Reviews of Brasserie & Cocktailbar Siebenschläfer. (Bar) in Braunschweig (Niedersachsen).
Brasserie & Cocktailbar Siebenschläfer
Scharrnstraße 22, 38100 Braunschweig
Beschreibung
Informationen über Brasserie & Cocktailbar Siebenschläfer, ein Bar in Braunschweig (Niedersachsen)
Hier finden Sie den Standort und die beliebtesten Zeiten, um zu wissen, wann zur Sprechstunde zu gehen, Fotos, Kontaktinformationen und echte Bewertungen und Kommentare von anderen Nutzern.
Dieser Ort hat sehr gute Bewertungen erhalten, wir empfehlen, ihn zu besuchen. Mit Sicherheit werden sie Ihnen einen sehr guten Dienst erweisen.
Karte
Öffnungszeiten Brasserie & Cocktailbar Siebenschläfer
Montag
Geschlossen
Dienstag
18:00–23:00
Mittwoch
18:00–23:00
Donnerstag
18:00–23:00
Freitag
18:00–00:00
Samstag
18:00–00:00
Sonntag
Geschlossen
Stoßzeiten
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Mittwoch
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Rezensionen über Brasserie & Cocktailbar Siebenschläfer
Schöne Location, leckere Cocktails, die überbackenen Tortillas dürfen nicht fehlen und werden garantiert im Teamwork immer alle :)
Immer sehr nettes und schnelles Personal.
Eine gute Anlaufstelle, um einen schönen Abend zu verbringen.
Einziger Kritikpunkt/Wunsch: Es gibt abends keine Heißgetränke, und auch sonst keine Kaffee-Milchgetranke, wie z.B. Cappuccino oder Latte Macchiato, in der Karte. Das würde ich in einer Brasserie schon irgendwie erwarten. Deshalb ein Stern Abzug.
Die besten Cocktails in Braunschweig. Personal ist ebenfalls top, Betreiber kann etwas zu den Cocktails erzählen und gute Empfehlungen geben. 👍
Tolles Lokal, tolle Karte, noch besserer Service! Die Terrasse ist super für schöne Sommerabende, die Cocktails haben uns sehr gut geschmeckt. Auf Nachfrage wurde auch auf Sonderwünsche eingegangen, ich habe einen Cheeseburger mit vegetarischem Patty bekommen, der ebenfalls super geschmeckt hat. Wir kommen auf jeden Fall wieder :)
Ganz tolle Cocktailbar mit wirklich leckeren Burgern 😋 die Auswahl an Cocktails ist sehr groß und die sind wirklich lecker 🍹 die Mitarbeiter sind auch super nett, bei gutem Wetter kann man schön draußen sitzen.
Die Cocktailbar Siebenschläfer bietet leckere Cocktails mit nicht so viel Alkohol in gemütlicher Atmosphäre.
Getränke waren gut, Essen ist bestimmt auch toll, jedoch gab es, als wir da waren, nur einen Bruchteil der Speisen, welche in der Online Karte angeboten werden. Auf Nachfrage wurde uns dann mitgeteilt dass es nur jeden zweiten Mittwoch Burger gibt. Wir sind dann auf ein anderes Lokal ausgewichen. Das schmalere Angebot am besten besser auf der Webseite kommunizieren
Meiner Meinung nach ist Siebenschläfer eine der besten Cocktail Bars in Braunschweig. Die Bedienung kennt ihre Produkte sehr gut. Der Inhalt schmeckt lecker und ist auch nicht verwässert.
Die Gläser sind auch immer ein Highlight. Ich empfehle den Long Island Ice Tea aus dem Schädel.
Coole und sehr leckere Cocktails! Die Bedienung ist absolut freundliche und beratzsehr gut :)
Wir haben dort einen Cocktail Kurs gemacht. Absolut empfehlenswert!!! Leckere, auch mal neue Cocktails zu fairen Preisen. Totti, der Barkeeper, ist einfach super und locker drauf.
Am Wochenende (Freitag und Samstag) geht ohne Reservierung hier quasi nichts.
(Also am besten immer vorher anrufen und reservieren ☝🏻)
Service sehr sympathisch, steht's bemüht und fix. Cocktails top, egal ob Eigenkreationen oder Standard Cocktails.
Egal ob Salat oder Burger mit Fritten. Schmeckt immer 😜
Hab heute zum 2ten mal bestellt und es war wieder sehr lecker ! :) Was wirklich super ist das Burger Brot ist super frisch und luftig so wie ein Broiche Bun sein sollte ! Das patty ist handgeformt und keine TK Ware die tot gebraten wird sondern schon medium serviert wird und daher noch super saftig ist ! Rund um ein super lecker Burger !
Auf Anfrage wurde sogar etwas Backpapier unter den Burger gelegt damit er nicht so einweicht... das war leider beim ersten Mal etwas anders.
Wird top Produkt was dort verkauft wird und auch die Bestellungsaufnahme war sehr freundlich.
Bestelle gerne wieder ! Macht weiter so super Arbeit !! #supportyourlocal
Tolle Atmosphäre, eine große Auswahl an Getränken ohne als auch mit Alkohol. Das Personal ist sehr freundlich. Das WC ist gepflegt, Wohlriechend und sauber. Die Preise sind angemessen. Was mir auch sehr gut gefallen hat ist die Lautstärke und Auswahl der Musik, da man sich auch nett unterhalten kann. Auch der kleine Hunger kann vielfältig gestillt werden.
Macht weiter so 👍
Cooler Laden. Leckere 🍸 und Kleinigkeiten zum Naschen. Der Service ist aufmerksam, humorvoll und liebenswert. Geht man gerne hin.
Das Essen im Siebenschläfer schmeckt mir sehr gut und die Cocktails sind hervorragend. Der Service ist sehr gut. Die Cocktail Empfehlungen sind eigentlich immer richtig und sind sehr gut gemischt.
Beim letzten Mal wirkte die Bedienung leicht überfordert und angesäuert - das kann natürlich mal vorkommen, und vielleicht waren ja schon nervige Gäste da an dem Abend oder es war sonst kein guter Tag, das kann passieren - ist schade dass wir das abbekommen haben. Die Cocktails haben es wieder wett gemacht.
Alles in allem sehr empfehlenswert! Vor allem wenn nicht jeder Tisch belegt ist, nimmt sich das Personal die Zeit für die Gäste und ist sehr aufmerksam. Die Wirte sind sehr sympathisch und ich komme gerne immer wieder.
Waren inzwischen mehrfach da. Drinks und Essen sind lecker, Betreiber und Angestellte freundliche Leute.
Auf jeden Fall (mindestens) einen Besuch wert!
Haben einen lustigen Mädelsabend hier verbracht mit leckerem Essen und einigen ;) Cocktails
...aufmerksame und freundliche Bedienung
Super Cocktails. Nicht der Standardkram den man überall anders bekommt. Sehr nette Barkeeper
Leckere Cocktails, nette Bedienung, bin immer wieder gern da. Die Siebenschläfer Kreationen sind sehr zu empfehlen
Sehr leckere Cocktails. Jedes Essen was ich bisher gegessen habe war lecker. Die Kellner sind alle super freundlich und können auch immer passend zum persönlichen Geschmack Cocktails empfehlen. Hier fühlt man sich zu jeder Zeit willkommen
Sehr leckere Cocktails, gutes Essen, vernünftiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Tische und Stühle stehen etwas eng beieinander, dies tut der Gemütlichkeit aber keinen Abbruch
Super leckere Cocktials und ein sehr geduldiger Chef, der uns ausgiebig beraten hat.
Die neuen Asiatischen Cocktails sind der Hammer!!
Viel Freude beim weiteren Experimentieren. Wir freuen uns auf auf den nächsten Besuch in Braunschweig und senden viele Grüße aus dem Schwabenland :)
Super nette Bedienung, es geht kaum besser 👍
Angenehme Atmosphäre und nicht zu vergessen... absolut leckere Cocktails 🤗🤗
Sehr lecker, zwar fast nur Burger und Salat zu Mittag, aber alles Handmade ,auch die Pommes .
Schöne Location, leckere Cocktails und tolles Personal
Sehr zu empfehlen
Die Cocktails und das Essen sind sehr lecker.
Die Mitarbeiter sind auch alles super nett und freundlich
Eine der besten Cocktailbars in Braunschweig, vielfältiges Cocktailangebot, nett drinnen und draußen zum Sitzen. Mein Tipp: Gincocktail „Sommersehnsucht“, erfrischend und lecker, und dazu Bruschetta.
Grundsätzlich wenn ich mit Freunden Cocktails trinken gehe meine Anlaufstelle Nummer 1 in BS. Die Cocktails selbst sind immer gut gemacht, meiner persönlichen Empfehlung nach sind die hauseigenen Cocktailkreationen die herrausstechend besseren. Die Burger mit Pommes sind auch sehr gut. Immer Sommer bietet die Terrasse eine sehr entspannte und schöne Atmosphäre. Die Ausstattung Drinnen ist modern und ruhig gehalten.
Ein Besuch lohnt sich. Eine sehr große Auswahl an Cocktails, einfach lecker. Das Personal ist sehr nett und zuvorkommend. Wer möchte, bekommt eine Beratung bezüglich der Cocktails, also hingehen und ausprobieren.
Super schöne Bar, tolles Essen. Saubere und liebevoll gepflegte Toilette, inklusive Wickelraum ( dort liegen sogar extra Windeln) Mitarbeiter sind sehr freundlich! Top!
Wirklich nette Cocktailbar mit sehr freundlichem Personal. Wir haben dort in kleiner Runde einen Geburtstag gefeiert und uns sehr wohl gefühlt!
Selbst bei voller Auslastung haben wir nicht lange auf unsere Bestellung warten müssen und auch unter Stress war die Bedienung stets freundlich.
Kommen gerne wieder und ich kann es nur empfehlen!
Gemütliches Ambiente, sehr nettes & aufmerksames Personal, große & abwechslungsreiche Cocktailauswahl und man bekommt einen Probiershot vom Barkeeper. Wir kommen bestimmt wieder. 😊
Lust auf unglaublich leckere Cocktails? Bekannte und unbekannte? Eine schier endlose Zahl an Zutaten wird hier zu genialen Cocktails in entspannter Atmosphäre von einem herzlichen und freundlichen Team zusammengemischt. Es ist mit Sicherheit die beste Cocktailbar Braunschweigs - und das schon seit Jahren mit gleicher, nein besser werdender Qualität.
Service war sichtlich genervt und es hat wirklich gedauert, bis die Getränke kamen. Innen riecht es ziemlich penetrant nach Fritteuse und ich würde hier deshalb nur bei gutem Wetter hingehen wenn man draußen sitzen kann. Insgesamt möchte der Laden eine hochwertige Cocktailbar sein, bei genauem Hinsehen wird das Siebenschläfer den hohen Preisen aber nicht gerecht. Das Essen war lauwarm, die Speisekarten zerfleddert und die Einrichtung hier und da recht abgewetzt. Man kann dem Laden durchaus mal einen Besuch abstatten, es ist aber wirklich Luft nach oben. Vor allem die teilweise wirklich unfreundlichen Bedienungen haben uns ziemlich gestört. Das war auch mal anders.
Sehr zu empfehlen, nettes Personal, leckere Cocktails.....
Große Auswahl an Cocktails, Speisekarte sieht auch interessant aus. Freundliches Personal. komme bestimmt wieder.
Schick 😊 stylish 🤗 große Auswahl 🍹 tolles Ambiente 🛋️ nettes Personal 👨👩💼 immer gerne wieder 🥰
Von vorne bis hinten perfekt!
Abgesehen von unglaublich leckeren Burgern über fantastische selbst kreierte Cocktails haben wir noch nirgends so einen guten Service gehabt! Super freundliche, aufmerksame und humorvolle Bedienung. Man hat sich richtig willkommen gefühlt!
Die ganze Atmosphäre draußen in der schönen Anlage bei der Bedienung und dem Angebot war einfach top!
Danke für den tollen Abend!
Wir sind spontan vom Weihnachtsmarkt zum Siebenschläfer mit 9 Personen. Wir haben trotzdem problemlos einen Tisch bekommen. Essen und Getränke waren gut und der Service sehr freundlich.
Ein Klassiker für mich. Fand es früher schon gut und heute auch. Dort ist gute Musik, nicht zu laut oder zu leise, sonder genau richtig. Getränke Top und essen auch. Gehe gerne mal dahin.
Nach diversen Enttäuschungen ( Überland , Tresor etc ) in Braunschweigs gastronomischen Einrichtungen kochen wir eigentlich lieber zu Hause . Willy und sein Team hat aber definitiv neue Stammkunden . Schon der erste Cocktail machte Appetit auf mehr . Die Burger waren der absolute Hammer . Und das Beste : ich habe nie zuvor so ein freundliches Team erlebt . Vielen Dank für den wunderschönen Abend .
Es gibt eine sehr große Auswahl an auch eigen kreierten Cocktails, die sehr lecker sind und auch das Essen dort ist gut. Die Preise für die Cocktails sind etwas teurer als in anderen Bars aber dafür ist das Ambiente gemütlich und das Personal freundlich. Am Wochenende empfehle ich für den Abend jedoch eine Reservierung, da die Bar nicht so groß ist.
Mit einer der schönsten Bars in Braunschweig. Es gibt immer einen leckeren welcome Drink gemeinsam mit einer super netten Bedienung. Sehr zu empfehlen ist auch der Burger. 👌
Burgermittwoch ist Super. Die Pattys waren in noch rot (ich find's ok, wer es jedoch eher durch mag, sollte beim bestellen darauf achten) Cocktails sehr lecker.
Wir haben ein paar sehr schöne Stunden verlebt, die Getränke waren sehr gut und auch auf Sonderwünsche wurde eingegangen. Bedienung war sehr freundlich und schnell. Wir kommen gerne wieder hier her.
Insgesamt gut. Cocktails haben normale Preise , die Auswahl ist sehr groß. Leider etwas zu viel Eis in den Getränken . Ist aber eine subjektive Empfindung. Der Geschmack wird dadurch zu sehr verfälscht .
Gemütlich , modern und sauber
Ich muss die freundliche Bedingungen erst einmal lobend erwähnen. Nach der Neueröffnung ist dem ersten Eindruck nach viel beim alten geblieben. Das gilt jedoch nicht für die Getränke-Karte. Diese besteht derzeit aus einfachem Druckerpapier auf einem optisch ansprechenden Klemmbrett. Leider lässt sich die Karte sehr schlecht blättern. Zudem hat die Auswahl an Cocktails sehr abgenommen. Gerade bei den alkoholfreien Cocktails ist die Auswahl mit 4 Stück eher enttäuschend. Allerdings muss ich sagen, der getestete Cocktail hat sehr gut geschmeckt. Die musikalische Untermalung war von der Lautstärke sehr angenehm für Unterhaltungen, erinnerte ansonsten aber eher an Fahrstuhlmusik. Ich bin gespannt auf die weitere Entwicklung.
Update 8.8.20: Neuer Besitzer, neues Leben... der Laden wirkt frisch, gemütlich und Kumpelhaft. Die Cocktails sind sehr lecker und auch besonders. Wirklich eine tolle Verbesserung zu damals. 5 Sterne.
Keine Kartenzahlung möglich, Essen war leider nicht gut. Salat teilweise nicht frisch, anstatt Burrito mit Rindfleisch gab es Burrito mit Rindergulasch, Bruschetta nicht frisch, Atmosphäre ungemütlich, zu helles Licht, Dekoration und Ausstattung überaltert. Hat eine Generalüberholung nötig. Vor ein paar Jahren war der Eindruck leider besser, jetzt ist es in die Jahre gekommen.
Hammer, unbedingt ausprobieren!!
Große Auswahl an ausgezeichneten Cocktails! Die Beratung, um den passenden Cocktail zu finden, war jedes Mal echt gut.
Es gibt auch eine kleine Auswahl an Speisen - die Pizzen und Burrito waren immer super lecker.
und das Beste: Die Atmosphäre ist jedes Mal echt Hammer :)
Immer super Cocktails. Ich habe einen Tom Collins Sour bestellt und einen Cocktail bekommen der perfekt abgestimmt war, danke für das Improvisieren. Flexibles und nettes Team. Immer wieder gerne 👍
Aufmerksame Bewirtung, große Auswahl an Getränken, sehr leckeres Essen und dazu gemütlich.
Die Cocktails sind ausgezeichnet, die Leute dort sehr nett. Wir hatten noch Süßkartoffelpommes, die man wohl auch nicht noch besser hinbekommt. Also wirklich empfehlenswert. Wir gehen auf jeden Fall wieder hin.
Ich war gestern mit meinen Freundinnen im Siebenschläfer, weil mir zum Geburtstag ein Cocktailkurs geschenkt wurde. Der Kurs hat viel Spaß gemacht und die Cocktails sind wirklich lecker und qualitativ hochwertig. Gerne wieder 👌
Leckeres essen und super Cocktails. Das Personal ist freundlich und die Qualität Top.
Nach der Neueröffnung durch einen neuen Betreiber nurnoch bedingt zu empfehlen.
Der Name "Cocktailbar" ist etwas irreführend bei einer Auswahl von rund 30 Cocktails, wobei diverse Klassiker wie pina Colada oder auch ein Old Fashioned abwesend sind. Die frühere Auswahl war mit 300 Cocktails atemberaubend und es hat Spaß gemacht sich mit Freunden durch die Karte zu trinken.
Das angebotene Essen sah sehr gut aus und vom Feedback der anderen war es auch sehr lecker. Burger mit selbst gemachten patties und Süßkartoffelpommes standardmäßig dabei.
Zu den Preisen muss man sagen, dass die für das Essen definitiv klar gehen aber die Cocktails sind wirklich teuer geworden. Man sollte vielleicht überlegen ob man in Cocktails wirklich Premiumvodka reinmischt oder ob es nicht "nur" ein absolut tut.
Alles in allem muss man sagen, dass bis auf den Service, der wirklich großartig war viele Sachen nicht mehr so toll sind wie im "alten" Siebenschläfer.
Vor allem die unschlagbar gute Pizza werde ich sehr vermissen.
Auch nach dem Inhaberwechsel weiterhin eine der besten Cocktailbars in Braunschweig!
Eine Happy Hour mit Billigcocktails gibt es hier nicht sondern eine riesige Auswahl an gut gemixten Cocktails. Dabei sind alle Klassiker aber auch Eigenkreationen und ebenso Alkoholfreie. Am Wochenende ist eine Reservierung empfehlenswert.
Tolles Ambiente, Der Inhaber grüßt einen, wenn man in Augenkontakt kommt...Cocktails sind einwandfrei und was mich sehr überrascht...das in einer Bar so leckeres Essen zubereitet wird. Mehr kann ich nicht erwarten...war wirklich sehr angenehm.
Die Bedienung war super freundlich, die Preise fair und ich habe dort meinen neuen Lieblingscocktail gefunden :)
Wir würden zwar ein wenig früh (2:00uhr Samstag) mehr oder wenig gedrängt zu gehen, was ich ein wenig schade fand weil es erst hieß Open end, aber das ist mir nicht genug um einen Stern abzuziehen.
Alles in einem würde ich aber wieder hingehen und es auch weiterempfehlen!
Der Cocktail den ich meine, ist übrigens der Gin Basil mit Brombeere.
Super leckeres Essen und super Cocktails! Bestellen war easy, Fahrer und Mitarbeiter am Telefon waren sehr nett, das Eis der Cocktails war separat, das war gut mitgedacht :) und die Burger waren grandios!
Absolute Empfehlung :))
Ein echter Geheimtipp! Die Drings lecker, das kleine Angebot des Essens ist ebenfalls sehr gut! Das Personal ist super freundlich und fachkompetent! Man wird mit einem kleinen Getränk (kostenlos) als erstes begrüßt. Ein Gruß von der Bar! Wir sind immer sehr gern dort und versuchen uns durch die Cocktails zu probieren!
Alles top! Die burger waren sehr lecker, Pommes waren frisch gemacht. Die Getränke haben gut geschmeckt. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Kommen gerne wieder
Waren hier zum "Dinner im dunkeln".
Es ist eine schöne Veranstaltung, die aber noch ausbaufähig ist. Die Scheiben der Bar wurden abgedunkelt und man bekam eine Schlafmaske für die totale Dunkelheit. Bevor es losgeht wird erst einmal erklärt wie das ganze vonstatten geht und worauf man achten sollte. Auch ist es ratsam einen Blick in die Getränkekarte zu werfen um sich einen Überblick der Auswahl zu machen. Schließlich kann man ja schlecht im Dunkeln Lesen. Getränke sind nicht im Preis inbegriffen.
Serviert wurde ein 3 Gänge Menü (Salat, Hauptgang und Dessert)
Um nicht's über die Speisen zu verraten, sage ich nur das alles (bis auf das Fleisch, das leider weit über dem Garpunkt war) sehr lecker war und man echt Überrascht ist was einem da so an die Geschmackssinne gegeben wird.
Das Personal, sowie der Inhaber waren sehr nett und taten alles um die Gäste Zufriedenzustellen.
Ich kann es auf jeden Fall empfehlen. Also wer es noch nicht ausprobiert hat und auch einmal Essen anders Erleben möchte ist im Siebenschläfer genau richtig.
Sehr nette Außengastronomie, sehr nettes Personal und das Essen ist auch sehr gut.
Das Lokal hat ein tolles Ambiente und sehr freundliches Personal. Hier gibt es auch ausgefallene Biersorten, genauso wie leckere Cocktails. Das Essen ist ausgezeichnet..! Allerdings sind die Platzverhältnisse arg limitiert. Das das Lokal aufgrund der Qualität sehr gut besucht ist, ist eine vorherige Reservierung zwingend erforderlich...
Sehr leckere Cocktails, Burger sind auch gut 👌🏻
Gut gelegen in der Innenstadt Braunschweigs zu Fuß und der Bahn relativ gut zu erreichen. Schönes Lokal mit großer und vielseitiger Cocktail Auswahl. Das Essen habe ich nicht probiert. Hier aber auch in der Karte eine gute Auswahl an bekannten wie Pommes/Burger etc. Cocktails alle sehr gut zubereitet und Preis /Leistung stimmt. Service freundlich könnte vllt ein müh Aufmerksamer sein aber alles i.O. Toiletten sauber und modern. Lokal ist recht klein und für Rollstuhlfahrer einfahrbar, habe aber keine behinderten gerechten Toiletten entdecken können. Ambiente ist gemütlich und Abends nicht zu laut. Klientel ist gemischt meist jüngere Erwachsene vereinzelt aber auch Mitte Ende 40er. Alles in allem sehr gut und wird gern wieder besucht :)
Schön ruhig, man kann sich prima unterhalten. Dazu noch super leckere Cocktails.
Teurer als in anderen Bars, aber definitiv das Geld wert. Es wird hochwertiger Alkohol genutzt und auch in ordentlichen Mengen. Dazu eine wirklich große Auswahl an alkoholischen und nichtalkoholischen Cocktails.
Also...hatten Bier dort, welches echt gut war. Wir hatten je einen Burger und die waren hervorragend...absolut spitze!!! Der Nachtisch war auch sehr lecker.
Der Service war auch sehr, sehr gut :)
Werden wieder kommen um andere Dinge aus der Karte zu probieren...macht weiter so.
Wir waren sehr spontan bei der Brasserie & Cocktailbar Siebenschläfer und sind hellauf begeistert, die Cocktails waren super lecker und so wahnsinnig liebevoll und dekorativ zurechtgemacht, wirklich fast zu schade zum trinken...
Wir wurden sehr herzlich in Empfang genommen, super beraten, vor allem auch in meinem Fall über die alkoholfreien Varianten der Cocktails und wir wurden super schnell bedient, obwohl es doch recht gut besucht war 😊
Fazit für uns: Wir kommen wieder, keine Frage!!!!
Cocktail war lecker, schnelle Bedienung. Licht etwas zu hell, Musik aufdringlich und stressig, meiner Meinung nach unpassend . Über ein Trinkgeld freut sich die Bedienung nicht, zumindest gab es dafür kein danke.
Supergroße Cocktailkarte !!! Wer hier nichts findet ist selber schuld. Am Wochenende sollte man vorab einen Tisch reservieren . An der Theke wird es aber auch nicht langweilig, die Barleute sind sehr unterhaltsam. Hin und wieder besondere Aktionen. Kommen wieder 👍
Sehr nette und aufmerksame Servicekräfte. Essen sehr lecker und der Cocktail kam schnell und war ganz nach meinem Geschmack. Trotzdem ziehe ich 2 Sterne ab. Dafür gibt es zwei Gründe. Trotz Besitzerwechsel gleiches und teilweise abgenutztes Interieur, z.B. Stuhlbezüge. Was mich richtig aufgeregt hat ist der starke Küchengeruch. Meine Klamotten stanken derart nach Fett, dass ich annehme, dass nicht nur die Möbel eine Instandhaltung benötigen. Da scheint die Absaugung nicht korrekt zu funktionieren. Wenn der Laden aufgepeppt wird und die Gäste nicht mehr im Fettschleier sitzen, gibt es von mit gerne 5 Sterne
Drei Sterne wegen des genialen Kellners. Die Getränke waren leider nur durchschnittlich. Die Alkoholfreie Alternativen nicht rund vom Geschmack.
Wir mussten leider mehr als 30 Minuten zwischen unserer Ankunft im Siebenschläfer und dem servieren der Cocktails warten. Das Ambiente ist auch nicht wirklich meins. Die Bedienung ist jedoch sehr freundlich und berät einem bei der großen Getränkeauswahl. Der Cocktails war zudem wirklich lecker.
Hervorragende Cocktails, auch viele alkoholfreie, große Auswahl an Gin und Whisky, leckeres Essen vom Fingerfood über Salat und Pizza bis zum Burger. Schon lange kein Geheimtipp mehr, zum Wochenende sollte man unbedingt reservieren.
Anmerkung: Meine Rezension bezieht sich auf den vorherigen Eigentümer. Nach dem Wechsel (Ende 2018) habe ich noch keine Erfahrungen sammeln können.
Bye bye „echte“ Siebenschläfer Cocktailbar 2007-2018
Nach einer Sommerpause wollten wir gerne mal wieder exklusive, individuelle Cocktails im Siebenschläfer genießen. Erst dachten wir, es wurde nur renoviert. Aber die Karte zeigte, hier ist nur der Name geblieben.
Mit dem Siebenschläfer verbinde ich viele Feierlichkeiten, davon der Abend meiner Hochzeit, die Weihnachtsfeiern und zuletzt eine ganz besondere Geburtstagsfeier. Egal ob Freunde, gute Bekannte oder Geschäftspartner – ich habe immer ein sehr positives Feedback über meine Empfehlung, die Bar zu besuchen, erhalten.
Das Alleinstellungsmerkmal des „echten“ Siebenschläfers bis Mitte 2018 waren die Cocktails. Soweit ich weiß, gehörte die Bar zu den TOP 100 Cocktailbars in Deutschland. Davon ist nichts mehr übriggeblieben.
Offenbar setzt man jetzt mehr auf American Food, also Burger, Fritten usw. . Die Cocktailkarte wurde vielleicht auf 10% der vorherigen Auswahl reduziert. Natürlich gibt man sich Mühe mit individuellen Cocktail-Bestellungen, aber bei 2 von 2 bestellten Cocktails waren die Zutaten nicht vorhanden.
Ich wünsche dem neuen Konzept alles Gute. Das Essen mag vielleicht gut schmecken, aber American Food und Gin-Cocktails bekommt man in BS überall.
Drei Sterne gibt es für das echt freundliche, bemühte Personal und der gelungenen, neuen Ausstattung.
Wir waren zu sechst zum Geburtstag im Siebenschläfer. Ein Teil unserer Truppe hatte sich bereits auf das Philly cheese steak gefreut, das auf der Karte angepriesen wird, ein anderer Teil auf die Potato Dippers. Am Tisch hat uns die freundliche Bedienung allerdings gesagt, dass diese beiden Gerichte aus sind. Als Alternative schlug sie Twister Pommes und Burger vor, was wir akzeptiert haben. 5 Minuten später kam die Bedienung bedröppelt zu uns, um uns mitzuteilen, dass auch die Twister Pommes aus waren... Unsere Truppe war schon leicht enttäuscht, aber als Wiedergutmachung gab's die erste Runde Getränke aufs Haus. Danke, damit hatten wir nicht gerechnet! Die Burger, die wir bestellt hatten, waren sehr lecker, genauso wie die Cocktails!
Zum Ende des Abends bekam der Chef noch mit, dass es einen Geburtstagsgast gab und er spendierte für die gesamte Runde Sekt und einen Sex On The Beach für das Geburtstagskind.
Auch wenn der Abend auf Grund der fehlenden Zutaten in der Küche suboptimal angefangen hat, hat das Siebenschläfer Team versucht, diese Enttäuschung mit allen Mitteln wieder gutzumachen. Hat funktioniert, wir kommen bestimmt wieder.
Das Essen war bisher immer super! Gute Burger, frische und gute Beilagensalate, sehr gute Pommes und top Getränke. Empfehlenswert!
Mit meinen Freundinnen im Siebenschläfer gewesen. Die Cocktails sind sehr lecker!
Überaus freundliche Bedienung. Sehr zuvorkommend und auf Wünsche eingehend! Als es kühler wurde, hat man uns eine Decke gebracht, extra für uns noch die Kaffeemaschine angemacht, außergewöhnliche Speisekarte, klein aber sehr lecker und mit Liebe und fürs Auge gemacht. Wirklich sehr empfehlenswert!!
Die Bedienung war sehr nett und die Auswahl von Cocktails ist super :) sowohl allgemein bekannte als auch Eigenkreationen zu angemessenen Preisen. Es ist definitiv ein Besuch wert.
Selbst in Corona Zeiten für uns da!
Gerade eben mit dem Fahrrad am "Siebenschläfer" vorbei gefahren und gesehen, dass für Selbstabholer geöffnet ist.
Die wirklich netten Menschen dort haben in Windeseile Zwei tolle Cocktails gezaubert für faires Geld.
Ehrlich: Ich komme wieder. In jedem Fall!!
Sehr gemütliche Location mit sehr freundlichen Servicekräften und sehr engagierten Inhaber. Im übrigen hat die Cocktailbar, die meiner Meinung nach zu den besten in Braunschweig gehört, den geilsten alkoholfreien Cocktail ever und den man nirgend woanders bekommt. Der Cocktail den ich meine heißt "Warum" und ich trinke ihn dort zum 100ersten mal. Ich kann ihn nur empfehlen. P.S. an den Inhaber......mach einfach weiter so.
Geht so. Cocktails und longdrinks guter Standard, entsprechend teuer 🤨
Die Bedienung ist echt nett, aber könnte aufmerksamer sein.. Ich hätte auch gerne noch einen Drink mehr genommen. Keine Fahrrad Stellplätze.
Die mit Abstand beste Cocktailbar in Braunschweig. Ich bin seit längerem immer wieder Gast in dieser eher kleinen Bar und bin jedes Mal begeistert. Die Barkeeper sind noch echte Künstler und schütten nicht einfach nur Zutaten in ein Glas. Für jeden der sich mit der Materie etwas mehr auseinandersetzt oder einfach nur exellente Drinks schätzt wird im Siebenschläder mit Sicherheit sehr glücklich!
Super gemütliche Location mit nem echt coolen Team. Die Cocktails sind der Hammer und werden auf Wunsch auch etwas abgeändert. Sowas gibt es nicht überall. Das Burgerangebot rundet die Sache ab und man bleibt gern etwas länger.
Ich kann euch den Siebenschläfer nur empfehlen.. wir sind öfter da.
Cocktails sind lecker, allerdings stinkt man nach einen Besuch sehr stark nach Friteuse. Zudem vergessen einen die Kellner, wenn man hinten in der Ecke sitzt.
Seit langer langer Zeit die beste Cocktailbar in Braunschweig und Umgebung. Und sehr leckeres Essen. Gefühlt mit leichtem Abwärtstrend? Früher waren die Chefs noch selbst viel am mixen..
Super leckere Cocktails und davon eine riesige Auswahl. Bei der Entscheidung half die Bedienung aber sehr gut weiter. Generell sehr nettes und kompetentes Personal.
Burger top. Cocktails leider nicht der Hit. Bedienung super nett und wirklich sehr aufmerksam. Schade, dass es bereits um 22.15h keine Heissgetränke mehr gibt.
Mega!
Eine fehlende olive war der Beginn einer gemeinsamen Reise durch die Welt der Martini Cocktail Möglichkeiten. Am Ende stand ein Cocktail der nicht für jeden, aber jedenfalls etwas besonderes ist.
Danke für einen tollen Abend in geschmacklich versierter Gesellschaft.
Wir kommen wieder zum Trinken und zum Experimentieren.
Nettes Ambiente, sehr gute Cocktails und unheimlich freundliches Personal. Wir kommen wieder.
Nettes Ambiente - immer einen 'Boxenstop' wert....
Die besten Cocktails in Braunschweig! Lockeres und super freundliches Personal, sehr zuvorkommend und professionell. Die Begrüßung und die ganze Atmosphäre zum wohlfühlen. Danke🙃
Super auf Sonderwünsche eingegangen und das Essen war butz da💪🏼 alle satt und zufrieden besser geht's nicht!
Weiter so
Lecker Burger und andere amerikanische Spezialitäten. Cocktails super. Alles nicht zu teuer. Sehr freundlicher und netter Service. Habe mich sehr wohl gefühlt.
Sehr leckeres Essen und Cocktails und die Kellner waren sehr zuvorkommend. Leider haben letztes Mal die Cocktails viel zu lange gebraucht :-/
Super leckere Cocktails, nettes Personal und faire Preise. Auch eine nette Umgebung, und man ist nah an der Innenstadt.
Gute Cocktails, was nicht auf der Karte steht, kann allerdings auch nicht gemacht werden. Auswahl ist jedoch groß genug, etwas höherpreisig, dafür könnten sie ruhig etwas schöner angerichtet werden...
Nicht mein Laden.... Getränke kamen Anfangs sehr schleppend, nach einer Weile ging es dann aber. Nochmal...glaube ich nicht. Ich muß mich korrigieren, ich war nochmals drin...es war voll und trotzdem ging alles super schnell. Super Bedienung gewesen.
Muss man in Braunschweig mal besucht haben!
Haben nur einen Kaffee getrunken, wie am Nachbartisch gerade reklamiert wurde. Hatten aber den Eindruck dass es gut besucht ist.
Wir lassen uns immer wieder gerne an den tollen Cocktails überraschen! Super Angebote und Ambiente.
Super nette Bedienung die die umfangreiche Cocktailkarte so gut wie auswendig konnte - die Beratung war damit sehr gut. Die Cocktails waren sehr lecker!
Super leckere Burger, da kommt man gerne wieder!
Schönes Ambiente im Außenbereich. Sehr aufmerksames Personal, Burger und Nachos sind super lecker un die Cocktails haben das schöne Bild ergänzt.
Einer der besten Burger der Stadt und auch die Salate sind sehr lecker. Der Preis ist vollkommen in Ordnung. Netter Service und leckere Cocktails. Wir kommen gern her.
WoW es gibt doch gute Burger in Braunschweig wirklich sehr sehr lecker!
Cocktails top. Super nette Bedienung. Schönes Ambiente. Auch das Essen von der kleinen Speisekarte ist zu empfehlen. Preis Leistung passt hier.
Sehr schöne und moderne Cocktailbar mit ausreichend guter Auswahl an Getränken und Gerichten. Preise sind ok. Empfehlenswert für kleine Gruppen und Zweierabende.
Der neue Besitzer hat frischen Wind in die Speisekarte gebracht, die sich nun mit echtem Philadelphia Cheesesteak Sandwich und selbstgemachten Burgern durchaus sehen lassen kann.
Außerdem ist er ein netter Gastgeber, der die eine oder andere Runde Shots geschmissen hat.
1 kleiner Minuspunkt für das sehr unaufgeräumte Klo. Da der Putzfee mal auf die Finger schauen
Schönen Abend gehabt, Cocktails waren sehr lecker und auch bei den Preisen gibt's nichts zu meckern, Klasse Kellner.
Sehr große Auswahl an Cocktails, die zudem sehr gut sind. Die Bar ist gut besucht. Ich empfehle, insbesondere am Wochenende, Abends zu reservieren.
Klassische Bar mit ausgezeichneter Auswahl an Cocktails, inklusive einiger Eigenkreationen und ebenfalls großer Auswahl an alkoholfreien Cocktails. Angebote zum Snack oder Abendessen ergänzen die Karte.
Sehr gemütliche Bar mit guten Drinks, leckeren Speisen und angenehmer Bewirtung
Ihr sucht DIE Cocktailbar in Braunschweig und wahrscheinlich im weiten Umkreis? Hier habt ihr sie gefunden. Erstklassiger Service und Beratung, tolle Cocktails.
Meine Lieblings Cocktailbar in Braunschweig. Die besten Cocktails die ich je getrunken habe. Komme immer wieder gerne hierher
Sehr empfehlenswert. Essen und Cocktails lecker, cooles Ambiente, netter und aufmerksamer Service. Jederzeit gern wieder!
Tolle Drinks zu einem fairen Preis und eine etwas gestresste, aber freundliche und gutgelaunte Bedienung
Köstliche Cocktails! Die Preise sind zwar relativ hoch, aber dafür bekommt man auch nicht nur Wasser mit Farbstoff wie so oft ;-)
Sehr leckere cocktail und sehr gutes Essen. Netter Service!
Sehr gut gemixte Cocktails. Teilweise sehr verrückte, aber schmackhafte Eigenkreationen. Nette Bedienung und schneller Service.
Eine schöne Bar wo es wirklich leckere Cocktails gibt und auch echt leckeres Essen 😊 alles schön angerichtet und auch preislich in einem günstigen Segment 👍
Nette Cocktail 🍹 Bar. Heute zum ersten Mal dort gewesen und nicht zum letzten Mal. Essen ist lecker, Bedienung sehr nett.
Nette Atmosphäre. Aperol riesig aber mit viel Eis und wenig Geschmack. Preise angemessen. Große Auswahl an Whiskey.
Der Barkeeper ist der Hammer man sollte unbedingt seine eigenen Kreationen ausprobieren. Auch die Burger sind Klasse und das Personal ist super nett.
Sehr familiäres Ambiente sehr freundliches Personal super Cocktails gutes Essen...wer einmal dort war freut sich schon wieder auf das nächste Mal
Entspannte, lockere Atmosphäre. Cocktails und Essen waren echte Leckeris. Der Siebenschläfer Abend hat den Kurzaufenthalt in Braunschweig gerettet.
Cocktails ausgesprochen gut! Küche war überlastet aber der Salat war sehr lecker
Super leckeres Essen, extrem Geile Cocktails, super Entspanntes Ambiente.....
Cooler Chef immer sehr Present...👍⭐️👍
Drinks sind super, ne Kleinigkeit essen ist auch top, aber das beste... Beyond Meat Burger....ein Muss zum probieren...
Sehr sehr leckere Cocktails. Riesen Auswahl. Preis ist erhöht aber durchaus berechtigt.
Tolle Cocktails. Nette Atmosphäre. Erwas teuer aber es lässt sich sehen.
Nette Lokation, freundliches Personal. Gute Auswahl an Drinks. Und auch bei spät aufkommenden Hunger hat die Küche einige Snacks zu bieten.
Leckere Cocktails, dauert manchmal ein bischen. Personal freundlich. Toller Laden.
Sehr freundlich, man sitzt draußen sehr gut ,preiswert. Essen gut.
Tolles Lokal, tolle Karte, noch besserer Service!
Sehr nette und schnelle Bedienung, leckere Cocktails und mein absoluter Favorit - Cocoseis🥥😍
Sehr sehr angenehmes Ambiente, der Service war unglaublich freundlich, der Cocktail war lecker.
Top Preis-Leistungsverhältnis (gerade am Burger-Mittwoch), netter Service, leckere Specials (z.B. Glühwein!). Empfehlenswert!
Unfassbar leckeres Essen zu einem sehr fairen Preis!
Bedienung sehr freundlich und Ambiente nett.
Seeehr gute Cocktails! Nicht billig aber dafür tolle Qualität inklusive Beratung!
Nettes Personal, super Mittagstisch, kann man empfehlen
Haben heute mal den Abholservice genutzt. Burger 🍔. Total lecker 😋😋😋 sehr empfehlenswert. Vielen Dank
Top Bedienung,leckere Küche und Cocteils..
Klasse Laden - Leider sehr voll und damit auch ziemlich eng
Cocktails waren hervorragend
Leckere, bekannte und auch ausgefallene Cocktails. Sehr netter Service.
Nette Bar um auszuspannen. Wartezeiten gerade bei Cocktails recht lange. Sonst aber in Ordnung.
Die Cocktail Auswahl ist groß und es ist für jeden etwas dabei. Auch die Auswahl der alkoholfreien Cocktails ist sehr groß 🎒👌👌👌
Nette, aufmerksame Bedienung, viel Trubel, gute Cocktails mit ner großen Karte
Gutes Eltern-Kind-Cafe. Ebenerdig, perfekt für den Besuch mit Kinderwagen.
Eine tolle Location mit sehr freundlichem Personal.
Lecker und angemessene Preise, allerdings war die Wartezeit für Cocktails und Essen recht hoch
Schöne Bar und sehr freundliche Bedienung dazu kommt noch die schöne Atmosphäre.. einfach herrlich
Sehr gute Cocktail-Bar, große Auswahl und immer sehr gut besucht.
Bester Laden, mega Burger - nur zu empfehlen
Leckere Cocktails, umfangreiche Karte mit ausgefallenen, teilweise eigenen Kreationen. Am Wochenende reservieren.
Leckere Cocktails wie früher.Schöne eigenkreationen und viel Auswahl an guten Klassikern
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Die besten Cocktails in Braunschweig!
Gutes Essen, leckere Getränke und super Bedienung: Rundumwohlfühlbrasserie!
Ein top Laden mit extrem schmackhaften Burgern. Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam.
Die besten Cocktails der Stadt und wer ein kühles Bier möchte ist hier auch richtig.
Super Atmosphäre! Geile Cocktails! Genau, wir man's mag😉✌️
Einfach mega gut 👍😊
Nichts auszusetzen..... macht weiter so.
Preis Leistung stimmt.
War nicht der letzte Besuch
Essen super, Getränke gut
Leckere Cocktails, nette Atmosphäre
Gute Coktailkarte, leckeres Essen in Top Qualität. Leider Lange Wartezeiten für Getränke und Essen
Sehr gutes Essen und wie immer super Getränke. Bedienung 6 Sterne.
Sehr leckere und kreative Cocktails
Große Auswahl an Cocktails. Speisen auch lecker!
Wie immer viele leckere cocktails 🍸.
Die beste Container in BS. Die große Auswahl an alkoholfreien Cocktails ist fantastisch!!
Beste Cocktailbar Braunschweigs: Freundliches Personal, frische Cocktails und riesige Auswahl!
Nettes Personal. Super leckere Hamburger mit selbstgemachten Pommes!!! 😋
Große Auswahl an Cocktails, freundliche Bedienung. 👍
Riesenauswahl, Cocktails in Top-Qualität und guter Service.
Viele tolle Torten, Kuchen und einfach nur gemütlich Kaffeeklatsch halten☺
Nette Cocktailbar. Im Sommer mit Außenbestuhlung abends voll bis in die Nacht.
Bescheidener Gast sagt:sehr gute Lokalität. Das gehört auch in eine "groß - Stadt "
Super Cocktails und total nette Bedingungen.
Super leckere Burger und richtig gute Drinks!
Immer einen Cocktail wert ❣️ Best Bar Ever ☝️
Sehr gute Cocktail-Bar in Braunschweig!
Sehr nettes Personal und gute Drinks zum fairen Preis.
Immer wieder lecker nette Kellnerinen.
Bürger war lecker, nette Atmosphäre 👍
Gute Cocktails zu normalen Preisen. Klare Empfehlung.
Mit Abstand die besten Cocktails der Stadt!
Schade, die Cocktails waren mal besser...
Schöner Ort zum Abschalten und Dinieren mit Freunden 🍹👌🍽️😁🤩
Sehr gute und große Cocktailauswahl
Super Drinks und Bürger und liefer dienst
leckere Cocktails...schöne Kellnerinnen
Leckere Burger. Gemütliche Außengastronomie.
Nette Bedienung, Zombi super Cocktail
Qualitativ beste und erfahrenste Cocktailbar in Braunschweig.
Nette Mitarbeiter, top Cocktails!
Top Adresse in BS wenn es um Cocktails geht.
Von mir auf jeden Fall 5 Sterne
Sehr leckere und viele cocktails
Top Cocktails große Auswahl
Tolle Cocktails tolle Leute 🥰🥰🥰
Super Cocktails. Nette Bedienung.
Mega liebe Bedienung ist auf Wünsche eingegangen
Super Atmosphäre, aber hohe Preise
Sehr schönen Abend verbracht, aufmerksames , freundliches personal
Super gepflegte Getränke bei guter Atmosphäre
Sehr nett und lecker Burger
Beste Cocktail Bar in Braunschweig...
Hat super Lecker geschmeckt das Essen.
Unglaubliche Cocktails, nur zu empfehlen
Für einen gemütlichen Abend sehr zu empfehlen.
Gemütlich und gut, kleiner Geheimtipp
Sehr gut
Topp location für einen guten Cocktail
Getränke und Essen waren beides Top!:)
Leckere Cocktails!
Sehr gut
Beste Cocktails in Braunschweig.
Beste Adresse für Cocktails
Bitte schnallen Sie sich an, diese Cocktails hauen Sie um!
Probiert mal das Essen! 😁👍👍👍👍
Klasse Cocktailbar in Braunschweig.
Die beste Bar in Braunschweig
gute Auswahl an Spirituosen
Sehr netter laden
Die verstehen ihr Handwerk!
Gemütlich und gut.
Mega gute cocktails
Gut
Sehr gemütlich,
Einfach genial!
Ganz witzig
Toller Service 👍
Restaurant ist in Ordnung.
ALLES SEHR LECKER
Nette Cocktailbar.
Nicht zum einschlafen!
Was die Location angeht ist es Geschmacksache. Die Cocktails sind sehr lecker.
Allerdings, dafür dass es nicht voll war, war drinne eine sehr eklige stickig Luft. Wir haben geschwitzt. Kein Fenster war auf.
(Übersetzt) Nettes, aufmerksames Personal - mein Cocktail war gut gemacht, aber ich vermisse den ehemaligen Besitzer / Barkeeper, der ein Freund ist.
(Original)
Nice attentive staff - my cocktail was well made but missing the former owner/bartender who is a friend.
(Übersetzt) Schöner Ort, ausgezeichnete Auswahl an Cocktails, freundliches Personal! Platz um den Abend zu beginnen ...
(Original)
Nice spot, excellent range of cocktails, friendly stuff! Place to start the evening...
(Übersetzt) Der Service ist sehr gut, ich habe den US-Burger bestellt, nicht schlecht, aber es kann besser sein.
(Original)
El servicio es muy bueno, pedí la hamburguesa US, no está mal, pero puede ser mejor.
(Übersetzt) Große Auswahl an sehr schönen Cocktails. Nur kleine Gerichte.
(Original)
Wide range of very nice cocktails. Only small dishes.
(Übersetzt) Super-Cocktails!
(Original)
Super Cocktails!
(Übersetzt) Super-Service
(Original)
Super Service
(Übersetzt) Guter Ort, um mit Freunden etwas zu trinken
(Original)
Good place to have some drinks with friends