen, gepaart mit guter Säure und toller Schärfe. Der Service sehr nett und Kompetent in allen Bereichen.

m.

Ein fantastisches Erlebnis! Das Essen ist absolute Spitzenklasse, die Geschmackserlebnisse sind atemberaubend. Es stimmt einfach alles! Dazu ist auch noch der Service sehr gut. Wir wurden äußerst freundlich und professionell durch den abend geleitet, vor allem Fabio hat das Erlebnis mit tollen Weinempfehlungen abgerundet. Das Ambiente im Casual-Schick Stil hat uns auch gut gefallen. Leise Hintergrundmusik wäre noch ganz schön gewesen.

S. H.

Ungewöhnliches Ambiente, eher casual. Wir hatten einen Groupon-Gutschein. Es gab ein festes Menü, Vorspeise und Hauptmenü Fisch. Der vorgeschlagene Wein passte perfekt. Uns hat das Essen vorzüglich geschmeckt. Das Restaurant ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, vom S-Bahnhof Sternschanze sind es nur wenige Gehminuten.

T. I.

Sehr, sehr leckeres Essen und fantastisch angerichtet. Wir waren mehr als zufrieden.

N. B.

Essen geschmacklich sehr fein und komplex, schöne Kombinationen, toll angerichtet.Service sehr aufmerksam und zügig.Weine gut, Preise aber schon ambitioniert.Ambiente modern, stylisch.

D. L.

Das Menü könnte nicht besser sein. Der Service könnte nicht besser sein, die Atmosphäre könnte nicht besser sein: Jeden Stern wert und eine Bereicherung für Hamburgs Michelin-Szene! Ich wünsche noch viele Sternereiche Jahre! Als Nachtrag außer der Reihe: Wir haben einen Hund, sind Hundeliebhaber und würden trotzdem nicht auf die Idee kommen, ein Sternerestaurant mit einem Hund zu besuchen, ob draußen oder drinnen. Die "lockere Atmosphäre" sollte nicht über diese Tatsache hinwegtäuschen. Somit habe ich für Kommentare, die dieses kritisieren, eher wenig Verständnis. Unser Hund hat sich derweil daheim sehr wohl gefühlt.

W. G.

Wir hatten schon mehrmals das Sechs- und Acht-Gänge-Menü mit Weinbegleitung und sind immer wieder sehr angetan. Auch das Mittagsbistro ist hervorragend für ein kleineres Essen. Für uns ein sehr empfehlenswertes Restaurant.

T. B.

Das Jellyfish ist kein gewöhnliches Restaurant, sondern eher wie eine kleine, gemütliche Kunsthalle, wobei die interessierten Liebhaber hier die Exponate sowohl visuell als auch kulinarisch genießen können. Heute stand nun (zumindest für meine Frau und mich) die Seafood-Brunch-Premiere auf der Tagesordnung. Obwohl wir recht häufig im Jellyfish speisen, sind die Menü-Zusammenstellungen Stefan Fäths für uns beide jedes mal wieder aufregend, überraschend und einzigartig. Gleichermaßen verblüfft, begeistert und vor allem zutiefst befriedigt verlassen wir unser Lieblingsrestaurant. Bisher freuten wir uns einfach auf unseren nächsten Besuch; inzwischen denke ich immer häufiger darüber nach, dort dauerhaft meine Zelte aufzuschlagen. Auch die heute die Speisen begleitenden Weine von Filipa Pato & William Wouters aus Bairrada, Portugal waren außergewöhnlich. Das Winzerpaar teilte viele interessante Details über die ebenfalls sehr außergewöhnlichen Weine mit uns und zeigte sich - wie in gewohnter Weise die Jellyfish-Crew - dem Wohlbefinden der vielen zufriedenen Gäste verpflichtet. Herzlichen Dank!

D. M.

Sehr nette Location, toll arrangierte Speisen, sehr gut ausgewählte Weinbegleitung, Klasse Bedienung. Geschmacklich geht mehr, das hat mich nicht begeistert.

R. K.

Leider habe ich erst durch die Zeitungsberichte über die Einbrüche und Vandalismus von diesem Restaurant erfahren. Durch die großen Schäden und wiederholten Einbrüche wird das Jellyfish leider Mitte Mai schließen. Schade um das tolle Restaurant und die Arbeitsplätze, die hier geschaffen wurden. Ich habe leider erst 2x Sterneküche genossen und finde, dass das Essen hier absolut fantastisch war. Die Zutaten waren von excellenter Qualität und die geschmacklichen Zusammenstellungen ein Gedicht. Man konnte unglaublich viele Nuancen herausschmecken und diese Nuancen zusammen ergaben eine ganz wundervolle, neue Komposition. Schade, dass dieses kleine Restaurant in kurzer Zeit seine Pforten für immer schließen wird und dass wir es erst so spät kennenlernen durften. Ich hätte gerne öfter hier gegessen. Ich wünsche dem Team alles Gute und noch einmal ein Riesen-Kompliment an die Küche!

K. W.

Ein Restaurant der Extraklasse.... Kreative und moderne Küche. Das mehrgängige Fisch- und Meeresfrüchtemenue hat unsere Erwartungen übertroffen. Nicht nur die Qualität und der Geschmack sondern auch die Präsentation der Speisen führen zum Schwärmen. Das erlesene und ausgezeichnete Weinangebot runden den Gesamteindruck ab. Sehr kompetentes und äußerst freundliches Personal begleiten den Gast während des Menues. Preis-/Leistungsverhältnis ist angemessen.

M. S.

Sehr stimmiges Essen, das sommerlich leicht daher kommt. Man sitzt Draußen auf der Straße und die Champagner-Flaschen lehnen gehen die Baustellenabsperrung. Genauso unkompliziert wie die Außenbestuhlung ist der Service. Das Essen war wirklich ein Genuss. Wir haben schon mal erlebt, dass wir bei so gehobenem Essen ein Salzfässchen vermissten. Hier stimmt jede Geschmacksnote und die Essen sehen nicht nur wie Kunstwerke aus, sondern schmecken tatsächlich auch so. Wirklich ein gelungener Abend mit teurem Essen auf höchstem Niveau, das sein Geld wert ist. Uneingeschränkt empfehlenswert.

a. l.

Wir hatten das Menü plus Weinbegleitung. Beides war exzellent. Die Preise befinden sich im oberen Bereich, was ok ist, da es sich um ein Sterne Restaurant handelt. Die Lage ist super, allerdings einen Punkt abzug aufgrund der kargen Einrichtungen (vermutlich soll der Fokus auf dem essen liegen).

D.

Ein fantastisches Restaurant. Gemütlich, zwanglos, aber köstliches Essen auf Sterneniveau. Ich war im Urlaub zum Mittagsmenü dort und habe danach direkt beschlossen: Da muss ich nächstes Mal unbedingt Abends hin! Denn Abends ist alles nochmals feiner und raffinierter. Für feine Fischliebhaber eine Wucht. Die Bedienung war locker und gesprächig, und man speist ohne unnötiges "Chichi". Preis / Leistung hervorragend. Ich habe in der Heimat in München schon viele Sternerestaurants besucht, würde aber das Jellyfish jederzeit vorziehen.

M. M.

Speisen auf Niveau einer Sterne-Küche. Natürlich muss man den angemessenen Preis bezahlen. Sehr gute Auswahl an internationalen Weißweinen. Aufmerksamer und angenehmer Service.

L. B.

Tolles Lokal mit extrem guten Fischgerichten. Absolutes sterneniveau. Der Service super nett und kompetent, tolle weinbegleitung. Atmosphäre sehr nett.

M. L.

Herausragend! Hochkreative Seafood-Küche mit Gespür für's Detail ohne Allüren! Der Stern ist mehr als verdient. Aufmerksamer, charmanter und kompetenter Service. Unprätentiöse Atmosphäre mit Wohlfühlfaktor... ganz weit vorn in Hamburg. Bitte mehr davon!!!

C. K.

Es war ein unvergessliches Erlebnis mit exzellentem Menue, ausgezeichneten Weinen, wunderbar aufmerksamen und unterhaltsamen Personal und einem liebreizend bescheidenen Chef. Wir kommen wieder!

A. R.

Essen nach wie vor auf Sterneniveau. Sehr netter Service, entspannte Atmosphäre und großartige Gerichte.

U. D.

Sehr angenehmes Restaurant mit hervorragender Küche und Top Personal!!! Wir hatten einen wundervollen Abend. Hier passt alles!! Vielen Dank !

D. B.

Es ist tatsächlich kaum möglich, die Perfektion in Worte zu fassen, mit der in diesem eigentlich unscheinbar wirkenden Lokal sämtliche Sinne kulinarisch angesprochen werden. Jeder einzelne Gang spiegelt eindrucksvoll wieder, womit sich das gesamte Team sowohl in der Küche als auch im Service dem Produkt widmen: pure Leidenschaft, Hingabe, Kreativität, Mut und Respekt. Es war für uns in absolut jeder Hinsicht ein phänomenaler Abend, der uns sehr lange in Erinnerung bleiben wird. Wir danken dem Jellyfish-Team für diese unterhaltsame Zeit. Wir haben jede Minute genossen. Liebe Grüße.

R. C.

Service war recht abgeklärt und lustlos. Selbst in der Hamburger Behörde wirken die Mitarbeiter motivierter. Essen gut. Suppe ein Hauch versalzen. Beim Fleisch wurde nicht gefragt wie man es gerne haben wollte und gebracht kam es sehr "rare" auf den Tisch. Im Abendpreise für über 100€ ist dies zu hochpreisig. Mittagstisch für 48€ hingegen angenehm.

B. Z.

Seafood in hanseatischem Luxus. Hier steht nicht der feiste Hummer im Mittelpunkt, sondern guter Fisch in nahezu perfekter Zubereitung. Die falsche Auster mit der echten Fine Claire - Wahnsinn. Top Service und gute Weine. Definitiv ein Tipp!

O. B.

Eines meiner Lieblingsfischrestaurants auf Sterneniveau. Super Weinbegleitung, perfekter Service und tolle Produkte kreativ zubereitet. Leider gibt es nur alle 2 Monate einen Speisekartenwechsel...

N. N.

Echt tolles Essen. Der Service ist hervorragend und zuvorkommend. Gerne bald wieder 😀

R. P.

Tolle Erfahrung. Vielfältige Aromen. Toll gemacht und gekocht. Sehr teuer aber den Preis wert

L. W.

Elegant und Schmeckt, der pulled pork bbq burger war mega lecker und den leckersten den ich je gegessen habe. Die Leute hier wissen schon was sie da machen!

M. R.

Erstklassige Menüs, ein freundlicher, geschulter Service und stilvolles Ambiente. Wer sich nach einem entspanntem, hochwertigem Lunch mit ausgewählter Bistrokarte oder einem einzigartig tollem Dinner sehnt, ist im Jellyfish auf jeden Fall an der richtigen Adresse! :-) Klare Empfehlung und mehr als einen Besuch wert.

D. F.

Tolles Restaurant aber die Preise sind nicht gerechtfertigt...für den Preis erwartet man keine Wiederholungen im Menü. Mehrfach Passionsfrucht in diversen Gängen. Sorry aber der Preis erweckt hohe Erwartungen

D. E.

Waren zum Bistrotisch. Ruhiges Restaurant, Service sehr bemüht. Das Menü war gut durchkonzipiert und ein echtes Geschmackserlebnis. Gerne wieder!

G. P.

Wer in Hamburg ist sollte unbedingt da hin. Ganz leckeres mit viel Liebe zum Detail angerichtetes Essen auf hohen Niveau. Ganz toller Service, zu jedem Gericht wird alles genau erklärt. Unbedingt die Weinbekleidung zu den Gängen nehmen. Unvergeßliches Erlebnis, wir kommen gerne wieder, DANKE.

I.

Neu eröffnet seit Ende September! Das Jellyfish hat wieder geöffnet, mit neuen Inhaber und Küchenchef ist das Restaurant wieder am Start. Tolles 5 bis 7 Gang Fischmenü, plus viele Extras wie Aperos, Freshmaker und Petit Four.

K. K.

Essbare Kunstwerke

S.

Kulinarisch eine absolute Verwöhnung des Gaumens. Optisch sehr ansprechend. Jeder Gang eine Offenbarung. Dazu ein freundliches und humorvolles Team. Gerne wieder.

M. G.

Wir waren mittags mit groupon dort. Sehr leckeres Tatar vom Saibling zur Vorspeise. Dann leider Fleisch. Panna Cotta zum Dessert auch wieder lecker. In der Küche hat leider ein Dampf Plauderer gearbeitet. Das war schon sehr laut.

P. S.

Wir haben heute unseren Groupon Gutschein eingelöst und hatten ein 3 Gänge Übernachtungsmenü. Es war sensationell lecker. Der Service war ebenfalls super - sehr zuvorkommend. Wir kommen gerne wieder.

E. K.

Die Sitzgelegenheiten sind sehr angenehm und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich äußerst adäquat. Dort bekommt man hinten und vorne nicht das Gefühl, wie Fische in der Dose Abend zu essen.Aus meiner Sicht ist ein Abstecher dort total zu empfehlen.Die Bedienungen sind fortlaufend sehr bemüht und durchgehend höflich!Probiert jene tolle Küche, auf der Speisenkarte ist in der Richtlinie für jeden etwas dabei.

M. T.

Wir waren vor kurzem an einem Sonntag Abend hier essen und waren alle vollauf begeistert! Hatten das große Menü und die passende Weinbegleitung dazu. Das Essen war ein Traum, schlicht, handwerklich ein Hochgenuss, perfekt auf den Punkt und geschmacklich ne Bombe. Der Service nicht aufdringlich, aber sehr aufmerksam. Top! Ein großes Highlight!

F. C.

Köstliches Mittagessen, mit perfekter Weinempfehlung!

O. M.

Hervorragender Service und qualitativ überragende Speisen. Vielen Dank für den tollen Abend!

H. G.

Unser Besuch am 27.08.2021 Gazpacho „Andaluz“ Tomate | Basilikum | Feta | Paprika | Gurke Seeteufel gebacken Kopfsalat | Senf | Jalapeño Bretonischer Hummer confiert Fenchel | Yuzu | Buttermilch | Brunnenkresse Makrele geflämmt Karotte | Koriander | Escabeche Adlerfisch auf der Haut gebraten Salzkräuter | Topinambur | Meerrettich etwas zu salzig und rauchig (?) Wachtel gegrillt Pflaume | Kaffee | Blumenkohl Pina Colada Ananas | Kokos | Rum Schwarzwälder Kirsche Herzkirschen | Tahiti Vanille | Guanaja Schokolade Das komplette Menu incl. amuse gueules plus Weinbegleitung nach Art des Hauses: EUR 300. Wir haben keinen Cent bereut. Es war ein rundum gelungener Abend mit einer denkwürdigen kulinarischen Erfahrung auf höchstem Niveau.

T. F.

Ich habe das Restaurant bei einer Internet-Recherche ausfindig gemacht, einen Tisch reserviert und habe erst im Nachgang festgestellt, dass die Preise hier sehr gehoben sind. Zugegebener Maßen war ich etwas skeptisch, ob das Restaurant tatsächlich SO gut sein kann, dass diese Preise gerechtfertigt sind. Aber ich muss zugeben: Ich war sehr angetan und es hat sich allemal gelohnt! Die Inneneinrichtung vom Jellyfish ist richtig schön - viel Holz und schöne Beleuchtung. Das Personal ist kompetent und freundlich. Und das Essen einfach köstlich! Die Fischgerichte klingen auf Anhieb alle sehr exotisch und man fragt sich: Schmeckt so etwas wirklich gut...? Aber wir waren alle wirklich begeistert. Fazit: Es hat sich gelohnt und die Preise sind gerechtfertigt, zumal nur "freundlich gefangener" Fisch auf den Tisch kommt. Großes Kompliment!

C. L.

Sehr gutes Essen in entspannter Atmosphäre. Der Service hat die einzelnen Speisen gut erklärt - auf Nachfrage auch mehrmals 👍 Jeder einzelne Gang vom Menü war eine reine Gaumenfreude und ich kann das Restaurant nur jedem weiterempfehlen!

J.

Hervorragendes Essen, sehr freundliches Personal, schönes Ambiente. Der richtige Ort, um einen langen schönen Abend zu verbringen. Die Speisen sind weiterhin herausragend, kein Qualitätsabfall seit der Wiedereröffnung - eher im Gegenteil, man hat das Gefühl, es wird sich noch mehr Mühe gegeben mit Zwischengaengen / Grüßen aus der Küche. Besonders positiv ist noch der Umgang mit Gästen bei Schwangerschaft zu erwähnen - quasi ohne extra darum zu bitten wurden alle Gerichte leicht schwangerschaftsgerecht adaptiert

B. M.

Vorspeise ok, Hauptgang Wels: Knorpel und zu rot, Dessert super. Der abgegraste Brotkorb blieb bis zum Schluss auf dem Tisch. Für den Preis habe ich mehr erwartet, schade.

H. S.

Kreativ und Grandios - Küche von einem anderen Stern: Waren am 19.April vor Ort, und ich muss sagen, was mir mein Kollege versprochen hatte, übertraf meine Erwartungen. Das Menü geschmacklich eine Aneinanderreihung von Explosionen, kreativ angerichtet und geschmacklich eine Sensation (speziell die Aalsuppe). Habe selten besser gegessen. Die kreative Küche hat mindestens einen Michelin Stern verdient, ebenso der sehr aufmerksame und weinkundige Service. Wir kommen jedenfalls wieder. Es empfiehlt sich allerdings zu reservieren, denn der Gastraum bietet nur Platz für ca 30 Personen.

Ε. Ο.

Das war eine Traum. Viele Dank.

A. O.

Das Menü, ob 5, 6 oder 7 Gänge, ist geschmacklich und visuell ein absolutes Highlight. Wir haben unseren Hochzeitstag hier mit einem 6-Gänge-Menü verbracht und waren in jeder Hinsicht begeistert. Jeder Gang ist ein künstlerischer Hochgenuss und kommt ohne extrem gewöhnungsbedürftige Geschmacksrichtungen aus. Basteleien mit Panzern gehörten glücklicherweise nicht zum Programm. Die hölzernen Tische passten perfekt zu unserem "hölzernen" Hochzeitstag und unterstützten hervorragend das legere und gewollt puristische Ambiente. Dennoch würde es den ausgezeichneten Gesamteindruck unterstützen, wenn die zahlreichen Wandleuchten nicht so verstaubt wären. Generell wäre zu sagen, dass das gewünscht puristische Design nicht so konsequent durchgezogen wirkt. Dadurch wirkt es auch etwas spartanisch statt Design-orientiert. Das Personal ist sehr freundlich, professionell und zuvorkommend. Jeder Gang wird umfassend erläutert, es kommt keine Hektik auf. Dennoch haben wir in dieser Preisklasse einen anderen Stil erwartet, als teilweise die Schlapper-Jeans unter der Schürze. Mag gewünscht leger sein, aber aus unserer Sicht nicht ganz so passend zu Gästen, die einiges ausgeben, um einen besonderen Abend zu genießen. Dies ist jedoch klagen auf sehr hohem Niveau. Das wirklich einzigartige Essen stellt die kleinen Kritikpunkte absolut in den Schatten, so dass wir dieses Erlebnis auf jeden Fall gerne wiederholen werden.

M. E.

Richtig gut! Nette Leute. Wegen Corona kenne ich nur das TakeAway-Angebot. Das ist aber wirklich großartig, lecker, abwechslungsreich, einfach das „bessere TakeAway-Essen“ und preislich in einer Etage, in der es sich auch nicht neben anderen Mittagstischangeboten verstecken muss. Alternativ gibt es natürlich auch Vorspeisen/Nachtische für das komplette Sonntagsmenü und ausgewählte Weine. Wer sein HomeOffice-Mahl also etwas aufpäppeln will, genug hat von immer denselben Burgern/Wraps/etc oder einfach mal „Richtiges Essen“ braucht, geht hierher und freut sich gleichzeitig auf den persönlichen Besuch im nächsten Jahr, wann immer das möglich sein wird. Der ist euch meinerseits sicher! Liebsten Dank!

O. (.

TOP Restaurant. Die Qualität würde hinreichend gelobt. Vor allem aber würde in die Lärmdämmung investiert: 1000 Dank dafür!!!!!!!! Eine absolute Ausnahme in der Restaurantszene

T. M.

Die Ente zum mitnehmen : war mega lecker :) habe sie verschlungen. So schmeckt Weihnachten. 16.50 Euro, nicht gerade günstig für Studenten, aber hat sich dennoch gelohnt.

O. S.

Sehr zu empfehlen!! Super leckere Seafood-Gerichte mit exellent abgestimmten Aromen. Sechs Gänge reichen völlig aus, da auch die Weinbegleitung entsprechend vielfältig gestaltet ist. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Teuer, aber seinen Preis wert!

A. G.

Ein wunderschöner Abend. Im Jellyfish stimmt wirklich alles! Unfassbar gut! Das Team, das Essen, die Weine, die Atmosphäre, das Ambiente usw.

P. G.

"Die Location ist nicht so toll" warnte der Taxifahrer, aber drin war er noch nicht. Wir jetzt schon: man kann geteilter Meinung sein, eng ist es, voll und laut. Gut dass ich reserviert hatte. Der Service ist authentisch, zuweilen knuffig, aber immer kompetent. Das Essen wird von der Schreibtafel präsentiert, ein 7-Gänge Menü, auch einzeln oder als Hauptgericht, auf Wunsch mit Weinbegleitung erhältlich. Die Gerichte sind grandios, sternefähig. Immer spannende Geschmackserlebnisse: Makrele mit Fenchel, Jakobsmuschel mit eigenem Corail gebraten, Pulpo mit Kalbskopfragout, Skrei mit sensationell gefüllter Ravioli, Loup de mer mit Grünkohl und Rote Beete, für den Fleischliebhaber ein sehr geschmacksintensives Stück vom pata negra Schwein mit Brokkoli und Litschi, zum Dessert Milchreiseis mit Blutorange. Hammerlecker und ansehnlich präsentiert, 5 Sterne. Und der Preis? Decken wir den Mantel des Schweigens drüber, es ist die Erfahrung wert.

C. L.

Wirklich ein Geschmackserlebnis und sehr angenehmes Personal.

T. Z.

Ausgezeichnete Küche in höchster Sternequalität, sehr liebevolle Zubereitung der Speisen und eine super Auswahl an erlesenen Weinen. Der Service ist wirklich kompetent und serviceorientiert. Sehr zu empfehlen. Leider ist die Location an sich eher kühl und für meine Begriffe ungemütlich.

T. A.

Perfekte Qualität der Speisen. Perfekte Anrichte. Aufmerksamer Service. Mehr geht nicht.

R. S.

Sehr gehobene Küche. Dezenter Service, sehr exklusiv! Wir kommen gerne wieder...

V. S.

Der Fisch Burger war hervorragend! Das war der beste Burger, den ich bis jetzt probiert habe. Mein Freund hatte die Meeresfrüchte Lasagne, die war allerdings nur in Ordnung.

A. A.

Endlich hat auch der Guide Michelin bemerkt dass über Eimsbüttel ein Stern aufgegangen ist - zurecht!

A. T.

Ganz ehrlich, ich bin sprachlos! Nach Hunderten Restaurants die ich besucht habe frag ich mich wieso es hier noch keinen Stern gibt. Das 7 Gänge Menü lässt keine Wünsche offen und die Weinbegleitung auch nicht. Der Service ist top und die Lokation geradeheraus! Nur wenige Restaurants verdienen mehr als 5 Sterne und die Jellys gehören definitiv dazu. Vielen Dank und bis bald! Grüße aus Freiburg!

D. L.

Sensationelles Fischmenü in stilsicherem reduziertem Ambiente. Auch der Service war nahezu perfekt. Grandios war vor allem der auf den Punkt gebrachte Kaisergranat, dicht gefolgt von der marinierten Jakobsmuschel.

C. M.

Lieben Dank Jellyfish für euer Essen für Helden. Sitze gerade im Nachtdienst in meiner Klinik und habe mich total über euer gespendetes Essen gefreut. Danke das ihr an uns gedacht habt

W. G.

Wahrscheinlich das beste Restaurant Hamburgs: exzellente Küche, erstklassige Weinbgleitung, sehr freundlicher und kompetenter Service, großartig! - leider seit dem 17.05. geschlossen! Ein echter Verlust!

J. U.

Geschmacklich gut und spannende Kompositionen - allerdings ist der Preis m.E. zu ambitioniert.

J. L.

Wir hatten einen tollen Abend bei exzellentem Menü und Spitzen-Service. Wir kommen immer wieder gerne.

G. B.

Es sehr lecker und wirklich ein besonderes Essen, allerdings hatten wir noch nie so oft und lange leere Weingläser während des Essens und es war nicht billig 😂

H. S.

Hervorragend. Vielen herzlichen Dank an das gesamte Team. Ein rundum gelungener Abend auf kulinarisch höchstem Niveau.

S. D.

Tip top da gibt es nix zu beanstanden. Preislich im oberen Bereich aber jeden Cent wert. Hier ist Genuss für den Gaumen und Augen.

A. H.

Wirklich sensationell lecker! Jeder Gang ein Geschenk. Gerade mit passendem Wein dazu ein unvergessliches Erlebnis.

J.

Absolute Klasse! Sehr schöne Atmosphere mit super Essen und freundlicher Bedienung.

M. W.

Toller Service und mit jedem Gang kam eine Überraschung für jeden Sinn. Geniale Tellerdesigns, phantastische Geschmäcker und erstaunliche Texturen. Ein "Must" für jede #Foodie Bucketlist.

J. R.

Tolle Küche. Aufmerksamer , freundlicher und fachkundiger Service. Eine Empfehlung

M. E.

Mega. Einfach Mega. Selten so gut gegessen. Sehr gute Getränkeauswahl. Ich freue mich schon auf das nächste Mal

R. H.

Das Essen hat den Michelin-Stern verdient - 5 Pkt. Der Preis für das Essen geht in Ordnung - 5 Pkt. Der Service hat noch viel Luft nach oben - 3 Pkt. Ambiente, na ja - 2 Pkt.

R. d. P.

Die Qualität ist wirklich gut, man schmeckt, dass hier ein Profikoch im Einsatz ist, der Preis ist deshalb auch etwas gesalzen.

T. S.

Tolles Essen mit aufmerksamen Service.

F. A.

Sehr kleine Portionen, das Personal um die Mittagszeit könnte motivierter sein. Ansonsten schönes Restaurant.

e. s.

Super tolles Edelrestaurant mit sehr guten Essen. leider macht es demnächst zu. sehr schade. also schnell noch mal hin bevor es zu macht am 31.5.

J. G.

Einfach hervorragend! Wir kommen auf jeden Fall wieder. Super Essen, unglaublich freundlicher und kompetenter Service.

P. V.

Sehr leckeres Lunchmenü, entspannter aufmerksamer Service

K. J.

Sehr gutes Essen, sehr freundliche und kompetente Bedienungen und ein toller Sommelier! Wir kommen gerne wieder 😊

S. K.

Hervorragendes Menü, überraschende, gut komponierte Kreationen aus Fisch und Meeresfrüchte. Grossartiger Service

D. D.

Beste Leben <3

T. D.

Geniale Küche, fantastischer Service. Top Weine.

O. K.

Ich bin sehr begeistert! Exzellentes Essen und sehr nette und kompetente Mitarbeiter. Immer wieder gerne.

D. J.

Der absolute Hammer. Wahnsinns–Essen. Top Service. Schöne Atmosphäre. Hammer Weine.

M. K.

Noch nie so gut gegessen phänomenal übertrifft in der Qualität alles bisher erlebte Einfach mega

K. R.

Perfekt, hervorragendes Essen. Sehr nettes Personal.

D. R. (.

Wir lieben den Fisch, spezielle Weine passend vorhanden

S. L.

Zu lang warten. Man muss auf 3 Stunden rechnen

J. Z.

Leider ist die Qualität nicht mehr so wie zu Beginn und die Preise wurden deutlich angehoben. Es gibt bessere Alternativen

P. H.

Jellyfish bietet einen sehr guten Lieferservice an. Schnell & lecker!!

M. K.

Sehr gute und außergewöhnlich leckere Fischgerichte in angenehmer Atmosphäre!

F. F.

Sehr gute kreative Küche.

A. M.

Hier wird sehr kreatives mit hochwertigen Produkten gezaubert. Ich habe mich sehr wohl gefühlt.

D. H.

Leckerer Lunch!

T. K.

Geile Küche. Nicht ganz billig, aber jeden Cent wert

M. K.

Vielen dank für das lecker essen, das Team von Marien Krankenhaus 😍😋

A. N.

Ich hatte damals eine offenbahrung das essen die bedienung und die weine wahren der hammer!!

R. R. (.

Perfekt super leckere sterneküche. Kreativ und aussergewohnlich

S. C.

super Restaurant, hoffentlich bald wieder am Start

r. d.

Erinnert von aussen an billige osteuropäische Lokalitäten. Der erste Eindruck ist halt auch wichtig.

W. S.

hier lecker backfisch galore, die kellnerin hätte sich den bar trasieren sollen, manche weine sind trüb

A. R.

Hammer auf einer nächsten Ebene!!! 🔨 Sehr sehr lecker 🚀🚀🚀

U. B.

Hat 1 Michelinstern bekommen

V. B.

Ganz gut bis jetzt denke ich!

A. K.

Tolle Weihnachtsbox!!! War richtig gut!!!

M. H.

Unglaublich überrascht. Extrem gut und kompentes Personal

J. F.

Essen gut, Preise mittlerweile abgedreht

P. S.

Frischer Fisch, der sehr gut zubereitet wird.

B. H.

Sehr gut😋

M. C.

Exzellent

J.

Super lecker!

R. K.

Fantastischer Mittagstisch!

T. K.

Top Tipp , hat Spaß gemacht

S. W.

Sehr lecker gegessen!

D. S.

Einfach der absolute Hammer!!!!

S. G.

Sehr gut 👍🏻

H. M.

Schade, dass es geschlossen ist.

V. S.

Sehr

G. D.

Ein junger Stern!

F. P.

leider geil ;)

F. A.

Mittagessen ;)

M. T.

Guten Restaurant!

F. B. (.

Wunderbar!!

J. D.

Exzellent!

A. K.

Phantastisch!

s. d.

Fantastisch

p. s.

Unbezahlbar..

B. K.

Hammer !!!!!

H. M.

(Übersetzt) Schönes Essen in ungezwungener Atmosphäre. Das Restaurant ist sehr klein, man sollte also unbedingt vorher einen Tisch reservieren. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit und dringt nicht zu sehr in die Privatsphäre der Gäste ein. Es ist ein Fischrestaurant, aber es gibt viele Fleischgerichte und auch vegane. Ihr Essen ist ziemlich gut, aber auch nicht zu spektakulär. Die Pasta scheint hausgemacht und super lecker zu sein - zäh und beruhigend. Das Brot und was auch immer die Dip-Sauce/Käse war unglaublich. Für ein Fischrestaurant hatte ich erwartet, dass der Lachs besser ist. Es war ein bisschen zu trocken und muss mehr gewürzt werden, als ich dort war. Der Parmesanschaum sieht nett aus, trägt aber nicht wirklich viel zum Geschmack der Gerichte bei. Oh, und ein großes Lob an das Besteck! (Original) Beautiful food in a casual setting. The restaurant is really small so you should definitely reserve a table before coming. Staff is friendly and helpful, not too intruding into the private space of the guests. It's a seafood restaurant but there are many meat options and also vegan ones. Their food is pretty good, but also not too spectacular. The pasta seems tobe homemade and super delicious - chewy and comforting. The bread and whatever the dipping sauce/cheese was amazing. For a seafood restaurant, I expected the salmon to be better. It was a tiny bit too dry and needs more seasoning when I was there. The Parmesan foam looks nice, but doesn't really contribute much to the flavor of the dishes. Oh, and high praise to the silverware!

A. G.

(Übersetzt) Das Essen ist absolut fantastisch: ein reines Vergnügen für den Mund und großartig für die Augen. Der Service ist perfekt und die Weinpaarung fabelhaft! Der fünfte Stern fehlt, weil die Größe des Esstisches und der Abstand zu den anderen Tischen nicht ausreicht (eher geeignet für ein Diner als für ein Sternerestaurant). (Original) The food is absolutely fantastic: a pure joy for the mouth and great for the eyes too. The service is perfect and the wine pairing fabulous! The fifth star is missing because the size of the dining table and the distance from the other tables is not enough ( more suited to a diner than to a starred restaurant).

B. D.

(Übersetzt) Teuer, aber es lohnt sich. Dies ist ein kleines Restaurant mit sehr wenigen Tischen, daher sind Reservierungen erforderlich. Das Menü besteht aus drei Optionen, 4, 6 oder 8 Gängen. Alles kann mit einer Weinbegleitung genossen werden. Wir haben uns für das 8-Gänge-Menü mit Weinbegleitung entschieden und es war absolut super. Wir fanden die Fischgerichte sehr kreativ und haben sie dem Fleisch vorgezogen, aber auch das Fleisch war ausgezeichnet. Das Amuse-Bouche war anders und lecker, und jeder Gang stach auf seine Weise hervor. Kreativ war auch der Nachtisch, serviert in einem kleinen Pint-Glas oder Seidel auf Deutsch. Die Weinpaarung war ausgezeichnet mit einer großen Auswahl an Weinen. Der Albari war wahrscheinlich unser Favorit, aber schwer zu beurteilen, da jeder Wein sehr gut zum Essen passte. Unser Kellner war sehr professionell und sachkundig und hat großartige Arbeit geleistet und erklärt, warum sie die verschiedenen Weine zum Essen ausgewählt hatten. Das Abendessen dauerte insgesamt etwa drei Stunden, Sie sollten also nicht unter Zeitdruck hierher kommen. Wir haben das Abendessen sehr genossen und werden wiederkommen. (Original) Pricey but well worth it. This is a small restaurant, with very few tables, so reservations are necessary. The menu consists of three options, 4, 6 or 8 courses. All can be enjoyed with a wine pairing. We picked the 8-course menu with wine pairing and it was absolutely super. We found the fish dishes very creative and preferred them over the meat, but also the meat was excellent. The amuse-bouche was different and delicious, and every course stood out in its own way. The dessert was creative as well, served in a small pint glass, or seidel in German. The wine pairing was excellent with a wide range of wines. The albariño was probably our favorite but hard to judge as each wine was very well matched with the food. Our waiter was very professional and knowledgeable and did a great job also explaining why they had picked the various wines with the food. The dinner took around three hours in total, so you should not come here under time pressure. We enjoyed the dinner very much and will come back.

Y.

(Übersetzt) Quallen schießen mit ihrer Speisekarte definitiv nach den (Michelin-)Stars, sind aber leider etwas im kulinarischen Niemandsland gelandet. Ihr Amuse Bouche begann gut, aber der Schwung hielt nicht an. Einige ihrer Geschmackskombinationen waren seltsam (dh subjektiv), aber die Ausführung bei einigen Gerichten war nicht konsistent (dh objektiv nicht so gut). Verstehen Sie mich nicht falsch, das Essen hier ist gut, aber für den Preis (leicht 200 € + für ein 6-Gänge-Menü mit Wein) bekommt man nicht wirklich einen Michelin-Sterne-Wert. (Original) Jellyfish is definitely shooting for the (Michelin) stars with their menu, but unfortunately they’ve landed somewhat in culinary no man’s land. Their amuse bouche started well but the momentum didn’t continue. Some of their flavour combinations were odd (i.e. subjective) but the execution on some dishes weren’t consistent (i.e. objectively not that good). Don’t get me wrong, the food here is nice but for the price point (easily 200€+ for a 6 course with wine), you’re not really getting Michelin star value.

G. V.

(Übersetzt) Ich wünschte, ich könnte 10 Sterne hinterlassen, weil es sich wirklich lohnt. Perfekt von Anfang bis Ende für das 4-Gänge-Menü. Liebte es! (Original) I wish I could leave 10 stars, because it is really worth it. Perfect from the start to the end for the 4 course menu. Loved it!

E. M.

(Übersetzt) Das Restaurant selbst ist sehr gemütlich und geschmackvoll eingerichtet und der Service war großartig. Die Weine gepaart mit unserem 5-Gänge-Menü waren auch super, aber das Essen war gut, nicht großartig. Von einem Michelin-Sterne-Restaurant haben wir mehr erwartet. Obwohl es eine Geschmacksexplosion für unsere Geschmacksknospen gab, war es nicht wirklich lecker. Für meinen Geschmack war es etwas übertrieben, mit den Zutaten zu experimentieren. Und da wir hauptsächlich wegen des Essens dort waren, gebe ich 3 Sterne. (Original) The restaurant itself is very cozy and tastefully decorated and the service was great. The wines paired with our 5 course dinner were amazing as well but the food was good, not great. We expected more from a Michelin star restaurant. Even though there was an explosion of taste for our taste buds, it wasn’t really that tasty. For my liking, it was a bit over the top with the ingredient experimenting. And since we came there mainly for the food, I give it 3 stars.

B. D.

(Übersetzt) Das Servicepersonal war unglaublich nett und süß, gemütliche Atmosphäre und leckeres Essen. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, einen Tisch im Voraus zu reservieren, da er klein ist und sich schnell füllt, wenn Sie nicht gleich zur Eröffnung ankommen. (Original) The service staff were incredibly kind and sweet, cozy setting, and delicious food. Would definitely recommend reserving a table ahead of time as it is small so it will fill up quickly if you don’t arrive right at opening.

A. T.

(Übersetzt) Wir gingen zum 6-Gänge-Menü und hatten eine schöne Zeit! Das Essen war ziemlich überraschend und immer lecker, und wir haben die Erfahrung wirklich genossen. (Original) We went for the 6 course menu and had a lovely time! The food was quite surprising and always delicious, and we really enjoyed the experience.

G. K.

(Übersetzt) Es ist eine Kunst in einem Essen, das Sie serviert bekommen haben! Und gute Weine, top top! Ich würde nur empfehlen, 3 Gläser Wein zu nehmen, ich hatte jede und das war mir zu viel. Danke für den guten Service und tolles Essen! (Original) It is an art in a food you have been served! And good rang of wines, top-top! I would only recommend to take 3 glasses of wine, I had each and that was too much for me. Thanks for good service and amazing food!

-. J. -.

(Übersetzt) Ausgezeichnete Route der Aromen, sehr gut präsentiert und ein sehr freundlicher und entspannter Service. Erfreut über die Erfahrung. (Original) Excelente ruta de sabores muy bien presentados y un servicio amable y distendido muy amigable. Encantado con la experiencia.

D. I. A.

(Übersetzt) Der Ort für feinen Fisch und wunderbare Weine. (Original) The place to go to for fine fish and wonderful wines.

M. U.

(Übersetzt) Planen Sie einen Aufenthalt von mindestens 3,5 Stunden ein. Das 6-Gänge-Menü hat eigentlich 11 Gänge mit vielen kleinen Extras dazwischen. (Original) Plan to stay at least 3.5h. The 6 course menu actually has 11 courses with lots of little extras in between.

R.

(Übersetzt) Bei Jellyfish zu essen ist wie eine Kunstausstellung zu besuchen. Wir liebten das Detail und haben unsere Nacht auf jeden Fall genossen. Toller Service und ausgezeichnetes Essen. Das 6-Gänge-Menü war für uns ausreichend. (Original) Eating at Jellyfish is like going to an art exhibition. We loved the detail and certainly enjoyed our night. Great service and excellent food. The 6 course meal was plenty for us.

S. K.

(Übersetzt) Alles war großartig! Kommen gerne wieder (Original) Everything was great! Would love to come again

M. S.

(Übersetzt) Die Fischvariationen sind kreativ, von hoher Qualität - und einfach fantastisch. Auf der teuren Seite aber das Geld wert. (Original) The fish variations are creative, high quality-and just fantastic. On the expensive side but well worth the money.

A.

(Übersetzt) Feine französische Küche mit hauptsächlich Meeresfrüchten. Das Essen ist lecker und schön präsentiert. Allerdings ist der Geschmack insgesamt etwas intensiv. Einige Dekorationen tragen nicht zum Geschmack der Gerichte bei und dienten lediglich der visuellen Wirkung. Diese geschmacklosen Blätter untergraben tatsächlich die Qualität des Essens. Außerdem wäre es gut, eine Klimaanlage und ein Messer zu haben, um den weichen Lammbauch mit einer knusprigen Schale zu schneiden. Ich beschwere mich nicht, sondern versuche zu helfen. Es ist insgesamt ein großartiger Ort. (Original) Fine French dinning with mostly seafood. The food is tasty and nicely presented. Yet the flavor is overall a bit intense. Some decorations do not contribute to the flavor of the dishes and were solely for the visual effect. These tasteless leaves actually undermines the quality of the food. Also, it would be good to have air conditioner, and a knife to cut the soft lamb belly with a crispy shell. I am not complaining but trying to help. It’s a great place overall.

G. „. v. B.

(Übersetzt) Wir genossen einen wundervollen Abend im Jellyfish mit großartigem frischem Essen, das wunderschön arrangiert und unglaublich lecker war. Wir entschieden uns für das Menü und waren nicht enttäuscht von der ausgewogenen Auswahl an Gängen sowie den Portionsgrößen: Sie waren genau richtig. Die Auswahl an Weinen war ebenfalls großartig - als nicht so begeisterter Weißweintrinker war ich von der angebotenen Auswahl nicht enttäuscht: Sie haben das Essen wirklich ergänzt. Der Service war sehr aufmerksam, freundlich und wir fühlten uns den ganzen Abend willkommen. Das Innendesign ist einfach, aber warm und nicht "übertrieben" - genau das Richtige für einen entspannten, ungezwungenen Abend mit großartigem Essen. Ich würde Jellyfish auf jeden Fall empfehlen, wenn Sie etwas Besonderes in einer entspannten Atmosphäre suchen. (Original) We enjoyed a wonderful evening at Jellyfish with great fresh food that was beautifully arranged and incredibly tasty. We chose the menu and were not disappointed by the well balanced choice of courses, as well as the portion sizes: they were just right. The wine selection was great as well – as a not so avid drinker of white wines I wasn't disappointed by the offered selection: they really complemented the food. The service was very attentive, friendly and we felt welcome throughout the evening. The interior design is simple, but warm and not "over the top" – just the right thing for a relaxed, casual evening with great food. Would definitely recommend Jellyfish if you're looking for something special in a relaxed atmosphere.

r. S.

(Übersetzt) Tolle Meeresfrüchte mit viel Ehrgeiz. Wir haben 5 Gänge durchlaufen, zusammengestellt und mit Fantasie bedient. Wirklich durchgefallen ist nur eine einzige Portion. Sommelier könnte das Selbstvertrauen bei der Weinempfehlung stärken. Ein Ort braucht Anerkennung, um dem Geist der Nachbarschaft zu trotzen, wo er sich deutlich abhebt (Original) Great seafood with a lot of ambition. We went through 5 courses, assembled and served with imagination. Only a single serving really fell through. Sommelier could improve confidence in suggesting wines. Place needs credit for braving the neighborhood spirit, where it clearly stands out

S. K.

(Übersetzt) Kann diesen Ort nicht genug loben. Ja, es kommt mit einem Preisschild, aber es ist ein absolutes Vergnügen, dort zu essen. Der Fisch ist hervorragend, das Design der Gerichte originell (aber völlig unprätentiös) und die Weinpaarung macht es noch besser (wie es eine gute Paarung tun sollte). Wenn Sie dies lesen (was bedeutet, dass Sie bereits Interesse an dem Ort haben), dann gehen Sie. Sie werden es genießen. (Original) Can't praise this place enough. Yes, it comes with a price tag, but it is an absolute pleasure to eat there. The fish is outstanding, the design of the dishes original (yet completely unpretentious), and the wine pairing makes it even better (as a good pairing should). If you read this (meaning that you already have some interest in the place), then go. You will enjoy it.

E. V.

(Übersetzt) Eines der besten Restauranterlebnisse, die ich je hatte. Wir waren als Gruppe von 8 Personen (aus Russland, Schweden, Deutschland) dort und alle waren am meisten vom Essen, der Atmosphäre und den Besitzern begeistert! Es ist wirklich ein einzigartiger Ort, der in Erinnerung bleibt und an den man immer wieder zurückkehren möchte. Die Weinauswahl und das Fachwissen der Besitzer sind ebenfalls wunderbar. Es gibt nicht einmal ein kleines Element, das dort nicht benötigt wird. Es ist ein perfektes Restaurant. (Original) One of the best restaurant experience I ever had. We have been there as a group of 8 people (from Russia, Sweden, Germany) and everyone was amazed by the food, atmosphere and the owners the most! It is really a unique place, which stays in your memory and where you want to come back again and again. The wine selection and owners' expertise is wonderful as well. There is not even one small element, which is not needed there. It's a perfect restaurant.

P. M.

(Übersetzt) Super kulinarisches Erlebnis, auch wenn es teuer für die Gegend ist, aber dann sind die Gäste außerhalb der Stadt bereit, zu reisen und für Qualität zu bezahlen. Ich hoffe, sie bleiben erhalten und behalten die gute Qualität bei. (Original) Super dining experience, even if it is expensive for the area, but then the out of town patrons are prepared to travel and pay for quality. Hope they stay around and keep up the good quality.

A. C.

(Übersetzt) Ausgezeichneter Fisch mit Geschick gekocht. Die Einrichtung ist minimal, das Zimmer ist klein, aber die Atmosphäre ist angenehm. Der einzige Fehler: der Preis! Es ist unmöglich, weniger als 80 Euro pro Person auszugeben. (Original) Ottimo pesce cucinato con maestria. L'arredamento é minimal, l'ambiente ristretto ma l'atmosfera piacevole. Unica pecca: il prezzo! É impossibile spendere meno di 80 euro a testa.

F. F.

(Übersetzt) Außergewöhnliches Essen. Große Weine und nettes Personal. (Original) Exceptional food. Great wines and lovely Staff.

M. O.

(Übersetzt) Ausgewogenes Geschmackserlebnis basierend auf dem Aroma des Meeres. Ich empfehle, diese Reise mit Weinbegleitung zu unternehmen und einige erstaunliche deutsche Weißweine und sogar einen sehr jungen spanischen Rotwein aus Zamora zu entdecken. Wunderbar (Original) Well balanced taste experience based on the flavour of the sea. I recommend taking this journey with wine pairing and discover some amazing German whites and even a very young Spanish red from Zamora. Wonderful

T. R.

(Übersetzt) Wunderbar, der Service war großartig. Das Essen war unglaublich. Ich würde zurückkehren. (Original) Wonderful, service was great. Food was amazing. I would return.

S. K.

(Übersetzt) Ich war einmal für ein Geschäftsessen, einmal für ein Geschäftsessen und einmal für ein Abendessen mit Freunden im Jellyfish. Wie Sie sich vorstellen können, habe ich die Erfahrung wahrscheinlich genossen. Die Einrichtung ist einfach und authentisch, der Service gut, ohne aufdringlich zu sein, die Speisekarte ändert sich je nach Angebot und so, wie ich es mag. Die Besitzer kaufen wild gefangenen Fisch im Ganzen (keine Filets) und bereiten ihn täglich zu. Es ist von höchster Qualität, hat aber auch seinen Preis (nichts Gutes ist billig, aber natürlich). Ich würde empfehlen, sich für das festgelegte Menü zu entscheiden, bei dem der Koch auswählt, was Sie bekommen (sie sollten es Jellyfish Omakase nennen, denke ich). Mit Wein und Menü sollten Sie für ein schönes Abendessen vielleicht 70-110 Euro pro Person bezahlen. Das Parken kann ein Problem sein, also nehmen Sie entweder ein Taxi oder nehmen Sie sich etwas Zeit, um einen Platz neben dem Bahnhof zu finden. (Original) I've been to Jellyfish once for a business lunch, once for a business dinner and once for a dinner with friends. As you can guess, I probably enjoyed the experience. The decor is simple and authentic, the service good without being annoying, the menu changes depending on what's available and it's just the way that I like it. The owners buy wild-caught fish, whole (not fillets), and prepare it daily. It's top quality but it also comes at a price (nothing good is cheap, but of course). I would recommend to go for the set menu, where the chef selects what you get (they should call it Jellyfish Omakase, I think). With wine and the set menu, you should expect to pay perhaps 70-110 Euro per person for a nice dinner. Parking can be a problem so either take a cab or set some time aside for finding a spot next to the station.

M. K.

(Übersetzt) Das beste kulinarische Erlebnis mit Meeresfrüchten, das ich je in meinem Leben hatte. Wir haben das 7-Gänge-Menü gemacht und es war wirklich eine Reise durch Texturen, Farben, Geschmäcker und Gerüche. Es ist klar, dass sie sich ihren Michelin-Stern für die Qualität des Essens verdient haben (der Service war nett genug, aber wir brauchten über 4 Stunden für ein 7-Gänge-Menü und mussten manchmal 40 Minuten zwischen den Gängen warten). Die unglaubliche Gastronomie ist wirklich das nächste Level - das Austerngericht mit Austern in 4 Formaten (Gelle in einer Kugel, dehydriert, die wie Sticks aussieht, "normal" in Cevice geschnitten und in Schaum) war das perfekte Beispiel für das kreative Kochwesen in dieser Küche offensichtlich leidenschaftlicher Köche. Der gesamte Fisch war frisch und köstlich, die Jakobsmuschel war aufgrund der Kombination von Aromen in den damit gepaarten Saucen ein herausragendes Gericht. Wiederum überwältigend, dass eine einfache Jakobsmuschel eine solche Wirkung hätte haben können, aber das macht diese Jungs so besonders. Wenn sie ihr Service-Spiel verbessern, Cocktails hinzufügen (wir haben mit Gin Tonics überlebt und lokale Gins probiert, die großartig waren, aber es wäre schön gewesen, ein paar gute Cocktails zu probieren) und das Timing verkürzt haben, werden sie bald einen zweiten Stern bekommen. MUSS für jeden Feinschmecker besuchen, der sich für Meeresfrüchte interessiert. (Original) Best seafood dining experience I have had anywhere in my life. We did the 7 course menu and it was truly a journey through textures, colors, tastes, and smells. It is clear they earned their michelin star on the quality of the food (service was nice enough but we took over 4 hours for a 7 course and sometimes had to wait 40 minutes between courses). The unbelievable gastronomy on display is truly next level - the oyster dish with oyster in 4 formats (gelle in a ball, dehydrated looking like sticks, "normal" cut up in cevice, and in foam) was the perfect example of the creative cooking being done in this kitchen of obviously passionate chefs. All of the fish was fresh and delicious, the scallop was a standout dish because of the combination of flavors in sauces paired with it. Again, mindblowing that a simple scallop could have had such an impact but this is what makes these guys special. If they upped their service game, added cocktails (we survived on gin tonics, sampling local gins, which were great but it would have been nice to try some good cocktails), and got the timing down they will gain a second star soon. MUST VISIT for any foodie who is into seafood.

F. R.

(Übersetzt) Wahrscheinlich das beste Fischrestaurant (Gourmet und Greenpeace-freundlich), das ich je in Deutschland gesehen habe. ich Dieses Glück wurde uns während unseres Gateways in Hamburg gewährt. Nach dem unbefriedigendes deutsches Abendessen im schicken netten VLET, meine bessere Hälfte gab nicht auf, nach einem anderen charmanten Ort zu suchen, um den Abend zu beenden. Da gehen wir! Das Taxi konnte vom Kempinski Atlantic bestellt werden knifflig, aber wir hatten Glück, den nächsten zu packen und stürzten uns zu Sternschanze durch das verregnete Hamburg. Ich muss nur das lieben Atmosphäre dieses sehr Restaurant! Einfach ungezogen (auf eine gute Art) und charmant (in einer ungezogenen Art lol) aber auch stylisch! Die Mitarbeiter waren schon sehr fürsorglich und freundlich, aber weit davon entfernt, naging oder so ähnlich zu sein Das. Wir haben uns ermutigt, ihre (geheim / überrascht) Vier-Gang-Dinner für rund 60 EUR exl. Getränke. Für jeden Kurs gab es Essen die Seele! Von Tartar von Thunfisch, Mango & Avocado in Rote-Bete-Suppe bis der gegrillte Tintenfisch in Nero-Sauce, gebackenen Tomaten und grünem Spargel bis verfeinerter Schokoladentrüffel mit Banane und Macadamia perfekt abgestimmt einander und gut gemischt. Ich beneide mich, wie sie jedem Aufmerksamkeit schenken Teller oder Schüssel oder Glas oder sogar Löffel, die sie servierten! Sicher ist es nicht das typisches Abendessen, das Sie sich jeden Samstagabend oder etwas anderes gönnen würden esp. Wenn Sie noch nicht wirklich in Fisch sind, aber drücken Sie Ihr Glück zu geben Sie fragen nach einem Tisch, da es nicht einfach ist, in letzter Minute einen zu bekommen Es ist ein gutes Zeichen. Ich vermute! (Original) Probably the best Fish (gourmet n greenpeace-friendly) restaurant I've ever been in Germany n its by far! I was granted this fortune during our gateway in Hamburg. After unsatisfying german dinner at the chic n pricey VLET, my better half didnt give up searching for another charming venue to close the evening. There we go! Ordered the taxi from the Kempinski Atlantic could be tricky but we had luck to grab the next one and rushed our way to Sternschanze through the rainy Hamburg. I just have to adore the atmosphere this very restaurant! Just naughty (in a good way) and charming (in a naughty way lol) but also stylish! The staffs have been very caring and friendly but far from being naging or something like that. We encouraged ourselves to attemp their (secret/surprised) Four-Course-Dinner for around 60 EUR exl. drinks. Each course was food for the soul! From Tartar of Tuna, Mango & Avocado in Beetroot Soup to the Grilled Squid in Nero Sauce, Baked Tomatos and Green Asparagus til refined Chocolate Truffle with Banana & Macadamia perfectly matched each other and blended well. I envy how they pay attentions at each plate or bowl or glass or even spoons they served! Surely it isnt the typical dinner you'd treat yourself every Saturday evening or something, esp. if you arent really into fish yet, but do push your luck to give them a ring ask for a table as it isnt easy to get one last minute an its a good sign. I guess!

M. M.

(Übersetzt) Es ist toll, dass dies Hamburg ist. Hervorragend !!! Wenn du etwas Besonderes und wirklich Atemberaubendes willst, dann ist es der richtige Ort. Wir gingen nach dem Menü in die kleine Küche und es war eine großartige Gelegenheit zu sehen, wie das Team arbeitete. (Original) It’s great to have this is hamburg . Outstanding !!! if u wanted something special and really breathtaking then its the right place to be . We went after the menu into the little kitchen and it was a great learning to see how the team was working .

S.

(Übersetzt) Erstaunliche Präsentation von Meeresfrüchten und sehr lecker. Der Ort ist gemütlich und einfach mit Liebe zum Detail. Das Menü wird alle zwei Monate gewechselt. Würde auf jeden Fall wiederkommen! (Original) Amazing seafood presentation and very delicious. The place is cozy and simple with attention to detail. The menu is changed every two months. Would definitely come back!

C. S.

(Übersetzt) Wunderbare einfallsreiche Küche, die Geschmack und Textur auf unvergessliche Weise verbindet. (Original) Merveilleuse cuisine inventive associant goût et texture de façon inoubliable.

H. D. S.

(Übersetzt) Der Service ist ausgezeichnet und die Speisekarte war gut durchdacht. Komplette Überraschung, ein 1 * Michelin-Stern-Restaurant in dieser Gegend zu finden. (Original) The service is excellent & the menu was well thought out. Complete surprise to find a 1* Michelin starred restaurant in that area.

S. H.

(Übersetzt) Fantastischer Ort. Aufmerksame Gastgeber, unglaublich geschmackvolles Essen und Wein. Nicht billig, aber es lohnt sich angesichts eines so guten kulinarischen Erlebnisses (Original) Amazing place. Attentive hosts, incredibly tasteful food and wine. Not cheap but worth it given such a fine dining experience

J. C.

(Übersetzt) Der Service, die Präsentation und die Qualität wurden berücksichtigt !! Wenn Sie in Hamburg sind, kann ich diesen wunderbaren Ort nur wärmstens empfehlen. (Original) The service, presentation, and quality were peferct!! If you are in Hamburg, I would highly recommend that you visit this wonderful place.

R. D.

(Übersetzt) Perfektes "Accord Mets et Vin" und köstliches Essen mit einem großartigen Sommelier! Danke für diese Erfahrung!!! (Original) Perfect "Accord Mets et Vin" and delightful meal with a great sommelier! Thank you for this experience!!!

C. T.

(Übersetzt) Sehr guter Fisch, alles gefangen auf einer langen Schnur (d. H. Kein anderer Fisch stirbt und ist sehr nachhaltig), aber Zapfen mit einem kräftigen Preis (Original) Very good fish, all caught on a long line (i.e. no other fish die and its very sustainable) but cones with a hefty price tag

P. A.

(Übersetzt) Wir haben Sie 05092020 besucht und hatten eine super Erfahrung. Super Essen, super Service. Kann nur empfohlen werden (Original) Vi besøgte jer 05092020 og havde en super oplevelse. Super mad, super betjening. Kan kun anbefales

R. R.

(Übersetzt) Gutes Essen, einige günstige Optionen zum Mitnehmen (Original) Nice food, some cheap options to go

S. D. B.

I. M.

N. G.

(Übersetzt) Tolles Essen und tolle Gastgeber! (Original) Great food and amazing hosts!

S. P.

(Übersetzt) Exzellentes Essen und frische Meeresfrüchte! (Original) Excellent food and fresh seafood!

C. M.

b. c. b.

(Übersetzt) Die Mahlzeiten beginnen bei 50 € (Original) meals start at 50€ 🤫

A. K.

R. H.

M. S.

Q. R.

(Übersetzt) Unvergessliche Erfahrung! (Original) Unforgettable experience!

K. G.

(Übersetzt) Kalt (Original) Super

a. g.

(Übersetzt) Bombe (Original) Bomb

A. R.

(Übersetzt) Erstaunliche Cousine !!! (Original) Amazing cousine!!!

C. M.

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