Reviews of Die Wildkammer oHG. (Metzgerei) in Mainz (Rheinland-Pfalz).

Die Wildkammer oHG

51 Rezensionen

9 Kommentare

Metzgerei

Metzgerei

Johannispl. 1, 55566 Bad Sobernheim

Beschreibung

Informationen über Die Wildkammer oHG, ein Metzgerei in Mainz (Rheinland-Pfalz)

Hier finden Sie den Standort und die beliebtesten Zeiten, um zu wissen, wann zur Sprechstunde zu gehen, Fotos, Kontaktinformationen und echte Bewertungen und Kommentare von anderen Nutzern.

Dieser Ort hat sehr gute Bewertungen erhalten, wir empfehlen, ihn zu besuchen. Mit Sicherheit werden sie Ihnen einen sehr guten Dienst erweisen.

Karte

Öffnungszeiten Die Wildkammer oHG

Rezensionen über Die Wildkammer oHG

R. S.

Der Kauf von Wildfleisch aus der eigenen Region ist ein Genussprinzip, was immer mehr Anhänger echter Nachhaltigkeit auch bei der Essenauswahl überzeugt und begeistert. Die Wildkammer in Bad Sobernheim ist als überregionale Bezugsquelle von Wildgenüssen vom Revier direkt in Topf und Pfanne oder auf den Grill mittlerweile einer erste und perfekte Anlaufstelle. Ein richtiger Handwerksbetrieb und eine echte Genussmanufaktur für Wildspezialitäten. Ich hatte gestern zudem die lange ersehnte Gelegenheit, dort gemeinsam mit Freundinnen und Freunden unseres Rotary Clubs, ein exklusives Wurstseminar unter kundiger Anleitung des Metzgers der Eigentümerfamilie Nieding und begleitet von Klaus Nieding als Jäger und damit ausgewiesenen Wildexperten, erleben zu können. Wir erlebten einen lehrreich informativen Genussparcours mit vielen nützlichen Informationen über qualifizierte Fleischverarbeitung, aromatische Gewürze und deren richtige Mischungsverhältnisse und die Herstellung einer ganz besonderen Wildwurst. Dabei konnten wir auch selbst Hand anlegen und erhielten zudem so einige Geheimtipps zum Wursten und der eigenhändigen Zusammenstellung von passenden Gewürzmischungen. Den krönenden Abschluss bildete das Braten und Grillen der gemeinsam erzeugten Würste und weiterer Spezialitäten aus der Wurstmasse. Danach haben wir für die Heimreise natürlich gut gelaunt unsere Kühltaschen noch mit Wurst- und frischen Fleischerzeugnissen aus der reichlichen Thekenauswahl befüllt!!! Unsere Gruppe war und ist total begeistert. Deshalb hier noch mal ein sehr herzliches Dankeschön und eine mehr als verdiente 5-Sterne-Bewertung an das Team der Wildkammer in Bad Sobernheim. Wir kommen natürlich wieder ... als sehr zufriedene Kunden.

A. B.

Wer auf der Suche nach qualitativ guten Fleisch und Wurstwaren ist und zudem gerne Wild verzehrt ist hier genau richtig. Zusätzlich eine gute Auswahl an Weinen von Winzern aus der Region zum Einkaufspreis!

S. B.

Wir haben die Wildkammer vor einigen Jahren, bei einem Besuch, das erste mal kennen gelernt, nun ist es an der Zeit mal kurz darüber zu berichten. Die ersten, wirklich tollen, Eindrücke haben sich bis zum heutigen Tage nicht verändert. Die, aus dem Erstbesuch, resultierende Erwartungshaltung ist voll umfassend erfüllt worden. In der Wildkammer erhält der Kunden eine sehr kompetente und vor allem ehrliche Beratung. Die Kundenbindung wird hier noch gelebt. Die Produktpalette bietet wirklich für jeden Gaumen und Geschmack etwas, was durch die große Produktdiversifikation sichergestellt wird. Uns überrascht der Ideenreichtum für immer neue Highlights mit jedem neuen Produkt. Den tollen Service nutzen wir auch für Kunden-Präsente zu Weihnachten sowie zu entsprechenden Anlässen unter jährig. Die Reaktion unserer Kunden, und das haben wir zu Weihnachten wieder erlebt, bestätigt unser Gefühl und unseren Geschmack. Jeder Wunsch (Versand) wird von Frau Nieding und Ihrer Mannschaft realisiert. Die Wildkammer ist für uns eine gelungene Symbiose aus einer fantastischen Produktpalette und Qualität, das "Brennen" für den eigenen Betrieb sowie der dazu passenden Marketingstrategie. Jeder der auf gute Ernährung (mit dem Besten was uns die Natur im Revier bietet) gepaart mit Genuß Wert legt, sollte sich einmal etwas zum Testen aus der Wildkammer gönnen (aber Vorsicht, das könnte zu Folgekäufen führen).

H. B.

Für diese 1A Qualität an Fleischerzeugnissen nehmen wir den Weg von Stuttgart auf uns. Es macht immer wieder Spaß in der Wildkammer einzukaufen. Die Beratung des super geschulten Personal ist einzigartig.

R. M.

Ich habe eine Betriebsbesichtigung mitgemacht und hinter die Kulissen geguckt. Unfassbar, was hier für ein Aufwand in Sachen Qualität und Hygiene betrieben wird. Bin selbst Jäger und von der Wild-Qualität begeistert. Aber auch auch das angebotene "dry aged" beef war erstklassig. Lohnt auch eine weitere Anfahrt!

D. W.

Sehr nette und Qualifizierte Mitarbeiter. Empfehlen kann man durchweg alles. Die Produkte sind von hoher Qualität. Egal ob man ein feines Festtagsmenü oder einfach nur grillen möchte die Wildkammer ist auf jeden Fall die beste Wahl. Gutes Fleisch sollte man hier kaufen!

B. M.

Hier werden mit Herz, hoher Kompetenz und Leidenschaft wunderbare Leckereien entwickelt und in einem wunderbaren Ambiente angeboten. Wenn schon Fleisch, dann hochwertiges - das schmeckt man einfach. Einziges Problem: es gibt so viele leckere Dinge, dass ich mich kaum entscheiden kann. :-) Tolle Workshops und Seminare bietet die Wildkammer-Mannschaft auch an; die kann man auch super verschenken. Weiter so!

M. T.

Lecker, lecker, lecker!!! Leider kommen meine Frau und ich viel zu selten in den Genuss der Wildkammer-Köstlichkeiten. Wenn wir aber dann mal in der Nähe sind, schlagen wir auf jeden Fall zu ... und zum Glück versendet die Wildkammer ja auch ;-) Unsere absoluten Favoriten sind alle Variationen der Wildwürste und damit die Klassiker. Aber auch alles andere, was wir bisher probiert haben, und gerade auch die neuen Produkte waren/sind von höchster Qualität und bestem Geschmack. Das alles schreiben wir, obwohl wir eher wenig Fleisch essen. Wenn wir aber zugreifen, dann wünschen wir bewusst eine hohe Qualität und wollen zugleich wissen, woher das Produkt stammt und wer es fachgerecht verarbeitet hat. Beides sehen wir bei der Wildkammer erfüllt.

N. F.

Dafür fahren wir gerne etwas weiter! Eine große Auswahl an Wild- und Fleischspezialitäten. Top Qualität und Preis-Leistungsverhältnis. Die Chefin überzeugt sich persönlich von der Haltung der Tiere von Zulieferbetrieben. Ein innovatives Team mit Herz und Passion. Es gibt immer wieder neue Leckereien zu verkosten. Neben den Wurstspezialitäten und den tollen Fertiggerichten (mal eben schnell und lecker gekocht) sind wir Fan der Dry Aged Steaks und besuchen gerne die angebotenen Wildkammer-Seminare rund um Zubereitung und Genuss.

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